便宜的咖啡与贵的咖啡有什么不同？

贵的豆子加上专业的设备和技能会做出一杯好咖啡，但好咖啡不等于好喝的咖啡。好喝的咖啡是从味道方面评判的，比较片面，而好咖啡会从9个方面给出评判：

香气、风味、余韵、干净度、酸、甜、一致性、厚实感、均衡感，最后加一个整体评价。

一杯好的咖啡，闻起来迷人，喝起来能够清澈干净的品尝到丰富的正向风味，口感扎实圆润，尾段顺滑，余韵无杂味，口鼻留香，整体感觉有层次、立体感，饱满，各种温段不失其味

个人感觉便宜咖啡与昂贵咖啡的区别还是比较明显的，是否有杂味很好判断，咖啡中的杂味不是墨水滴入净水中那样被稀释不见了，反而它会很明显的展现出来。尾段是否顺滑也很明显，多尝多试，有得对比才知道什么是一杯好的咖啡。

同一家店里不同咖啡价格不同很好理解，成本不一样，先说牛奶咖啡，店面设备人工技能成本不酸，区别分为牛奶成本和豆子成本，牛奶便宜的10元左右1升，贵一些的比如冰博克，40左右1L。

至于咖啡豆，不同产地的豆子风味不同，同产地的豆子还根据瑕疵豆数量分等级，价格自然也差异较大。