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美式早餐一般都有什么?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-08-04 14:53   点击:159  编辑:admin 手机版

美式早餐一般都有什么?

什么叫美式早餐正宗悄带的美式早餐应该是cereal(用粗粮做的甜麦圈)、烤面包片(上面抹上蜂蜜、果酱和花生酱)、ham和牛奶。有时候还加点水果

美式早餐大致有以下几类:

1、杏仁绿豆粥

这是一道适合夏季食用的粥品,有清热解毒、祛暑止渴的作用。中国人爱喝粥,白米粥养胃,绿豆粥清热,赤豆粥补血。

主料:10克大杏仁片、50克粳米。

配料:20克绿豆、3茶匙糖、6杯水。

【制法】

1.将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂。

2.撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用。

【秘诀】

可用厨房用剪将杏仁分为小块。

2、杏仁提子麦片粥

这道粥品适合爱吃甜食的人,即使不用来做早餐,盛上小小一碗,在饭后当作甜品也是不错的享受。将蜂蜜和盐同时放,这种混合了甜味和咸味的粥够独特,不过多少也有点不习惯。

主料:6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙梯子干、1杯麦片。

配料:2杯水、1?/4茶匙盐、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜

【制法】

1.将放入盐的水煮沸,调小火,边搅拌边倒入麦片,然后一边搅拌一边煮1分钟。

2.将容器盖上盖子从火上撤下,冷却2~3分钟。

3.以自己的喜好适量加入牛闭旦奶,并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。

3、草莓杏仁奶昔

一款令人倍感清新的凉爽果味饮料绝对令夏日清凉温馨,当然还可以尝试着将一些酸奶和水果放入其中。

主料:2杯牛奶或豆奶、12~16个草莓(300g)、4茶匙杏仁块。

配料:2根香蕉(250g)、2~3茶匙蜂蜜、1?/2茶匙杏仁萃取液。

【制法】

1.将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁块和杏仁萃取液放入搅拌器中搅拌,直至呈液态状。

2.倒入4个长玻璃杯中,最后用草莓和杏仁块装饰。

【秘诀】

杏仁萃取液可在超市的进口商品专柜买到。

4、杏仁西柚

将大杏仁放入你喜欢的水果(如西柚)中,或是加些你喜欢的水果沙拉在里边,即可享用一道美味可口轿运扰的营养早餐了。

主料:2~4茶匙杏仁条或杏仁片。

配料:2个西柚

【制法】

1.将水果切成小块,做成水果沙拉。

2.在上边撒上些杏仁粒或杏仁块。

【秘诀】

食用之前将水果切成小块,这样利于维生素的保存。

5、麦片杏仁薄饼

杏仁为此款薄饼带来松脆香醇的口感。还可以黄油、蜂蜜和喜欢的新鲜水果搭配薄饼一起享用。

主料:1稁秮杯面粉、3/4杯麦片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁条。

配料:3茶匙糖、1秾秮茶匙发酵粉、1/2茶匙盐、1秾秮杯牛奶、5茶匙食用油、2个鸡蛋。

【制法】

1.将面粉、麦片、糖、发酵粉和盐在一个大碗里和匀。

2.在另一个碗里搅拌牛奶、3茶匙食用油、鸡蛋和杏仁碎。

3.然后倒入第一个大碗里,搅拌、和匀。

4.在平底锅中倒一些食用油,以中火加热。

5.将1?/4杯面糊摊开成饼状。待边缘成金黄色,将饼翻转一次。

【秘诀】

如有需要可在全部做好后再加适量食用油,可使薄饼更松脆。

正宗的美式早餐内容相当丰富,通常有五种食品组成包括下列五种:

1. 水果或果汁(最通常四种择一)

Grapefruit Juice 葡萄柚汁

Tomato Juice 蕃茄汁

Orange Juice 橙汁

Pineapple Juice 凤梨汁

2. 谷类 Cereals玉米、燕麦等制成的谷类食品,加牛奶和糖调味(最通常四种择一)

corn flakes (玉米片)

rice crispies (脆爆米)

oatmeal麦片粥

cornmeal玉米粥

3. 蛋-主食,以盐、胡椒(pepper)调味(最通常四种择一)

这是早餐的第二道菜,通常为两个蛋,随着烹煮方法之不同,可以分为:

fried eggs 煎蛋(只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up,两面煎半熟叫over easy,两面全熟的叫over hard或over well-done)。

boiled eggs壳水煮蛋(煮三分钟熟的叫soft boiled,煮五分钟熟的叫hard boiled),或者明示几分钟.

scrambled eggs 炒蛋

omelette蛋卷(香港等区叫奄列)

每种蛋皆可选择配火腿(ham)、腌肉(bacon)、腊肠(sausage)作为配菜.

4. 面包(最通常四种择一)/配牛油和各式果酱.

toast吐司/多士

Bread/roll 圆面包

Croissant 牛角面包

Danish pastry丹麦甜包

5. 饮料Beverages 指咖啡或茶等不含酒精的饮料(通常三种择一)/配糖,奶

咖啡

红茶

热鲜奶

这是一份正宗的美式早餐餐单,当然,可以根据状况,少些选用,有时会不需要2项谷类,如再除去3项蛋类,则就变成一份正宗的欧陆式早餐了.

您好,传统的美式早餐里面有太阳蛋,培根,鸡肉肠,水果,蔬菜。谢谢!

牛肉馅包子配什么菜最合适

牛肉馅包子配胡萝卜最合适,具体做法如下:

主料:胡萝卜300克。辅料:八角1个、歼虚盐少许、花椒数粒、蚝油适量、老抽少许、生抽少许、

糖适量、面粉300克、酵母3克、食用油适量腊改银。

1、牛肉用绞肉机将牛肉绞成牛肉馅,牛肉要想好吃,还需要加水,用八角和花椒来泡水,大约泡1个小时左右。

2、酵母用温水化开,倒入面粉里和成软硬适中的面团,放轮宴在温暖的地方发酵。葱,姜切末备用,胡萝卜切成小粒备用。

3、将泡好的花椒八角水去除八角和花椒,水分次加入牛肉馅里,边加边搅拌,待完全吸收了,再加入下一次,一般一斤牛肉加150克水,再加入蚝油、老抽、生抽搅打上劲。再把葱,姜,盐,糖放在牛肉馅里拌匀,拌馅要用筷子朝一个方向使劲搅。最后把胡萝卜拌入牛肉馅里,加入食用油一起搅拌。

4、面团发酵好了,分成大小适当的面剂子,擀成圆盘。圆盘里放入适当的牛肉胡萝卜馅,用手转圈将包子包好,包好的包子不要马上上锅蒸,要放在一处盖上一块干净的布醒发一会儿,待包子明显感觉发起来了,手拿会变轻就是醒发好了。

5、把发好的包子小心地摆放在笼屉上,蒸锅里加入足够多的水,等锅上汽的时候开始计时,一般18分钟左右就可以出锅了。

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