本篇文章给大家谈谈《麦子做的酒叫什么》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、什么是全麦啤酒？啤酒都是用小麦酿造的，全麦也是，有什么特别之处可以让其成为“全麦”呢？
- 2、小麦白啤代表是哪款啤酒
- 3、在国内常见一款德啤是德国费尔德堡小麦啤酒，请问味道如何？
- 4、什么是全麦啤酒
- 5、hefeweissbier是什么啤酒
- 6、什么啤酒是用小麦或者谷类发酵的？我要用来洗头发。急急急。。
什么是全麦啤酒？啤酒都是用小麦酿造的，全麦也是，有什么特别之处可以让其成为“全麦”呢？
全麦啤酒是百分百以小麦制作酿制而成的，酒花气息浓郁，有啤酒独特的典型性，啤酒发酵过程中产生活性酵母被极大的保存。啤酒倒入酒杯之时，酒水与酒杯的碰撞产生的泡沫洁白细腻，是真正的全麦原酿鲜活原浆啤酒。
因为它的“精”，所以它的存储条件苛刻，保存时间较短。储存温度必需冷藏，温度为0度-5度，一旦超过这个温度，啤酒内的活性酵母就会快速发酵，导致啤酒袋发涨，并且味道变的较为酸。
同时它的保质期只有短短的七天，七天的时间是酵母的“保质期”，因为它的“鲜活”，所以存储的时间总是短暂的，因此它也是珍贵的。
扩展资料：
生产原料
大麦
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好。六棱大麦的农业单产较高。
酒花，又称忽布（hop），蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。
酿造用水
通常水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。
参考资料来源：百度百科-全麦啤酒
小麦白啤代表是哪款啤酒
小麦白啤代表是德式小麦啤酒。
小麦啤酒因颜色较浅，通常被称为小麦白啤，其中最常见的就是比利时风格小麦白，例如福佳白、白熊等，而比利时小麦啤酒特点也非常鲜明，通常添加水果（橘皮），带有明显的柑橘风味，口感细腻偏香甜风格，但同时果酸味也比较明显，要知道比利时也是盛产酸啤的产酒国，其知名度可丝毫不输小麦白。
尽管在国内，德国啤酒的知名度更高，但放眼全球，比利时的优质、经典啤酒种类更多，例如比利时小麦啤酒，已经成为小麦白啤的代表，其中以福佳白、白熊为代表，只要喝过白啤，这两个比利时品牌就一定接触过，无论是性价比还是口感，都是公认的好。
比利时小麦啤酒特点就是在原料中添加香料和水果，而且通常都是不经过滤的啤酒，使用“浑厚”和“苍白”来形容是一点都不为过，也因此比利时小麦啤酒常备称为“小麦白啤”，酒液颜色较浅，还带有大量白色沉淀物。
在国内常见一款德啤是德国费尔德堡小麦啤酒，请问味道如何？
德国费尔德堡小麦啤酒在国内挺常见的，也是不少像我这样的德啤爱好者的首选，是中粮进口的，所以一直很信赖。这款小麦啤酒整体比较好入口，香蕉的果香和丁香花的花香，性价比大大的高
什么是全麦啤酒
全麦啤酒是采用优质大麦芽及优质啤酒花、纯天然是矿泉水，以传统工艺精工酿制而成的高档啤酒。该酒的口味醇厚、麦香浓郁、泡沫洁白细腻、持久挂杯、杀口力强，有明显的酒花香气，具有全麦啤酒独特的典型性。全麦啤酒的突出特点是在生产过程中全部使用大麦芽而未添加任何辅助原料，因此，该酒酒体醇厚麦香浓郁突出，是一种营养更加丰富的高档啤酒。
hefeweissbier是什么啤酒
PaulanerWeissbier（柏龙）
PAULANER（柏龙）是德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌：其360余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、特制麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺、采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的经典—慕尼黑小麦王（HEFE-WEISSBIER）。
拓展资料
小麦啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式（Style）和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比利时，采用“上层发酵法”（Top Fermentation），原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。
"小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文则称为White Beer。“白啤酒”最知名的代表为产自柏林地区的“柏林人白啤酒”（Berliner Weissbier）。
型式种类
1．Pale Hefe-Weizen：其特征是淡淡的橘色，具有碳酸（Phenol）和醋酯（Ester Fruity）的风味和香味，在巴伐利亚地区特别受到推崇。
2．Dunkel Weizen：黑色的小麦啤酒，和Pale Hefe-Weizen很像，黑色的麦汁，具果实香味，酒精浓度较低。
3．Weizen-Bock：属于比重较高的小麦啤酒，酒精度数在7%到8%之间，颜色较Pale Hefe-Weizen深，具有浓厚的麦香和啤酒花的香味。
4．Kristall Weizen：经过滤后呈现清澈的色彩，是一种淡味小麦啤酒，德国以外的地区，以奥地利生产的“小白花”（Edelweiss）小麦啤酒最具知名度。
5．Leichtes Weizen：属于热量和酒精度都较低，口味也较淡的小麦啤酒，苦味不强，整体感觉是清淡爽口的口感。
6．Berliner Weissbier：以德国首都柏林为中心生产出来的小麦啤酒，都挂上这个名号，轻微的乳酸发酵，有一点酸味，酒精度在2.5%到3.8%之间，在低温下可以长期保存。
资料参考百度百科-小麦啤酒
什么啤酒是用小麦或者谷类发酵的？我要用来洗头发。急急急。。
买德国的啤酒（有小麦米酒），一般是用的大麦发酵
国内的话可以买百威啤酒
关于《麦子做的酒叫什么》的介绍到此就结束了。
