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波特兰精酿啤酒(爱尔兰波特啤酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-04 17:58   点击:154  编辑:admin 手机版

1. 爱尔兰波特啤酒

爱尔兰世涛(Irish/Dry Stout)

又叫干世涛,当伦敦地区流行牛奶世涛的20世纪初,爱尔兰发苦、干爽版本的健力士世涛开始流行,直到今日。

配方介绍(基麦、大麦糊、烤制黑色麦芽)

2. 英式波特啤酒

  波特啤酒(Porter )作为世界上最古老的啤酒之一,起源于英国。

从1760年开始的工业产业革命使得英国经济得到了非常大的发展,再加上对外的一些战争胜利,让英国一步一步的慢慢变成了世界的经济金融中心。因为当时英国海运贸易发达,码头搬运工(Dock Porter)们的数量也直线攀升。

因为重体力劳动者往往需要一些比较重口的食物和饮料来缓解疲劳和补充体力,波特啤酒也就成为了最佳的饮料选择。

二者的英文名非常接近,甚至一度波特啤酒也被称为“码头工人啤酒”。     时至今日,波特啤酒作为上发酵的艾尔啤酒的一种,早已不是“码头工人专享”,反倒因为波特偶就浓郁的口味,烘烤麦芽产生的咖啡香、巧克力香等等香气,让它得到了精酿啤酒爱好者的热爱。

同时也衍生出了香草波特、花生酱波特、帝国波特等等不同的子类型,在如今的精酿啤酒圈子里牢牢占有着一席之地。

3. 波兰 啤酒

波兰是欧洲十大啤酒生产国之一,啤酒产量和品质都在欧洲比较出名,波兰十大啤酒品牌是:波兰沃木姆扎啤酒,波兰万波啤酒,波兰女武神啤酒,波兰科沙林啤酒,波兰红色琥珀啤酒,波兰诺伊维尔啤酒。波兰奥斯特皮尔啤酒,波兰米歇尔啤酒,波兰松鸡啤酒,波兰海纳强力啤酒。

4. 爱尔兰啤酒厂

现在爱尔兰提供6个月-1年的机会,在毕业后可以考虑在爱尔兰留下工作。不过现在经济形式统一不好,可能很难找到对口的工作。不过对于学生来讲,总归还是有机会尝试一下的。

5. 德国波克啤酒

原产地葡萄牙的超级波克啤酒,外观有着黄金色泽,清亮透明,入口清爽,虽然市场占有率并不高,但也是颇有特色的一款美酒。

首先在配方上,波克啤酒可谓是别出心裁。技艺精湛的酿酒师特别甄选三款欧洲经典啤酒花,多重啤酒花与麦芽的完美混搭,赋予了超级波克独特的口感,温和清爽的余味在舌尖久久停留,令人无法忘怀。

6. 德国波恩啤酒

UNI BONN的哲学不错,值得追求。不过,也不要一叶障目哦,不少大学的P也是很不错的,想MUECHEN,HOMBOLDT,YUEBINGEN,GIESSEN等等。

好考吗?不明白你说什么。入学考试这里没有,这里的考试,很多事MUENDLICHE PRUEFUNG,没考过的人怎么知道?

学费?听说现在开始收注册费了,好在不多。

BONN的生活决不便宜,打工机会相信也不多。想便宜些吗?来我的第二故乡----柏林吧!

7. 比利时海尔兰德啤酒

坎蒂利翁堂吉诃德(Cantillon Don Quijote)

最贵的啤酒这就是坎蒂利翁堂吉诃德啤酒,这款酒的售价高达2500欧元,折合人民币也要17070.5元,它以高昂的价格位居世界啤酒榜首。它出产于比利时的一家酿酒厂,在2008年的时候这款酒问世,喝过它的人都知道,这款酒口感尖酸,不是那么好喝。

8. 爱尔兰精酿啤酒

1 大麦芽和水混合糖化成麦汁

啤酒酿法是将发芽过后的干燥大麦芽压碎加水混合,在糖化锅里糖化,糖化锅内的麦芽粥温度约65~70℃,此温度范围会使麦壳里的酵素将淀粉转化为糖,浸泡1小时、糖化结束后就变成清澈的甜麦汁。接着会转到过滤槽进行过滤,将麦汁与麦渣分离;而酿酒师会视情况搅拌过滤槽,使其不会阻塞。

2 麦汁+啤酒花煮滚,降温加酵母

接着将分离的麦汁抽入煮沸锅并升温到100℃,煮沸后加入苦味型啤酒花再滚1小时,这1小时是为了让啤酒产生苦味,熄火前添加香味型啤酒花,让啤酒产生啤酒花的各种香气。接着马上将热麦汁抽到旋涡槽沉降啤酒花与杂质,就可以获得干净的麦汁,再经过板式冷却器降温,使热麦汁瞬间变冰麦汁,即可添加酵母到发酵槽中开始发酵。

3 等待发酵熟成

好的啤酒需要时间发酵熟成,时间约需1个月,有些甚至需要更长时间。而爱尔兰啤酒发酵温度大约在20~22℃;拉格啤酒则为7~13℃。

4 过滤酵母杂质后装

最后,将酵母和多余的杂质过滤掉,便可装瓶成为一罐罐啤酒了。有些精酿啤酒厂的酒款是不经过过滤的。

9. 爱尔兰烈性啤酒

加上福特加就成为了烈性酒了。口感很烈!

10. 爱尔兰的啤酒

南爱尔兰就是我们俗称的爱尔兰

  一、主权不同

  1、爱尔兰是一个拥有独立的主权、领土的国家

  2、北爱尔兰只是英国的一部分,依附于英国。

  二、政治体制不同

  1、爱尔兰主张:议会制共和制;

  2、北爱尔兰主张:议会制君主立宪制;

  三、信奉宗教不同

  1、爱尔兰主要信奉:天主教,忌拜偶像 十诫之首:钦崇天主在万有之上。(占卜、遇难求魔、相信星座、占梦、看风水…)属违十诫行为。

  2、北爱尔兰主要信奉:基督新教,不能把动物的血作为食物,其原因是,血象征生命,是旧约献祭礼仪上一项重要的内容。

  四、货币不同

  1、爱尔兰的货币单位为:欧元

  2、北爱尔兰的货币单位为:北爱镑

  五、经济发展不同

  爱尔兰是一个高度发达的资本主义国家,也是欧盟、经济合作与发展组织、世界贸易组织和联合国的成员国,并且也是世界经济发展速度最快的国家之一,因此吸引了不少发展中国家的投资者移民到爱尔兰,其中就包括中国众多的投资者。

  爱尔兰与中国的贸易种类十分之多,两国在教育互动上尤其有很大的交流。中国人自2000年起,给爱尔兰的经济带来了很大的帮助。劳动力、消费、通信、餐饮、教育、文化等等。大数量的中国人甚至带动了爱尔兰网络宽带的普及。2003年一年,爱尔兰单从中国人收取学费,便达到了上亿欧元。

  爱尔兰主要矿产资源有天然气、泥煤、铜、铅、石墨、锌、银、重晶石、石膏、石灰石、白云石等。

  爱尔兰铅锌矿储量丰富,是欧洲最大铅锌生产国。锌产量占世界的4.3%,铅产量占世界的2%,泥煤分布广泛,约占全国面积的13%。天然气储量估计为382亿立方米。其所需能源的70%依靠进口。

  北爱尔兰农业以畜牧业为主,约有85%的农业收入来自家畜和畜产品,主要农产品有小麦、燕麦、马铃薯、亚麻等。工业以机械、造船、纺织、电气设备为主,所产亚麻织品极负盛名。公路网密集,铁路线北通伦敦德里,南达都柏林(爱尔兰共和国首都)。贝尔法斯特为主要的交通和工商业城市。

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