首先必须明确，单纯从生理健康来说，喝酒弊大于利。也没有明确证据表明，酒对健康有好处。世卫组织早在10多年前就把酒精饮料认定为“一类致癌物”。所谓“一类”，指的是证据确切，不是指强度。
当然，酒文化传承数千年，也不该单纯从生理健康去否定，各国国宴都有酒的嘛。只要对身体的危害不是很明显，喝也无可厚非。
选择啤酒和白酒更多是各人偏好。至于哪种对身体好？严肃的说，两者的所含的酒精对身体都不好。但抛开酒精，啤酒和白酒其他成分不同，对身体的影响也不同。
啤酒主要由麦芽酿造，酒精含量较低，富含多种氨基酸，无机物，低分子糖，酶类等，营养丰富，这些成分对人体有好处。并且易为人体吸收，有“液体面包”的说法。从营养来说，啤酒更好。只是，获取营养，有更多途径，不一定要靠喝酒。
白酒由谷类发酵，蒸馏而来，蒸馏酒的酒精含量高。除了酒精和水，大概1-2%的酸、酯、醇等等有机物质，这些物质对人体大概也有好处，但更多的作用是决定其风味口感。
至于“某酒有抗癌作用”“某酒喝了延缓肝硬化”之类的“研究成果”，我个人认为是扯蛋，最少我是没有看到严肃的资料来证明这些观点。
虽然我和朋友一起也喜欢喝酒，并且是高度的酒。但主要是一种乐趣，而非为了对身体的好处。至于选择哪种酒，更多是口感和习惯，而非哪种对身体好。我认为这种选择“很个人”，没有绝对的好或不好。控制酒精量才是最需要考虑的。
喝啤酒相对较好。啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的，它的含量很丰富，并且都以溶解状态存在于啤酒中，是人体营养所不可缺少的。
而且啤酒中已分析出来17种氨基酸，这17种氨基酸中有7种是人体不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。
啤酒还具备营养食品三个重要条件：
1.啤酒含有多量和多种氨基酸；
2.啤酒含有较高的发热量；
3.啤酒中的营养成分易被人体消化吸收，具有健脾功效。