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健力士桶啤

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-15 06:07   点击:189  编辑:1 手机版

本篇文章给大家谈谈《健力士桶啤》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

健力士黑啤的原产国在哪里?

Guinness吉尼斯作为帝亚吉欧旗下的著名啤酒品牌,是世界第一大黑啤酒品牌.简单介绍一下他的酿制与历史.

Guinness黑啤酒的酿制

Guinness的品质体现在酿造的每一个过程中。吉尼斯黑啤酒是由四种原料:大麦,啤酒花,水和酵母酿造而成。

使用烘焙的大麦酿制的吉尼斯黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味.吉尼斯黑啤酒在全世界50多个国家都有酿造.St James’s Gate Brewery啤酒厂是都柏林最著名的标志性景点之一.这也是消费者亲自体验啤酒之家, 这里还有一个圆形的酒吧可以用360度的视角来欣赏城市的景色.

吉尼斯黑啤酒的历史:

1759年,一个名叫阿瑟·吉尼斯的人在爱尔兰都柏林市圣詹姆斯门大街建了个啤酒厂,生产 一种泡沫丰富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒,这就是吉尼斯黑啤酒。 到1833年,它已经发展为爱尔兰最大的一家酿酒厂。1886年,阿瑟·吉尼斯在伦敦建立了一家公司。到20世纪30年代,吉尼斯在英国有两家酿酒厂,生产烈性黑啤酒。“吉尼斯啤酒有益于您的健康”、“吉尼斯啤酒强身健体”和“我的上帝!我的吉尼斯!”等标语随处可见。在城乡随处可见的被称为Pop的小酒吧里,只出售吉尼斯啤酒。每当夜色降临,人们便聚集在这类酒馆中,一杯“吉尼斯”在手,海阔天空地胡侃,什么是世界最大的,什么是世界最快的……可是除了苏塞克斯郡博迪埃姆啤酒花藤农场的城堡饭店外,吉尼斯公司实际上不拥有任何酒吧,因此,公司一直在探寻发展计划。

五大著名啤酒,你喝过几种

一、健力士黑啤(Guiness)

健力士黑啤是一种产自亚瑟健力士父子有限公司(Arthur Guiness Son Ltd.)用麦芽及蛇麻子酿制黑啤。

1759年12月31日,34岁的亚瑟·健力士用100英镑租下了位于都柏林圣詹姆斯门的一家废弃的啤酒厂9000年的使用权,健力士开始时想酿造都柏林风格的棕色爱尔啤酒,没多久有人从伦敦带来了一种叫‘因泰’的黑啤酒。于是健力士又决定酿造自己的黑啤。

经过了一段时间,他的健力士啤酒的名声沿着苏伊士运河慢慢的传开了。10年后健力士开始向外国出口了第一桶啤酒。19世纪早期发达的蒸汽时代使得健力士啤酒迅速的销往世界各地。

一位爱尔兰骑兵从滑铁卢战争中康复后是这样描述健力士黑啤酒的:“当我完全痊愈并被允许滋补时,我最渴望的就是来一杯健力士啤酒,我想这不并难做到。我自信这对我康复的帮助胜过任何其他东西。”

今天,健力士啤酒已经无可争辩地成为世界上最流行的司陶特(Stout)黑啤酒。远销150多个国家,并且有50家遍布其他国家的本土化啤酒生产厂,世界各地的健力士分支机构在当地就能生产此品牌。

二、生力啤酒(San Miguel)

生力酒厂是西班牙人于1890年在菲律宾建立的东南亚地区最早的一家啤酒厂。目前生力啤酒是菲律宾第一大啤酒,在当地占有率达8成以上。

生力啤酒是亚洲前三大品牌,啤酒年产量达20亿升以上,业务范围从菲律宾拓展到香港、中国大陆、印度尼西亚、越南等70多个国家。

生力啤酒公司曾是中国香港地区唯一的一家啤酒酿造厂,自1948年起曾长期独霸香港市场,甚至在1990年其市场占有率达到了90%之高。

三、杜瓦三麦金啤酒(Duvel)

杜瓦啤酒为比利时最著名的啤酒,原来所酿制的啤酒为温室发酵法的黑啤酒。二次大战后,由于采低温发酵法的德捷系淡色啤酒(如皮尔森pilsner)成为啤酒主流,该酿酒工厂花了近十年的时间,酿造出类似皮尔森金黄色的啤酒,但较德捷是淡色啤酒却有更浓郁的口感。其中,关键在于麦芽以及酵母的选用。

此种酵酒采取三道发酵程序,在第一道发酵过程用了两种酵母菌,最特别的是每种酵母菌所搭配的麦芽之数量不同,整个过程约耗时5至6天。第二道发酵过程,则采低温发酵法(约零下1摄氏度),需时三天,然后再经过三至四星期的成熟期。最后,再降到零下3度,以减少酵母菌的活动。装瓶前,将啤酒之予以过滤除去残余酵母菌,再加入第一道过程中使用的酵母菌以及糖进行第三次是温发酵,经过十四天的发酵,放在4-5度温度下储存五至六周,然后出厂。

此种啤酒由于制造过程所用酵母种类多且室温及低温发酵法同时采用,所以啤酒口感较为复杂且强烈,入口后浓郁的啤酒花以及水果香味让人回味无穷。此酒和其他比利时啤酒不同,较适合在低温饮用。

四、蕾芙曼金棕色啤酒(Liefmans)

此种啤酒亦是属于比利时棕色啤酒系列之一。它的口感特别,酸中带甜,初饮者可能不甚习惯,颜色属于接近棕色的巧克力颜色。由于采用水质硬度较高(小苏打的化学成分较高,而钙质含量不高),故有淡淡的烧焦麦片的香味。这种啤酒采用四种不同的啤酒花,以及有一百年历史的酵母菌。第一道发酵过程是在开放式的铜制容器进行,完成这一道手续,接下来在进行长达四个月的成熟酿制过程。最后封瓶时,则是将已成熟的啤酒汁和刚完成第一道发酵的啤酒汁混合,再加上酵母及适度的糖粉。这些已封瓶的啤酒必须再放在酒窖3个月。

由于口感酸中带甜,非常适合用餐前开胃或餐后与西点(如:布丁或巧克力的糕点)搭配。此种啤酒亦极适合用于作菜作为调味料。最佳饮用温度为摄氏6至8度,此种啤酒亦适合久藏。此外,该酒厂在封瓶时,不放入糖粉改加上新鲜樱桃,称之为樱桃啤酒,除了多了清新的果酸,但也比前面金带棕色啤酒更酸,是典型的樱桃啤酒。少了啤酒泡沫,但多了樱桃果香,值得一试。

还有一种覆盆子啤酒,就是以覆盆子浓缩液取代糖粉。覆盆子啤酒较金带棕色啤酒更甜一些,且较樱桃啤酒有更浓的果香。

五、碧特博格(Bitburger)

德国销量第一的碧特博格啤酒是世界顶尖品牌,诞生于1817年。在世界五大洲40多个国家和几乎所有大都市中,都飘溢着碧特博格的独特酒香。百里挑一的原料,晶莹纯正的泉水,先进可靠的技术,这三大优势完美的统一,确保了碧特博格四季飘香,风格独特。

健力士黑啤在那可以买到

家乐福,沃尔玛,麦德龙之类的大型批发超市,老外比较喜欢的那种健力士每年供大陆的数量有限,生啤更是屈指可数 健力士黑啤是一种产自亚瑟健力士父子有限公司[ARTHUR GUINNES SON LTD],用麦芽及蛇麻子酿制黑啤。 1759年12月31日,34岁的亚瑟.健力士用100英镑租下了位于都柏林圣詹姆斯门的一家废弃的啤酒厂9000年的使用权,健力士开始时想酿造都柏林风格的棕色爱尔啤酒,没多久有人从伦敦带来了一种叫‘因泰’的黑啤酒。于是健力士又决定酿造自己的黑啤。 经过了一段时间,他的烈**尔啤酒的名声沿着苏伊士运河慢慢的传开了。10年后健力士开始向外国出口了第一桶啤酒。19世纪早期发达的蒸汽时代使得健力士啤酒迅速的销往世界各地。 一位爱尔兰骑兵从滑铁卢战争中康复后是这样描述健力士黑啤酒的:“当我完全痊愈并被允许滋补时,我最渴望的就是来一杯健力士啤酒,我想这不并难做到。我自信这对我康复的帮助胜过任何其他东西。” 今天,健力士啤酒已经无可争辩地成为世界上最流行的司陶特黑啤酒。远销150多个国家,并且有50家遍布其他国家的本土化啤酒生产厂,世界各地的健力士分支机构在当地就能生产此品牌。 力士(GUINNESS)是一种用麦芽及蛇麻子酿制的黑啤。 每一瓶健力士和每一罐健力士啤酒招纸标签上面,都有一个人人熟悉的签名。这著名的历史始于一七九五年,当年阿瑟·健力士于爱尔兰的都柏林开设了一家酿酒厂。他们始试验制造一种在伦敦发展出来的了啤酒「波打酒」,此种啤酒内有焙焦大麦,故其色泽呈深黑,与众不同。 健力士先生所改良的啤酒是一种酒性较浓烈、味道更醇厚的波打酒又称「黑啤」,(其英文名为StoutBeer,Stout有粗壮之意,用以形容其浓厚口味可谓恰倒好处)。除焙焦大麦之外,健力士黑啤还有另外四种主要成分:麦芽、水、蛇麻子及酵母等。健力士将其于都柏林经特别程序成熟化的黑啤出口往海外,使之与健力士在海外酿制之啤酒互相混合,以保证味道纯正。

淘宝上好像也有,就是麻烦点,单,喜欢健力士黑啤的朋友,还是值得的

健力士黑啤的酿制方法

Guinness的品质体现在酿造的每一个过程中。

历史沿革:

1759年,一个名叫阿瑟·吉尼斯的人在爱尔兰都柏林市圣詹姆斯门大街建了个啤酒厂,生产一种泡沫丰富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒,这就是健力士黑啤酒。 到1833年,它已经发展为爱尔兰最大的一家酿酒厂。1886年,阿瑟·吉尼斯在伦敦建立了一家公司。到20世纪30年代,吉尼斯在英国有两家酿酒厂,生产烈性黑啤酒。“吉尼斯啤酒有益于您的健康”、“吉尼斯啤酒强身健体”和“我的上帝!我的吉尼斯!”等标语随处可见。在城乡随处可见的被称为Pop的小酒吧里,只出售吉尼斯啤酒。每当夜色降临,人们便聚集在这类酒馆中,一杯“吉尼斯”在手,海阔天空地胡侃,什么是世界最大的,什么是世界最快的……可是除了苏塞克斯郡博迪埃姆啤酒花藤农场的城堡饭店外,吉尼斯公司实际上不拥有任何酒吧,因此,公司一直在探寻发展计划。

另一则:吉尼斯黑啤酒也是吉尼斯世界纪录的起源.

1951年,在爱尔兰韦克斯福德郡的一次狩猎聚会上,英国基尼斯啤酒公司的执行董事休·比佛爵士,没有命中一只金鸻,他抱怨说,这是世界上飞得最快的鸟了。可是他的同伴不同意,与他发生了争执。比佛被激怒了,他想从书中找到支持自己的论据,可是他惊奇地发现,没有一本书对鸟的速度作过这种详述。1954年,就松鸡是否比金鸻快又展开了一场争论。休爵士意识到,人们在酒吧里常常会遇到这样的问题,如果有一本书能为这类争论提供答案的话,既能帮人们找到吹牛的依据,又助了酒兴,又能卖出更多的酒,酒吧会受益无穷。于是,他决定由自己的公司出版一本记录这种 “世界之最” 的书。 老板

克里斯·恰特威是一名曾打破纪录的运动员,当时他在位于伦敦的吉尼斯帕克皇家酿酒厂做初级酿酒工。他推荐了编书的合适人选——他在运动会上认识的孪生兄弟诺里斯和罗斯·麦克沃特,他们在牛津大学曾是校短跑队员。麦克沃特兄弟当时在舰队街开了一家资料收集站。麦克沃特兄弟出生于1925年8月,从小就喜欢收集各种奇闻怪事。他们俩的合作,常常使经验丰富的老记者瞠目结舌。一位记者说:“他们的头脑是互相连接的,简直像晶体管电子计算机。他们能用只有自己才懂的暗码讲话,一个人遗忘了东西,另一个准能确切地找到它。”1954年9月12日,比佛会晤了这对孪生兄弟,希望他俩在伦敦的统计机构能够助他一臂之力,主持编纂《吉尼斯世界纪录大全》这本书。于是,在伦敦舰队街107号建立了一个专门小组,开始了紧张的编写工作。

1955年8月27日,印刷厂完成了第一本《吉尼斯世界纪录 大全》的装订工作。这部仅有198页的小册子,当年圣诞节前即荣登英国畅销书榜首,因为还没有哪家公司能收集、认证并提供如此丰富、权威的有关世界纪录的资讯。这本书共有12个项目,包括运动、科学、商业、建筑、自然界等,其中1/4是有关运动的内容。没想到这本《吉尼斯世界纪录大全》不胫而走,名声远远超出了吉尼斯黑啤酒。次年,出版了第一个美语版,不久又出版了法文版、德文版和日文版。

《吉尼斯世界纪录大全》以猎奇取胜,十分迎合西方读者的口味,并形成了一种“吉尼斯运动”。国外有许多人在千方百计创造各种离奇的纪录,以使自己的名字列入书中。这本书本身也列入了世界之最。在英国图书馆里,被人偷走最多的一本书就是《吉尼斯世界纪录大全》。

《吉尼斯世界纪录大全》英文版现已在70多个国家发行,并且有22个非英语版本。目前,全球累计销量超过9500万册。

《吉尼斯世界纪录大全》的名声远远大于其最初作为黑啤酒的起源

吉尼斯世界记录不过是爱尔兰吉尼斯啤酒公司品牌营销创意的一个结果。注重品牌营销,不断为品牌注入新活力是该公司成功的秘方

老牌子的挑战1759年,一个名叫阿瑟·吉尼斯的人在爱尔兰都柏林市圣詹姆斯门大街 建了个啤酒厂,生产一种泡沫丰富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒。这就是吉尼斯黑啤酒。

成立之初,爱尔兰已有200家啤酒厂,其中仅圣詹姆斯门大街就有10家,竞争异常激烈。然而,吉尼斯啤酒公司还是在众多啤酒公司中脱颖而出。到1833年,它已成为执爱尔兰啤酒市场牛耳的大公司。到1930年,每10个都柏林男人中就有一人或直接或间接靠吉尼斯啤酒厂维持生计。目前,吉尼斯黑啤酒在50多个国家酿造生产,销往150多个国家,每年销量为18.83亿品脱(约9亿多升)。

中国人对于吉尼斯黑啤酒也许不太熟悉,但对于吉尼斯世界记录,却几乎无人不知。其实,吉尼斯世界记录正是吉尼斯啤酒公司的一个成功创意,其目的是提升吉尼斯品牌的知名度。在200多年的发展过程中,吉尼斯啤酒公司一直不断设法吸引人们对其品牌的关注,这也正是它成功的“秘方”之一。

在爱尔兰和世界上其他许多地方,吉尼斯黑啤酒以其独特的魅力征服了无数的饮酒人。然而,近些年,它也面临着墙内开花墙外香的尴尬。英国是吉尼斯啤酒最大的消费地,爱尔兰排在第二位。在爱尔兰国内,吉尼斯黑啤酒销售平平,2001年下半年甚至还下降了3%。究其原因,主要是因为在爱尔兰,吉尼斯黑啤酒也像许多其他老品牌一样,被年轻人看做是老古董。爱尔兰二三十岁的年轻人或是改喝海涅肯贮藏啤酒等低度酒,或是喝烈性鸡尾酒,如伏特加与“红牛”酒调制成的鸡尾酒。如何吸引这些年轻人成为吉尼斯啤酒公司的一个挑战。

给啤酒换个“新瓶”此前,吉尼斯啤酒公司在都柏林设有一个游客中心,名为啤酒花商店(Hopstore)。这实际上是吉尼斯公司的陈列馆,主要用于为慕名而来的游客介绍吉尼斯黑啤酒的发展历史等情况。面对国内市场的销售形势,吉尼斯啤酒公司逐渐意识到,展示其多姿多彩的更加重要。于是,该公司考虑建造一个现代化的设施,取代啤酒花商店。这个设施要能给吉尼斯黑啤酒这个古老的品牌注入新的活力,从而吸引喜欢追逐潮流的年轻顾客。

这就是该公司建造“吉尼斯仓库”(Guinness storehouse)的初衷。吉尼斯经理人员指出,要让“吉尼斯仓库”成为吸引喜欢泡吧和泡俱乐部的年轻人的去处。吉尼斯仓库建在一幢几乎有100年历史的大楼内。这是一幢砖结构建筑,有七层高,风格颇为宏伟,原来是该公司的一座发酵车间。它于2000年底开张。在开幕式上,吉尼斯公司搞了一个大型造势活动,邀请了20名歌星进行表演,并连续安排了3天的系列活动,吸引了4000余人参加。

吉尼斯仓库的设计外表传统、内部现代,犹如一颗外边裹着巧克力,里边填着奶油的糖。外部是砖墙,里面是现代化的玻璃与钢结构,照明则采用自然采光与人造灯光相结合。吉尼斯仓库的形状有点像一只一品脱玻璃杯。最顶部是圆形酒馆“重力吧”(Gravity Bar)。到了晚上,“重力吧”发出迷人的白光,就像一杯刚倒出来的吉尼斯啤酒上面浮着的泡沫。“仓库”地板上嵌着公司创始人阿瑟·吉尼斯爵士亲自签署的一份啤酒厂租地合同。当年,吉尼斯以每年45镑的价格,将吉尼斯公司的啤酒厂用地租了下来,租期长达9000年。这种设计既能给人以厚重的历史感,又给人以现代的视觉享受,凸显了吉尼斯现代与传统的结合。

游客到来后,先爬上一小段狭窄的楼梯,进入像洞穴一样的中厅。交了10美元后,参观者就会得到一块“水晶”——一块手掌般大小的卢塞特树脂,里面有一滴吉尼斯黑啤酒。凭着它,人们就能进去参观各种展览,并选购里面出售的琳琅满目的礼品。缓缓升到形状像泡泡一样的顶层后,那块水晶就成为在重力吧喝酒的门票。在重力吧,人们能够一览都柏林全城美景。酒吧侍者在对水晶进行扫描后,抽去里面的一条金属丝,然后给游客送上一品脱冰镇啤酒,再把水晶还给他们作为纪念品。用该公司的说法,水晶不仅是门票,而且能起到与顾客交流的作用。

入夜后,吉尼斯仓库会举办各种活动,如颁奖典礼、音乐会、公司社交会、时装秀和画展等。这些活动吸引了当地居民和公司经理人员。该公司销售经理克拉克自豪地说:“我们从2001年12月开始举办艺术展,当时参加开幕式的就多达600人。”这些活动使吉尼斯仓库成为一个社区活动中心。阿尔迪尔说:“吉尼斯仓库是该公司与新一代接触的途径之一,也是让年轻人重新看待吉尼斯的途径。”吉尼斯仓库还有特别设计的类似于酒馆的教室,来自爱尔兰各地的酒吧男招待能在这里学习如何正确倒酒。甚至还有一些研究家谱的人来到吉尼斯仓库档案保管处,查找曾在都柏林生活过的祖先的资料。吉尼斯犹如都柏林人的一个小型档案馆,因为200多年以来,许多都柏林人都曾在该公司工作过。

创新无极限负责设计吉尼斯仓库的是伦敦的“形象设计”公司(Imagination Ltd)。该公司营销及战略规划经理拉尔夫·阿尔迪尔说:“吉尼斯黑啤酒是很强的社会催化剂。吉尼斯仓库就是要像爱尔兰古老的小酒馆一样,让人们聚在一起,共同分享故事。”在设计吉尼斯仓库时,“形象设计”公司努力让吉尼斯仓库重现老酒馆的魅力:让许许多多互不相识的人聚在一起,互相认识、了解。阿尔迪尔说:“这不是让人们崇拜吉尼斯的公司大教堂,而是让到爱尔兰旅游的游客、当地居民和正在进行培训的吉尼斯新员工等相识的场所。”如今,吉尼斯仓库已成为爱尔兰参观游客最多的一个旅游胜地。开张第一年,它就吸引了57万人,并接待另外45万人参加各种活动和培训。过去的啤酒花商店每年接待的游客为47万人。吉尼斯仓库建成后,啤酒花商店被卖给麻省理工学院媒体实验室,作为其欧洲研究中心。

尽管初获成功,但吉尼斯啤酒公司并没有满足。该公司正与“形象设计”公司一起,加紧这方面的研究。阿尔迪尔说:“吉尼斯仓库将把消费者和员工凝聚到一起,并打开了一扇沟通之门。”

爱尔兰的一个大家族于1759年在都柏林建了一家专门生产黑啤酒的工厂。该厂生产的日味醇厚。泡沫丰富。营养充足的黑色啤酒就叫吉尼斯。

在爱尔兰的城乡随处可见到称为Pop的小酒馆。每当夜色降临,人们便聚集在这类酒馆中,一杯吉尼斯在手,海阔天空地胡侃,什么是世界最大的,什么是世界最快的……。精明的啤酒商于是编了一套吉尼斯世界纪录,既帮人们找到了吹牛的依据,又助了酒兴,好卖出更多的酒。没想到,这本《吉尼斯世界纪录大全》却不胫而走,名声早已远远超出了吉尼斯黑啤酒。

关于《健力士桶啤》的介绍到此就结束了。

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