本篇文章给大家谈谈《南宁精酿啤酒》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
广西啤酒有哪些品牌？
1，漓泉啤酒，桂林市
说到广西的本土品牌的啤酒，首先要说漓泉啤酒，这是广西销量最高、知名度最大的品牌。燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司，于2002年7月18日揭牌成立，是北京燕京啤酒集团公司外埠企业之一，其前身桂林漓泉股份有限公司于1985年筹建，1987年正式投产。
燕京漓泉公司桂林本部年产能达80万吨/年。连续多年成为桂林市纳税首户、广西区纳税十强、全国食品行业百强和全国啤酒行业第六位。
2，柳州市鱼峰啤酒厂，柳州市
中国八大工业城市之一的柳州市，曾经也有自己的啤酒品牌，那就是鱼峰啤柳州市柳府酒业有限公司，始建于1945年。距今已有数70多载的悠久历史。
1954年收归国有后，2006年由国企改制为股份制企业，重新组建为柳州市柳府酒业有限公司，现在是柳州白酒行业的龙头企业。公司的生产酿造基地位于柳州市鹿寨县，这里也是国家AAAA风景区——香桥风景区。填补了柳州市无名牌白酒的历史。
3，万力啤酒，南宁市
想当年，“行万里路，喝万力啤”的广告词深入人心，那时候南宁家家户户都在喝万力啤酒。万力啤酒不仅畅销南宁及周边，还还一度风靡越南，南宁万力啤酒饮料总公司是1986年成立的，也曾经是国有大型一档企业。
2001年，青岛啤酒收购万力啤酒厂，迅速执行品牌替换策略，直接用青岛啤酒大众型替换万力啤酒。曾经南宁人熟悉的万力啤酒不复存在，据说当年的万力啤酒口感也已荡然无存。
4，广西桂泉啤酒有限公司，百色市
广西桂泉啤酒有限公司（亿龙食品）坐落于广西壮族自治区百色市，亿龙食品（桂泉啤酒）公司于2005年5月19日入驻百色市工业园区，投资新建年产10万吨瓶装、易拉罐啤酒、饮料项目。项目总投资人民币20000万元，总占地面积5万多平方米。公司现有员工300多名。产品畅销广西、广东、云南、贵州、四川等省份，并出口越南、缅甸、泰国等东南亚国家。
5，华润雪花啤酒（广西）有限公司，贺州市
华润雪花啤酒（广西）有限公司，成立于2012年1月，坐落在风景秀丽的广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县华润循环经济产业示范区，总投资约3.0亿元，一期年生产能力达到20万KL，是一座集精益管理及领先啤酒酿造技术和设备于一体的现代化工厂。
华润雪花啤酒隶属于大型中央企业华润集团，华润雪花啤酒总部设在北京，在全国有90多家啤酒制造厂，在中国的市场份额达到了30%，是中国排名第一的啤酒啤酒品牌。
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汉斯自酿啤酒城，（有木桶装、塑料桶装的，也可以按自已的风格订做包装）在星湖路北二里
自制啤酒的详细做法
不想再喝品牌啤酒了？我们教你如何在家自酿啤酒
1.原料
首先，原料很重要，这决定了你酿造出的啤酒品质，具体购料途径不用我多说了吧，某宝妥妥的。
a 麦芽：既发芽的大麦或小麦，有时也使用燕麦、元麦、黑麦等谷物的发芽体。
b 啤酒花：决定啤酒的苦度和香味。其形状有颗粒或花蕾。
c 酵母：分桶上发酵酵母和桶底发酵酵母。（窖藏啤酒和爱尔啤酒）常用的啤酒酵母根据其来源的不同又有不同的性能。
d 水：酿制啤酒的水需要无色无嗅的水源。水内部的各种矿物质会影响到啤酒的质量。
2.设备
a 保温桶：一般采用保温桶来浸泡麦芽，恒温进行出糖。
b 加热锅：普通的锅即可。
（但帅兄是专业的嘛，用的都是专业的熬制锅）
c 发酵罐：发酵罐的种类很多，可以是玻璃瓶，也可以是塑料桶，或者纯净水桶。总之，一切大体积的耐腐密封容器都可以作为家庭自酿啤酒的发酵罐。
（这个是帅兄已经在发酵的成品，啊，上面的造型好奇特）
d 啤酒瓶：可以使用回收的商业使用的啤酒瓶
（下图是帅兄家私藏的比利时传教士啤酒瓶，想咱们也搞不到对吧，那就弄几个象征着童年回忆的北冰洋罐子好了）
e 导酒罐：这个是你自酿时量比较大时会用上的家伙，会有一个倒气孔和出酒口，方便实用，就不用劳什子的小瓶子了。
3.流程
麦芽磨碎——糖化过滤——熬煮麦汁——装桶发酵——装瓶熟化
主要流程大概就是这五步，下面来分步详细教大家。
a 麦芽磨碎：家酿来说，粉碎是个细致活。麦芽很脆，很容易碎，但不是磨碎了就行的。一般有干湿两种粉碎的办法，干粉碎法无法保证出糖的顺利，所以通常都采用回潮粉碎的办法，用手摇磨碎机人工磨碎。
b 糖化过滤：粉碎后的大麦芽在热水中浸泡，释放放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。出糖的操具体操作流程是用3倍的水加热，保持66-68度左右，整个出糖过程从加热起到终止糖化，在4小时左右完成。
至于过滤，则是第一批麦汁滤出后，注意不要弄动麦糟，保持原状不动。另外用烧水壶烧一些水到80多度样子，再次缓慢注入麦糟桶里，加注量稍稍盖过麦糟一些即可。稍稍等个10分钟，即开始第二次抽取麦汁，同样重复倒回几次，流出清亮麦汁，就用大桶接住。
c 熬煮麦汁：过滤得到的清亮的麦汁，再倒一次桶分离掉底部沉淀的杂质后，便可尽快开始熬煮，这时还有较高余温，可以少消耗能源。煮沸的时间80-90分钟比较合理，煮沸过程中分批次加入啤酒花来增加苦味香味，平衡口感，增强啤酒的品质稳定。结束熬煮后，应当立即进行瞬间冷却，没有什么能比直接投入冰水冷却更迅速了。
d 装桶发酵：冷却后的麦汁，要尽快装桶启动发酵。主发酵时间一般保持在10-15天为宜。
e 装瓶熟化：装瓶后的啤酒静置放在一个相对比较稳定的空间，前期最好是20度的室温环境里，在3-4周，这个时候是鲜啤酒，但可以先偷着先尝一口滋味了，没几个酿友能忍住这段时间不开瓶的。7-8周，啤酒已经基本熟化，瓶中残余的酵母也释放出不少利于口感丰富和饱满酒体的物质，显得更加圆润。这个时候转到比较阴凉的环境中保存更好。
10周后，你的酒应该很不错了，好啤酒是耐储存的，品质较好的能有1-3年保存期。虽然你知道你的工艺把握得怎么样。某个修道院的宣传词一样：我们卖的绝对不新鲜。所以可以有点信心。但还是需要定期开一瓶来观察和品尝，若发现酒体有浑浊迹象，或者滋味有不太好的感觉，那就该赶紧加速喝掉了。
广西南宁哪里有自酿啤酒的麦芽卖？
一般的你可以找一些批发商，不知道你要多少，我是麦芽公司的。
关于《南宁精酿啤酒》的介绍到此就结束了。
