返回首页

棕色艾尔和印度艾尔(印度淡艾尔)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-02 02:50   点击:121  编辑:admin 手机版

1. 印度淡艾尔

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒,酒体清澈,颜色偏淡,多为琥珀色,所以IPA的全称是印度淡色艾尔,一般可以闻到明显的果香和花香,不同的酒花酿出来香味也会有所差异,这款酒也是在精酿爱好者中比较受欢迎的酒,美国人尤其喜欢。

一般的世涛是使用烘焙过得深色麦芽进行酿造,整个酒体比较厚,颜色多为深色,口感较为浓稠。根据酿造手法和配方不同款式酒精度数在7-12°之间,麦芽汁浓度在18-25之间。

这个种类的啤酒通常有着很润滑的口感和很强的烘烤麦芽带来的味道,整体给人焦香味和咖啡的味道,酿酒技术好的酿酒师可以把酒精感隐藏起来。

2. 淡色艾尔和印度淡色艾尔

㈠IPA 啤酒

就是“印度淡色艾尔啤酒”。IPA最大的特点是较高的苦度与浓烈的香气,它并不是一款能让人一见钟情的酒,对于啤酒老手而言,IPA最让人欲罢不能之处,恰恰也正是这种苦和香并行交织的味觉体验。

㈡Campari 金巴利

金巴利 (Campari) 是著名苦味开胃酒,通常以烈性酒为酒基,配上独特的秘方,饮用时通常加苏打水和柠檬皮,也可以和意大利甜味美思酒混合饮用。意大利人非常偏爱苦味,在意大利南方,老人们常常在清晨早餐时就喝一杯苦苦的Campari,如果想减淡或除去苦味,意大利人就将苦味酒和带苦味的食物一起搭配食用。

3. 双倍印度淡色艾尔

最典型的是,印度淡色艾尔

4. 印度淡色艾尔的发源地在哪里

ipa是小麦酿酒。

IPA原本是英国商人为了向印度出口英式苦啤/淡艾而过量使用啤酒花,虽然啤酒更苦,但保质效果让它能在过两次赤道的运输航线中安全无虞,甚至还能转运澳大利亚而被当地人叫做“来自东印度的淡色艾尔”,从而成为IPA的名称来源。

5. 印度淡色艾尔的介绍

应该是Ipa吧。

IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写,India Pale Ale,翻译为印度淡色艾尔,但是这种啤酒并非源自印度,而是源于英国。

按照BJCP的说法,现代以美式为代表的IPA已经和这个名字毫无关系了,IPA只是代表一类以酒花味道为主的啤酒类型。

6. 印度淡艾尔精酿

费尔德堡不是工业啤酒吗,而是精酿啤酒。

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒。这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否,并没有直接关系。当百威、嘉士伯等大品牌都在将产品变得越来越清淡时,精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花,酒精度和苦涩度都极高的啤酒,正被越来越多人推崇。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样,连中国、日本这样的亚洲国家也出现了这个苗头。

7. 印度 艾尔

IPA的全称,是India Pale Ale,直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。是近年来全球最火的啤酒种类,没有之一。最初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒,和艾尔相比,IPA 苦味更重,酒精度也更高。较高的苦度与浓烈的香气且有大量的啤酒花是IPA最大的特点,我一般就用两个词概括其特点:极香、极苦。

如果,你喝到一瓶浅琥珀色、香气浓郁(带点花果香)、喝起来很清爽但余味有点苦的精酿啤酒,那么,你喝到的基本上就是一瓶IPA。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%