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皮尔森啤酒产地

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-10 13:46   点击:171  编辑:1 手机版

本篇文章给大家谈谈《皮尔森啤酒产地》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

德国啤酒排名前十品牌大全

最好喝的德国啤酒排名是Krombacher(科隆巴赫)、 Bitburger(碧特博格)、 Warsteiner(沃斯乐)、Becks(贝克啤酒)、Veltins(费尔廷斯)、OETTINGER奥丁格啤酒、Paulaner Weissbier(柏龙)、Radeberger(瑞德伯格)、Knig Pilsener、Erdinger Weissbier(艾丁格)。

1、碧特博格

碧特博格是德国最为知名的一家啤酒公司,它旗下的有着众多的啤酒类别,其中唯森小麦啤酒与白啤和黑啤是它在整个种科隆地区最为知名,也是其在国内最畅销的几个类别。目前碧特博格的啤酒出口量占据德国的重要的比重,它的产品分布在全球各地,是德国啤酒中最具代表性的品牌之一。

2、慕尼黑啤酒

慕尼黑啤酒诞生于1718年,它是由著名的凯撒酒厂所酿造的,它位于德国南部著名的古城班贝格市。它的出现可以说为德国啤酒大国的长号起到了重要的条件,无论是它目前的销量与名气,是其他品牌无法比拟的,就连世界各地的啤酒专家也都对它赞不绝口。

3、科隆巴赫

在德国十大啤酒品牌排名中,科隆巴赫是在1803年所成立的一个啤酒品牌,他在德国本地十分的受欢迎,销量也是名列前茅。

为什么啤酒这么难喝

啤酒但几乎都一个味,因为完全一样的配料和酿造方法,下面由我为大家整理的为什么啤酒这么难喝,希望大家喜欢!

啤酒难喝的原因

好喝,很多人说难喝就是因为比较苦,其实这个没有这个苦味,就不会有啤酒特殊的香味、丰富细腻的泡沫和清澈的酒体了。 在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用:

1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂。

2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。

3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。

国内啤酒不好喝的原因

1,酒的包装和保存:

国内大部分餐厅的瓶装啤酒都是通过这种方式分销到户的,绿色的透光大瓶和不封闭的塑料框,这样有很大的问题,我之前也介绍过,啤酒其实对光线非常的敏感,有报告显示在强光下只需要五分钟酒中的物质就会开始起化学反应,而绿色,白色的瓶子对啤酒不会起到任何保护作用,最理想的是不透光的或者棕色深色的瓶子,否则啤酒非常容易skunk就是马尿化,加上中国啤酒清一色的淡黄色,难怪经常听人说,啤酒不就是马尿么。。。

二,温度 中国所有的啤酒都是一种风格的啤酒,pale lager,这种啤酒就是在低温下酿造,并且就是设计得来在低温下饮用给人清爽refreshing的感觉的,中国这种啤酒就是要在很低最多三五度ice cold的温度下饮用,但是诺大个北京城,我发现从高档到低档从中餐厅到西餐厅,很少有地方会常年的把啤酒都保存在合适的温度,夏天还稍微好点,一但过了夏季很多地方甚至没有冰冻啤酒提供。据我了解中国也是全世界几乎唯一的在餐馆点酒服务员会问你是要“冰”的还是“常温”的啤酒的国家。的确有一些啤酒在稍高的温度下饮用会有更多的味道,特别是一些高酒精度的ale型啤酒,但也最多13,5度到头了。

三,酒杯 酒杯常被人忽视,但哪怕是对最普通的啤酒来说,要体会到最多的饮用快感这也是最重要的东西之一,每一种稍微有点出息的啤酒,都会有自己特定形状的杯子,来突出自己的特色,可以是嗅觉上,也可以是视觉上。

国内的啤酒没有专门的杯子这种说法,但是最基本的一条就是得用一个用清水洗得很干净的大玻璃杯,一次性的能将一瓶酒装下,但就这么简单的一条,国内能保证严格满足的餐厅都不多,判断杯子干不干净有个简单的办法,你把酒倒进去,看看杯壁上有没有气泡产生就行了,产生那些气泡的地方都是没洗干净或者至少没晾干的地方。酒杯和倒酒的学问有很多,以后我再写。下图是我照的刚喝的一杯西班牙的最常见之一的mahon啤酒,一不小心拿了个没晾干的杯子,可以看到杯壁上的点点水滴。。。

四,用料 国内啤酒都在瓶标上号称用了最好的麦芽,最好的啤酒花,但到底是什么麦芽,什么啤酒花,谁也不知道,lager型酵母不同于ale型酵母味道那么丰富,基本上是不会有什么味道体现在酒里的,所以lager拉格型啤酒的口感和香气主要都来自于大麦芽和啤酒花,但你会发现国内啤酒清一色的把大米作 为了主要原料之一,这样麦芽就少,麦芽少了啤酒花就一定得少,因为绝大多数国人还不太习惯品味啤酒花的苦香,而米搞成酒是不会有什么味道的,你喝过烧酒就知道了,同样,可以是出于成本的考虑,可能是出于国人酒精的饮用量问题,进一步要求麦芽要少,啤酒花就更要少,拉格啤酒也不适宜加入其它的调味原料,这样,啤酒不就成了水了么。

其实评价啤酒里有一项指标叫做drinkability, 什么东西的drinkability最高呢,当然就是水了,所以不管国内国外主流的大型啤酒集团,为了提高自己啤酒的受众面,都会把啤酒做成和水一样,只是国内的啤酒厂做的更为过份,直接就真做成水了,特别是那些酒精度2%左右的,我真喝不出它们和水有什么区别。

没有口感的东西当然就不会有什么香味,啤酒的香味也来自于麦芽和啤酒花,而传播香气的介质就是啤酒泡沫,但要命的是,啤酒能形成气泡,但气泡能不能形成持久的泡沫,却又取决于麦芽和啤酒花的含量,当然还有前面说到的杯子,所以说,国内的啤酒闻起来也是像白水了。

世界顶级啤酒

一、健力士黑啤(Guiness)

十大世界顶级啤酒,你喝过几种?

健力士黑啤是一种产自亚瑟健力士父子有限公司(Arthur Guiness Son Ltd.)用麦芽及蛇麻子酿制黑啤。

1759年12月31日,34岁的亚瑟·健力士用100英镑租下了位于都柏林圣詹姆斯门的一家废弃的啤酒厂9000年的使用权,健力士开始时想酿造都柏林风格的棕色爱尔啤酒,没多久有人从伦敦带来了一种叫‘因泰’的黑啤酒。于是健力士又决定酿造自己的黑啤。

经过了一段时间,他的健力士啤酒的名声沿着苏伊士运河慢慢的传开了。10年后健力士开始向外国出口了第一桶啤酒。19世纪早期发达的蒸汽时代使得健力士啤酒迅速的销往世界各地。

一位爱尔兰骑兵从滑铁卢战争中康复后是这样描述健力士黑啤酒的:“当我完全痊愈并被允许滋补时,我最渴望的就是来一杯健力士啤酒,我想这不并难做到。我自信这对我康复的帮助胜过任何其他东西。”

今天,健力士啤酒已经无可争辩地成为世界上最流行的司陶特(Stout)黑啤酒。远销150多个国家,并且有50家遍布其他国家的本土化啤酒生产厂,世界各地的健力士分支机构在当地就能生产此品牌。

二、生力啤酒(San Miguel)

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生力酒厂是西班牙人于1890年在菲律宾建立的东南亚地区最早的一家啤酒厂。目前生力啤酒是菲律宾第一大啤酒,在当地占有率达8成以上。

生力啤酒是亚洲前三大品牌,啤酒年产量达20亿升以上,业务范围从菲律宾拓展到香港、中国大陆、印度尼西亚、越南等70多个国家。

生力啤酒公司曾是中国香港地区唯一的一家啤酒酿造厂,自1948年起曾长期独霸香港市场,甚至在1990年其市场占有率达到了90%之高。

三、杜瓦三麦金啤酒(Duvel)

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杜瓦啤酒为比利时最著名的啤酒,原来所酿制的啤酒为温室发酵法的黑啤酒。二次大战后,由于采低温发酵法的德捷系淡色啤酒(如皮尔森pilsner)成为啤酒主流,该酿酒工厂花了近十年的时间,酿造出类似皮尔森金黄色的啤酒,但较德捷是淡色啤酒却有更浓郁的口感。其中,关键在于麦芽以及酵母的选用。

此种酵酒采取三道发酵程序,在第一道发酵过程用了两种酵母菌,最特别的是每种酵母菌所搭配的麦芽之数量不同,整个过程约耗时5至6天。第二道发酵过程,则采低温发酵法(约零下1摄氏度),需时三天,然后再经过三至四星期的成熟期。最后,再降到零下3度,以减少酵母菌的活动。装瓶前,将啤酒之予以过滤除去残余酵母菌,再加入第一道过程中使用的酵母菌以及糖进行第三次是温发酵,经过十四天的发酵,放在4-5度温度下储存五至六周,然后出厂。

此种啤酒由于制造过程所用酵母种类多且室温及低温发酵法同时采用,所以啤酒口感较为复杂且强烈,入口后浓郁的啤酒花以及水果香味让人回味无穷。此酒和其他比利时啤酒不同,较适合在低温饮用。

四、蕾芙曼金棕色啤酒(Liefmans)

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此种啤酒亦是属于比利时棕色啤酒系列之一。它的口感特别,酸中带甜,初饮者可能不甚习惯,颜色属于接近棕色的巧克力颜色。由于采用水质硬度较高(小苏打的化学成分较高,而钙质含量不高),故有淡淡的烧焦麦片的香味。这种啤酒采用四种不同的啤酒花,以及有一百年历史的酵母菌。第一道发酵过程是在开放式的铜制容器进行,完成这一道手续,接下来在进行长达四个月的成熟酿制过程。最后封瓶时,则是将已成熟的啤酒汁和刚完成第一道发酵的啤酒汁混合,再加上酵母及适度的糖粉。这些已封瓶的啤酒必须再放在酒窖3个月。

由于口感酸中带甜,非常适合用餐前开胃或餐后与西点(如:布丁或巧克力的糕点)搭配。此种啤酒亦极适合用于作菜作为调味料。最佳饮用温度为摄氏6至8度,此种啤酒亦适合久藏。此外,该酒厂在封瓶时,不放入糖粉改加上新鲜樱桃,称之为樱桃啤酒,除了多了清新的果酸,但也比前面金带棕色啤酒更酸,是典型的樱桃啤酒。少了啤酒泡沫,但多了樱桃果香,值得一试。

还有一种覆盆子啤酒,就是以覆盆子浓缩液取代糖粉。覆盆子啤酒较金带棕色啤酒更甜一些,且较樱桃啤酒有更浓的果香。

五、碧特博格(Bitburger)

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德国销量第一的碧特博格啤酒是世界顶尖品牌,诞生于1817年。在世界五大洲40多个国家和几乎所有大都市中,都飘溢着碧特博格的独特酒香。百里挑一的原料,晶莹纯正的泉水,先进可靠的技术,这三大优势完美的统一,确保了碧特博格四季飘香,风格独特。

六、皮尔森啤酒(Plzen)

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捷克斯洛伐克啤酒以皮尔森啤酒为代表,被誉为世界上质量最好的啤酒之一。

皮尔森啤酒有两种类型,即淡色啤酒和浓色啤酒。淡色啤酒是用典型的传统方法生产的优质皮尔森型麦芽制成的,酒的色泽是淡金黄色,有较浓的苦味和麦芽香味。浓色啤酒是用巴伐利亚型麦芽和特种麦芽制成,酒的色泽呈暗红色,有较浓的甜味和焦香麦芽味。

现在皮尔森啤酒厂则生产三种类型产品:(1)淡啤酒,原麦汁浓度为7~10°B,酒精含量1.7~3%,作为日常饮料,有桶装和瓶装,多销售于国内;(2)贮藏啤酒,原麦汁浓度为12°B上下,酒精含量3.5~4%,多为瓶装,销售于国内和供应出口,是该厂的主要产品,占总产量的90%,出口量为30~35%;(3)特制啤酒,原麦汁浓度为13~20°B,酒精含量在5%以上,产量极少。

七、科罗娜(Corona Extra)

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是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳头产品,因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味,在美国一度深受时尚青年的青睐。

墨西哥摩洛哥啤酒公司创建于1925年,在当地有八家酒厂,年产量达到4100万吨,在本国的市场占有率达60%以上。墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10种产品,科罗娜是主力产品,也是世界第五大品牌,美国进口啤酒的第一名,在我们国内没有直接的生产,可是在酒巴等娱乐场所却是一款不可缺少的时尚品牌。

八、戈顿班德啤酒(Goudenband)

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戈顿班德啤酒浓度为14度P、1.057原麦芽浓度,苦味度21,酒精度5%。这种啤酒由四种酒花哈拉道酒花、酿酒师金酒花、萨士酒花、泰特南酒花和一种百年酵母来酿制的。发酵完成后需熟成8-10个月,然后在瓶中进一步熟成3-12月。香味风味相当复杂,混合着酸味、麦芽味和涩味。

戈顿班德啤酒是比利时利夫门斯啤酒厂酿造的,1679年建厂,约在300年前这家东佛兰德啤酒厂已经使奥德纳尔德镇成为经典比利时爱尔啤酒的代名词,主要经营的品种是一系列像葡萄酒一样有点酸的英国老褐色啤酒。

九、大脚大麦啤酒(Bigfoot Barley Wine)

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大脚大麦啤酒浓度为23P、1.092原麦汁浓度,酒精度10.6%,它是用二棱大麦麦芽和焦糖麦芽酿造的。这款酒是1987年、1988年、1992年、1995年全美啤酒节上大麦啤酒类的金奖得主。

大脚大麦啤酒是美国西海岸最大的工艺啤酒厂内华达山脉啤酒公司酿造的。开始的时候这家厂仅仅是创立者肯·格罗斯曼和保罗·卡米尤西作为业余爱好,他们用了近18个月的业余时间利用饮料厂、乳品厂设备和其他的废旧材料拼装而成了最初的啤酒厂。到1987年业务迅猛的发展,需要翻新啤酒厂才能跟上每年50%的增长需求。

十、莫瑞蒂红啤酒(Moretti Larossa)

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莫瑞蒂红啤酒产自莫瑞蒂爱尔啤酒厂。这是由莫瑞蒂在一个靠近奥地利边境的意大利小山庄创建的啤酒厂。

莫瑞蒂爱尔啤酒厂1782年建厂。自第一年酿出900吨啤酒后,其产量从未停止增长,现在已是意大利第三大啤酒厂,并在出口市场上取得了极大的成功。其主要产品莫瑞蒂红啤酒,酒精度7.2%,这种啤酒有着透彻的赤褐色。带有柔和的花香。它富含麦芽味,但酒体不浓,是很受欢迎的烈性拉格啤酒。

莫瑞蒂爱尔啤酒酒精度4.6%,用皮尔森型麦芽、玉米片、德国酒花酿造的,麦芽两次榨汁并储藏4周。金须啤酒酒精度4.8%,是百分之百纯麦芽啤酒,醇和淡淡的甜麦芽味与浓烈的德国酒花苦味相互调和,呈亮金色,有着松软的泡沫层,带有芳纯的麦芽酒花香,并有细微的香草味。酒的名称是指莫瑞蒂商标中带帽子的金须男子。

皮尔森的啤酒家族

啤酒是捷克人民最喜爱的饮料。无论城市还是乡村,也无论是在隆重的宴席还是在家庭的餐桌上,金灿灿的啤酒总是必备的饮料。在捷克的大小城镇乃至乡村,啤酒馆比比皆是。这些啤酒馆,不论早晚,总是顾客盈门。人们喜欢啤酒,不仅因为它清凉可口,而且还因为它营养丰富,有助于消化,素有“液体面包”之称。所以,在工余饭后,人们常把饮上几杯啤酒作为一种消遣和休息,也把它作为谈论国是的良机。来捷克的外国人,也经常会听到主人自豪地对你说,“品尝一下我们的啤酒吧!”

捷克虽然只有1000万人,但却是一个啤酒“大国”。在幅员面积7万多平方公里的国土上,啤酒厂星罗棋布,仅大中型啤酒厂就有70多家,年人均啤酒消费量达162公升,居世界首位。在捷克生产的啤酒中,西部古城比尔森的啤酒质量最佳,以浓淳爽口、味道柔和、泡沫洁白持久而闻名世界,行销到世界70多个国家。在世界各地以“比尔森啤酒”商标出售的啤酒,便是该市历史最久的古泉酒厂的产品。

皮尔森生产啤酒有700多年的历史。在捷克国王瓦茨拉夫于1295年创建该城时,这里的居民就以在家庭的作坊中酿制啤酒而闻名,并从国王那里获得了酿制啤酒的特权。当时的啤酒成粥状。19世纪上半叶,啤酒生产出现转折,家庭式小作坊生产开始集中。1842年比尔森的第一家啤酒厂诞生了。这家酒厂就是古泉酒厂。

古泉酒厂酿制的啤酒所以名贵,一是原料优良,二是加工精湛。啤酒的主要原料是水、大麦芽、啤酒花和酵母。这几种原料,古泉酒厂都可谓有得天独厚的条件。俗语说,名酒必有名泉,古泉酒厂恰有一个深达90米的古井。该井的井水质地软,硬度小,是酿酒的甘泉。它赋于“比尔森啤酒”以特有的美味。被誉为啤酒灵魂的酒花,是捷克的特产,有悠久的栽培历史,出口到世界各地,在捷克人们亲切地把它称之为“绿色的金子”。它赋予“比尔森啤酒”以清香和柔和的苦味。作为啤酒重要原料的麦芽,也是捷克的特产。捷克为酿制啤酒培育的大麦,颗粒大,发芽率高,是捷克的传统出口产品,在国际上享有很高的声誉。该厂长期培育的酵母也有独到之处。

古泉酒厂就是用上述原料酿制啤酒的。为了保持“比尔森啤酒”特有的风味和质量,该厂一直采用传统的工艺。比如在酿制啤酒的第一到工序,即糖化工艺,仍采用传统的两次煮出法。所以在该厂宽阔明亮的糖化车间,可以看到把麦芽和酒花掺和在一起煮沸的巨形铜锅,依然按照传统的方式两个两个排列在一起,并从锅底加热。所不同的是把昔日的炭火改为干净的煤气罢了。采用直接加热的方法,好处是温度高,麦芽和酒花的养分以及香味容易溶入水中。又如发酵和贮酒工序,一般啤酒厂都采用水泥槽和金属桶作为发酵槽和贮酒装置。但古泉酒厂却独具一格,至今依然采用传统的橡木桶发酵和贮酒。虽然采用橡木桶费时费工,但可为啤酒增添橡木的香醇,并可防止其他杂味掺入其中。因此,容积多达三万多公升的鼓形木桶林立,形成该厂一道独特的风景线。在发酵方面,古泉酒厂依然保持低温发酵方法。采用这种发酵法,温度低,时间长,发酵充分,有助于啤酒成熟,并可排除其他杂质,使酒具有特有的柔和味道。为了使酿制的啤酒进一步成熟,古泉酒厂还把它在酒窖中存放三个月方才出售。该厂有一个专供贮酒之用的美妙地窖。这个酒窖是古代在岩石中开凿的地下工事,距离地面17米深,长达9公里,温度常年保持在零度左右,可存放5700木桶酒。古泉酒厂一直用这个地下酒窖贮酒。地窖中适宜的温度和湿度,不仅使“比尔森啤酒”的纯度提高,晶莹透明,而且使它能保持美味香醇。相传有一个外国资本家因羡慕“比尔森啤酒”的声誉,曾仿照古泉酒厂建造了一个啤酒厂,甚至挖了一个地下酒窖,并且搞到到了古泉酒厂的全部工艺,但因为泉水和酒窖皆无法和古泉酒厂相比,所以酿制出的啤酒没有“比尔森啤酒”的美味。

当今世界众多的啤酒家族中,“皮尔森啤酒”仍然以独特的原料和传统的加工工艺一枝独秀,誉满全球。

世界十大啤酒生产商

1、Budweiser百威,世界知名的啤酒品牌,1876年诞生于美国,创始人是Adolphus Busch,公司总部设在美国密西里州圣路易斯市。百威啤酒,百年发展中一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界畅销、销量多的啤酒。

2、喜力HeineKen,创立于1864年荷兰阿姆斯特丹,又名海尼根,享誉国际的啤酒品牌,口感平顺甘醇,不含枯涩刺激味道,世界大型的啤酒出口商。

3、Carlsberg嘉士伯,创立于1847年丹麦,全球知名的啤酒集团,主要从事啤酒和软饮料的生产与销售,与足球的合作伙伴关系是嘉士伯引以为傲的传统。

4、Beck`s贝克,起源于16世纪德国,贝克是百威英博旗下主导品牌。拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表,也是全世界受欢迎的德国啤酒。尤其是在美国(每年大约1亿升)/英国/意大利。

5、Corona科罗娜,1925年墨西哥,全球领先品牌,世界十大啤酒品牌,行业著名品牌,墨西哥莫德罗集团。

6、Stella Artois时代,始于1366年,比利时极具知名度的窖藏啤酒,世界著名啤酒品牌,百威英博集团三大全球旗舰品牌之一,全球领先的酿酒制造商。

7、Krombacher科隆巴赫,源自1803年德国,德国较大的私有啤酒集团公司,啤酒口味圆滑香甜,有特殊的啤酒花的气味,德国科隆巴赫啤酒公司。

8、Oettinger奥丁格,德国奥丁格啤酒 Original Oettinger 始建于1731年,至今已有近300年历史,在德国拥有五家酿造工厂,3个世纪以来奥丁格始终保持着纯正德国啤酒风味,酿造的经典小麦啤、大麦啤、皮尔森等啤酒,只采用麦芽、啤酒花、水和酵母,严格遵循1516年德国质量纯净法案。

9、TigerBeer虎牌,始于1932年,亚太酿酒集团旗下,亚洲高端啤酒品牌,亚洲风格与现代生活方式的象征。

10、凯旋1664,是嘉士伯集团下属的啤酒厂,以酿造凯旋1664品牌的拉格啤酒和小麦白啤酒为主,其中1664白啤酒是法国较为畅销的啤酒之一。

扩展资料:

啤酒名称由来

“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的,拿啤酒的“啤”字来说,中国过去的字典里是不存在的。后来,有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”;英国称“Beer”;法国称“Biere”;意大利称“Birre”;罗马尼亚称“Berea”等等。

这些外文都含有“啤”字的音,于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字,又由于具有一定的酒精,故翻译时用了“啤酒”一词,一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料,所以日本人也称啤酒为“麦酒”。

参考资料十大品牌网-世界啤酒十大品牌百度百科-啤酒

十大精酿啤酒品牌有哪些?

十大精酿啤酒品牌:维德特(Vedett)、酿酒狗(Brew Dog)、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鲨头(Dogfish Head)、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福(Rochefor)、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(Imperial Stout)

角鲨头(Dogfish Head),美国东部一家有特色精酿啤酒厂,由山姆·卡莱格内(Sam Calagione)创建于 1995 年,主打IPA(Indian pale ale)系列。

罗斯福酒厂,比利时有名的修道士酿酒厂,酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内,在1595年有大约15个修道士在此修行,因为生活贫苦,每天3点起床并且不能吃肉,他们便开始酿造啤酒来补充能量。

皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager),也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜,且具典型的酒花苦香味道。

皮尔森啤酒是什么啤酒?是一个啤酒品牌吗?

是一种贮藏啤酒;是拉格啤酒的一个分支,是一个啤酒品牌。

皮尔森啤酒又称Pilsner,Pilsner,Bohemian,是一种贮藏啤酒,色浅,酒体偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。皮尔森正是拉格啤酒的一个分支,它属于淡色拉格啤酒。

皮尔森是采用下层发酵法、浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造而成,酒精度一般不高。事实上,皮尔森的名字来自捷克的皮尔森城市名。在过去,绝大多数的捷克啤酒都是采用较原始的上层发酵法,因而啤酒颜色暗淡且浑浊,口感也不稳定。

扩展资料:

历史起源

严格来说,皮尔森是世界上第一款拉格啤酒。19 世纪 40 年代,德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区,并于 1842 年生产出了世界上最早的金色啤酒:皮尔森。

随着制冷设备的出现,这种不易变质且适合大规模生产与运输的啤酒开始受到认可。随着世界交通方式进一步便利,皮尔森很快就在整个中欧流行开来。

后来,欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国,美国人也逐渐喜欢上了这种啤酒。不过美国的大麦较少,于是逐渐用玉米代替大麦来酿造啤酒,再到后来就演变成用大米或淀粉等来代替大麦,于是就逐渐形成了如今市面上常见的拉格啤酒。

参考资料来源:百度百科-皮尔森啤酒

关于《皮尔森啤酒产地》的介绍到此就结束了。

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