一、威士忌科普知识：10年or玩桶
本文来源：酒虫馆
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● 云顶10年本地大麦威士忌
自去年云顶推配纯滚出“本地大麦”系列之后，就受到了市场良好的反响和威士忌迷的广泛认可。此次推出的是云顶本地大麦系列第三版——云顶10年本地大麦威士忌(Springbank 10 Years Local Barley)，是继16年本地大麦和11年本地大麦之后，迄今为止该系列中最年轻的一款裤老威士忌。
该款酒蒸馏使用的大麦来自于金泰尔半岛(Kintyre peninsula)的Aros农场。金泰尔半岛( Kintyre peninsula)位于苏格兰西南端，有着丰富的自然资源，充足的水源，种植的大麦颗粒饱满，质量优质。
云顶蒸馏厂一直坚持采用100%传统地板发麦，每一个步骤尽可能用人力而不是用机器，看成苏格兰最纯手工制作的威士忌，满满都是坎贝尔镇的味道。
本地大麦系列预计发行5版。云顶10年本地大麦是发行的第3版限量，于2007年6月蒸馏陈年，在2017年11月装瓶， 其中70%的酒液熟成于波本桶中，而其余30%的酒液则熟成于雪莉酒桶，酒精浓度为57.3%，全球限量9000瓶。
于12月5日星期二在英国上市 - 其他市场/国家将在未来几周内推行。建议零售价为86英镑(约为人民币764元)。
● Jameson Caskmates IPA桶威士忌
爱尔兰酒厂(Irish Distillers)推出尊美醇(Jameson)Caskmates IPA桶威士忌，这是一款在IPA啤酒桶中熟成的爱尔兰威士忌。这款新产品将加入尊美醇的Caskmates系列，并且推出Jameson Caskmates Stout版。
Jameson Caskmates IPA桶威士忌
酒精浓度：40%，售价：38欧元
尊美醇Caskmates IPA桶威士忌是由迈多顿蒸馏酒厂的Brian Nation、威士忌科学大师Dave Quinn和Franciscan Well创始培余人兼酿酒师Shane Long之间合作的成果。
尊美醇Caskmates IPA桶威士忌，是一种三重蒸馏的爱尔兰威士忌，经精酿IPA调味桶制成。它具有尊美醇的特色顺滑度以及轻啤酒花的香气，新鲜柑橘和花香调的味道。
这项合作创始于2013年，当时迈多顿酒厂同意将一些尊美醇橡木桶借给啤酒厂，以便实验爱尔兰威士忌桶对Stout版的影响。
爱尔兰酒厂董事长兼首席执行官Jean-Christophe Coutures表示Jameson Caskmates家族的这一款新产品，自2017年9月以来一直在爱尔兰市场上实验，Jameson Caskmates IPA桶威士忌，将会像在爱尔兰一样受到全世界的欢迎。
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二、浑浊ipa和普通ipa的区别
浑浊IPA（IndiaPaleAle）与普通IPA之间的区别在于酒体和风味的特征。浑浊IPA具有较为浑浊的外观，这是由于在酿造过程中保留了酵母和麦芽颗粒。与之相比，普通IPA具有较歼衡为清澈的外观。口感上，浑浊IPA通常更加浓郁、饱满，具有更多的麦芽和酵母风味，呈现出丰富的果味和口感。唤敏普通IPA则更加清爽、干和改枝燥，以强烈的啤酒花苦味和清晰的水果风味为特点。总的来说，浑浊IPA注重丰富的麦芽和酵母风味，而普通IPA则更加突出苦味和清爽口感。
三、鹅岛312和ipa区别
鹅岛312和ipa的区别是风味不同，鹅岛IPA有浓郁啤酒花香气伴随清爽柑橘味，口感适中，而鹅岛312剑走偏锋，香中带辣，风味独特。
鹅岛IPA酒体清澈呈现淡棕色，泡沫细腻消散比较快，闻起来有果味酒花的香气，喝一大口，整体比较干脆酒花的香味散得比较快。
鹅岛选用美国爱达荷州埃尔克山农场的酒花，有着令人愉悦的迷人香气，在额外加入英式酒花，去还原英式IPA的本色风味，将美式的自由与英式的传统相互融合，成为了一种鹅岛IPA特色。
鹅岛厂商历史
鹅岛精酿啤酒诞消庆喊生于1988年John Hall 在芝加哥建立的第一家精酿酒吧，标志着美国精酿啤酒具有先锋意义的一步。鹅岛精酿啤酒于2016年进入中国，如今是中国传播较广的精酿啤酒之一。鹅岛在美国拥有较大的酿酒体系，也是第一个使用波旁橡木桶发酵啤酒的品牌。
从西海岸风格IPA的出现到沉淀成经典，从社交型IPA(Session IPA)的兴起到如今浑浊IPA的盛行，在每一个不同的时期，精酿啤酒的流行趋势不尽相同拿野。但有一点，差缓几乎是大家默认的，IPA是如今精酿啤酒世界中最受欢迎的风格。
四、一桶扎啤一般多少升
扎啤作为一种常见的啤酒品类，常以“桶”作为包装单位。一桶扎啤一般指的是啤酒桶容量为30升。这个30升的标准是相对稳定中歼握的，不过也会因为不同的品牌或者不同的国家而有所不同。此外，啤酒桶也有其他容量大小，比如美国的一桶啤酒为15.5加仑（约合58.6升），不过这种情况并不常见。
那么，一桶扎啤的用途主要是什么呢？一般来说，它主要应用于各种场合的酒水供应中。比如，各类酒吧、餐厅、KTV等机构，或者是各种集体聚会、Party等活动，都可能会使用啤酒桶来提供酒水服务。在这种场合，啤酒桶通常会被放在专门的冷藏箱中，以保持啤酒的温度和口感。此外，为了让卖庆桶中的啤酒不只是干喝，往往还需要在使用时配上一些适合的餐点，来达到最佳的食物和饮品搭配效果改迟。
当然，啤酒桶除了上述的广泛应用场景外，还有一些其他的衍生用途。比如，一些啤迷可能会购买啤酒桶，在自家或者是户外露营等活动中进行啤酒品尝。在这种情况下，啤酒桶的容量大小应该根据实际需要而定，比如充当户外烧烤的酒水带，可以选择较小的容量，而宴请朋友或者较大规模的活动，可以选择更大的容量。
总而言之，一桶扎啤的容量一般是30升，主要应用于各种场合的酒水供应中。在更具体的使用场景中，啤酒桶可以有不同的容量大小，并且还可以用于一些其他的衍生用途，比如啤酒品尝。