1. 比利时十大啤酒排名
啤酒爽口,不容易喝醉,酒精度数低,一杯一杯又一杯的豪饮或者直接对瓶吹,比较能让聚会气氛嗨起来。
今天给大家推荐最佳聚会啤酒排行,希望对大家选购聚会用啤酒有帮助。
第一名 百威|金尊
纯粹麦芽,山毛榉木陈酿工艺,口感清爽。
百威金尊瓶身仿若香槟,很显气派,麦芽香气相对较浓,泡沫丰富,自饮舒适,在派对上饮用也尽显格调。
麦芽香气相对较浓,泡沫丰富,自饮舒适,在派对上饮用也尽显格调。
第二名 青岛啤酒|鸿运当头
节庆必备
青岛是中国啤酒行业的龙头老大,不仅在香港、上海两地同时上市,在国际上也具有相当知名度,出口量占中国啤酒出口总量的50%以上。
这款啤酒专为团圆节庆时刻推出,铝瓶上的图案每年更新,相当应景且更具话题性,适合聚会场合。
第三名 雪花啤酒|脸谱
雪花概念款
雪花是目前全国啤酒市场最大份额的啤酒企业,占有约1/3的市场份额。
这款是雪花于2013年推出的超高端产品,脸谱的麦汁浓度和酒精度都为11.5°P和4.1%Vol,酒体较为醇厚,麦香味明显,加上包装精致,比较受女性消费者的喜爱。
第四名 青岛啤酒|千禧临门
团聚专享
中国啤酒行业龙头老大青岛出品,针对喜庆团聚场景推出,罐体设计喜庆大气。
第五名 凯旋1664|白啤
果香萦绕,入口顺畅
凯旋1664是嘉士伯啤酒集团下属的啤酒品牌,也是全球销量最高的法国啤酒品牌,白啤是品牌最畅销的系列,这款比利时小麦啤酒,采用法国优质小麦酿制,倒酒时有1664标志性的水果芳香,酒体呈淡金黄色,泡沫绵密细腻。
第六名 青岛啤酒|奥古特
高端款青啤
奥古特是青岛啤酒家族中最高端的系列,精选来自加拿大、澳洲的金色二棱大麦和顶级捷克萨兹酒花,原麦汁浓度达12°P,酒精度为4.7%Vol,是青岛啤酒最烈的产品。在实际品尝中,奥古特的的泡沫细腻洁白,香气不明显,苦味却比较突出,杀口感较强。
2. 比利时啤酒排行
比利时最著名的啤酒是Monatic Beer。
比利时啤酒中相当重要的流派即是「修道院啤酒」(Monatic Beer),修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist,和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。
在比利时,有很多按照传统方法生产的啤酒。许多修道院中的僧侣,特别是Trapaist僧侣,常用修道院中传统的酵母菌株制造爱尔啤酒。常使用小麦麦芽,酒花用量较低(有时也小心地使用陈酒花)。使用的酵母产生典型的风味,一些啤酒在敞口槽中发酵,周围空气中的酵母和细菌是比较多的。
传统比利时啤酒与一般淡啤酒最大的不同在于原料成份,与酿制过程中发酵方法上的差异。保存古法的比利时啤酒厂除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外,添加香料与水果,使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色,蛇麻草(hop)、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料,特别是蛇麻草,这种香料可以凸显啤酒芳香的气味,蛇麻草在啤酒发酵过程放入的时机不同,也会产生不同的结果。
水果则是比利时啤酒特殊风味的另一位要角,莓类水果尤其常被使用。水果在发酵进行中转换成醣份,这种酒在比利时被称为Kriek,是啤酒中的粉红香槟,鲜艳诱人的颜色与酸甜的口感,完全没有一般啤酒苦苦的味道,特别受到女孩子的喜爱。
3. 比利时最出名的啤酒
拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
中文名
拉格啤酒
外文名
Lager
别名
窖藏啤酒
特点
发酵时间短、口感一致
特点
发酵时间短,产量大、效率高、口感的一致性容易控制
种类
皮尔森
Pilsner 源自捷克共和国境内的Pilsn. 1842年,巴伐利亚酿酒师在Pilsn试验成功了Pilsner, 一种软水酿制,采用浅色麦芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受欢迎。成为拉格酒的经典鼻祖,也为今后大规模工业化生产找到了途径。美国人在此基础上,创立了美国拉格。现在捷克境内比较有名的皮尔森酒有捷克百德福(美国百威就是从那里买的版权,后来被百威改成工业拉格之后打了一百年的官司),以及俄罗斯在欧洲啤酒花之乡扎泰茨建厂生产的扎泰茨鹅(zatecky Gus)。
美国拉格
19世纪40年代,大量欧洲移民出现在美国,同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。 由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高,美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。 这样一款由麦芽,玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。 后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格,即用原料上大量采用廉价谷物(如大米),甚至食品添加剂和合成品(颜料、甜味剂等)。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格,比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。
欧洲拉格
德国是欧洲比较著名的一个啤酒国家,其原因是德国针对啤酒颁布了《纯粹法》,此法禁止了往啤酒中添加除麦芽,水,啤酒花之外的一切东西,这也保证了德国永远不会生产工业拉格,在德国拉格中,最著名的有卡力特黑啤(kostriber schwarzbier)。而在欧洲其他国家很多都以古老的艾尔酿法为主,拉格啤酒做的比较好的主要是比利时时代啤酒(stella),法国凯旋1664。
4. 比利时啤酒品牌前10名
众所周知,世界各地都有不同的啤酒文化,并且已经融入了人们的生活、社交,方方面面。而啤酒业是一个高度集中的行业,大部分品牌都集中在几家大型啤酒集团手中。比如国内的青岛、燕京、雪花,国外啤酒品牌有百威、喜力、嘉士伯等。值的我们关注的是,百威英博、喜力、嘉士伯三家企业占据了全球啤酒产量的一半以上。
百威英博(Anheuser-Busch InBev)作为全世界最大的啤酒公司,旗下经营的品牌超过300个,总部位于比利时,是全球第三大消费品公司。核心的啤酒品牌主要有百威、时代、科罗娜。其中百威啤酒是从1876年开始投放市场的,至今已经有超过140年历史。前两年集团以千亿美元,拿下了全球第二大啤酒生产商SAB米勒,成为全球啤酒行业绝对的龙头企业。
5. 比利时烈性啤酒排行
第一名的迷失海岸 Beluga triple IPA 啤酒,每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤是 0.0033克,排名跌出了前100,位列第127名;把它撑到总嘌呤含量第一名的主要是腺嘌呤,它也有故事,后续的视频再讲。
此次排名的冠军啤酒,是来自荷兰的磨栏风车麦芽与摩卡波本啤酒。酒精10.6度,麦芽汁23.7度,每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤 0.0097克,含有总嘌呤0.0156克,按照总嘌呤排名是第13。
这款帝国世涛啤酒泡沫细腻,消散较快,气味比较丰富,能闻到有麦芽、咖啡、波本桶、焦糖的味道,喝起来在浓烈的苦味中带点微微酸,酒体顺滑。
磨栏风车的取名来源于一座历史悠久的荷兰风车,风车名为 “Arkduif”,是位于“河南”小镇博德赫拉芬有名的历史建筑,坐落于“旧莱茵河”的绿色中心地带。
我们收集到6款磨栏风车的啤酒,酒精含量10-13.5度,麦芽汁都是23度以上,保质期可达5至25年。非常好奇,酒厂是采用了什么样的特殊生产工艺,让啤酒的保质期不输于红酒。
第三名是来自瑞士的山魂汝泊赛松啤酒,酒精6度,麦芽汁13.5度,每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤0.0086克,总嘌呤是0.0147克(按此排名第19)。
该款啤酒泡沫丰富,口感由花香自然过渡到苦味,神似品尝一朵鲜花,收口有花香和水果的回甘。
它产自瑞士的世界顶级啤酒厂BFM,Brasserie des Franches-Montagnes的简称。中文翻译过来是:山魂在地。Franches-Montagnes是瑞士西北边界汝拉山脉的一部分。
BFM创始人兼总酿酒师Jérme Rebetez,年轻时学习的是葡萄酒酿造,后又在父母的厨房里面尝试着家酿啤酒。20岁夺得了瑞士全国家酿大赛的冠军。23岁时获得酿酒学学士学位,创立了自己的啤酒厂。
精心挑选以确保最高质量的原始原料,结合很多葡萄酒的酿造理念来创新手法,让山魂酒厂的啤酒特色十足。浓郁复杂的香气、记忆犹新的风味、悠悠绵长的回味。山魂超速跻身成为瑞士啤酒领域匠心酿造的先锋与典范。多款产品被吹捧为死前必喝神作。
第七名是英国的森美尔巧克力味啤酒,酒精5度,麦芽汁14.8度,每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤 0.0065克,总嘌呤0.0113克。
它是一款非典型性英式世涛,香甜的口感与气味以及只有5度的酒精度,小姐姐们应该会喜欢。
第八名是比利时的布雷帝国白啤,酒精4.9度,麦芽汁12度,每100ml 含有黄嘌呤与次黄嘌呤是 0.0065克,总嘌呤0.0086克。
这是一款非常经典的比利时白啤,酿造过程当中,使用到了芫荽籽和橘皮。
第十名是圣佛洋金啤酒,也来自比利时,酒精7.5度,麦芽汁16度,每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤是0.0063克,总嘌呤0.0123克。
它是一款经典的比利时修道院啤酒,外观深金色,酒沫丰富顺滑。酒体微苦却独具特色,浓郁的麦芽香气令人回味无穷。爱好精酿的小伙伴一定不能错过它。
有5个啤酒,留在了榜单中,只是具体排名有所变化。
它们排在第二、四、五、六、和第九名,分别是芬兰的麦芽考斯基地狱犬过波本桶帝国世涛,比利时的O.j.16度,荷兰Omnipollo过波本桶黄色笑脸,科罗娜墨西哥风味特级拉格,以及爱沙尼亚的珀亚拉椰子爆竹咖啡帝国世涛;它们每100ml含有黄嘌呤与次嘌呤之和分别是0.0096克,0.0079克,0.0078克,0.0074克,以及0.0063克。
这些啤酒,TF-BOY们,尤其是服用别嘌醇或非布司他的小伙伴们,一定不要多喝,除了嘌呤相对含量高,它们的酒精度也不低。
黄嘌呤与次黄嘌呤含量之和排名倒数的十款啤酒,我就不再赘述了,因为总嘌呤低的,更有参考性。
6. 比利时十大啤酒品牌
维德特(Vedett)、酿酒狗(Brew Dog)、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鲨头(Dogfish Head)、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福(Rochefor)、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(Imperial Stout)角鲨头(Dogfish Head),以上就是作者认为的口感最佳的啤酒品牌。
7. 比利时最好啤酒
Trappist(特拉比斯特啤酒)和Abbey Beer(阿贝啤酒)。
修道院啤酒是现代比利时啤酒中的重要流派,它又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist(特拉比斯特啤酒)和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer(阿贝啤酒)。
Trappist采用上层发酵法,经过2到3次瓶内发酵,全程手工制作。
Trappist特点是味道强烈、度数高并且很苦。
比利时目前存在的Trappist酿酒厂只有5间:Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort与Westvleteren,是最具特色的比利时啤酒宝藏。
它们和荷兰的康宁——休文修道院是世界上仅存的六家以酿酒为业的修道院。
8. 比利时最好喝的啤酒排名
约翰兰博啤酒很好喝。约翰兰博啤酒是比利时最知名的窖藏啤酒,在传统的酿造中心鲁汶酿制而成。由上好的大麦和啤酒花酿成,有独特浓郁的口味,广为正宗的窖藏啤酒鉴赏家称道,约翰兰博啤酒是世界上最畅销的比利时啤酒。 约翰兰博啤酒以小麦麦芽为主要原料,配以少量大麦麦芽,采用不灭活,不过滤,灌装后继续发酵的特别酿造工艺技术,喝起来麦香味浓。
9. 啤酒最好的国家 比利时
英博(Inbev)创立于1366年,是全球第一大啤酒公司,总部设在比利时的Leuven。英博集团的经营策略是透过自身增长、世界级的经营效率、目标性的收购行动,以及顾客至上的精神,在全球各主要啤酒市场建立领先的地位,强化其坚固的地方化平台。
英博集团拥有逾200个品牌,包括时代(Stella Artois)、Brahma、贝克(Beck's)、Leffe、Hoegaarden、Staropramen和巴斯(Bass)。公司雇用约七万名员工,业务遍及美洲、欧洲和亚太区30多个国家。英博浙东啤酒有限公司是英博国际集团控股的独资企业。
10. 比利时十大世界顶级啤酒
榜首:美国百威啤酒,年产量115亿升;
第二位:比利时的时代啤酒,产量为81.7亿升(含德国贝克的5.7亿升);
第三位:荷兰的喜力啤酒以年产量72亿升居;
第四位:丹麦的嘉士伯啤酒,年产量达60亿升;
第五位:巴西的安贝夫,年产量是55亿升
11. 比利时最有名的啤酒
比利时盛产贻贝,肥大口味佳,在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味。比利时菜有好多种,在法兰德斯可以捕获到四十多种鱼类。北海灰虾配番茄是一道一直被众多外国人倾慕的法兰德斯特有的美味佳肴。鲽,一种肉质坚硬的扁平状鱼也深受欢迎。
以白酒熟煮的淡菜,鲜美多汁,薯条炸得恰到好处,还有超过350种的啤酒,其中以lambic及Trappist最著名。
来比利时还一定要品尝法兰德斯式的芦笙、布拉邦得式野鸡、根特的鸡汤、比利的干酪屑和烤苣菜深受人们喜爱。雪维菜炖鳝鱼、阿登高地的梅酱兔肉、野味和越橘。
喜欢吃甜品的人可以品尝很多种蛋糕、蛋奶烘饼及具有比利时独特口味的巧克力(约400种),巧克力以杏仁口味为代表。不少菜烹调时加入啤酒。啤酒是比利时修道院里发明的饮料,有300多类,五颜六色,使人大开胃口。比利时人喜欢品尝啤酒时加一块干酪(比利时干酪有85种)。
比利时最著名的是淡菜配薯条。淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹,比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮,配以油炸的薯条。比利时的啤酒品种最多,有各种不同的口味值得尝尝。
白葡萄酒羹;贻贝堪称比利时的名吃。是把芹菜、菠菜等炒了之后,加入贻贝一起蒸。是最大众化的烹调方法。吃它的时候,加上一杯酒,很能勾起人的豪情壮志。其花样变化很多,有西红柿酱、白调味酱等种类。配才能一般是刚炸好的弗里兹。不用叉子,而用贝壳夹着吃,是地道的比利时吃法。
比利时的酒,比利时人大多喝的是啤酒,但是还有热尼耶弗尔,是通过蒸馏发酵的麦芽而制成的烧酒,以前是通过蒸馏热尼耶弗尔浆果而制成的。是比利时的杜松子酒。