1.啤酒苦度分级
今天来盘点一下，高度啤酒。
第十名 核子企鹅
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 32.0%
英国品牌
这款酒在2009年推出的时候，还是世界上最烈性的啤酒
目前只有勉强进入第十名
第九名 鸵鸟 黑色诅咒 六号
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 39.0%
比利时品牌
Black Damnation系列的第六款作品
这款酒不好买到
他们好几款的评价都不错
第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 40.0%
意大利品牌
号称意大利老白干
这款就是限量版的，也不容易买到
第七名 击沉俾斯麦
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 41.0%
英国品牌
酒花含量提升到了普通的四倍，苦度也是平时的四倍
此款酒是一个极致的突破
第六名 少士博 烈性博克
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 43.0%
德国品牌
这个品牌在烈性啤酒领域有很高的人气
57度/20度/30度等等多种度数可选
第五名 酿酒狗 历史的终结
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 55.0%
英国品牌
这个名字就很厉害
包装就有些残忍了
爱护小动物的我们，就不要去尝试了
第四名 少士博 烈性博克57度
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 57.5%
德国品牌
2011年首次作为限量版面市，每一瓶都有手写的编号和签名，瓶口蜡封。
这款啤酒的售价是199欧元
大部分人应该也不会尝试了
第三名 开创未来
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 60%
荷兰品牌
“历史的终结”推出一个月后，荷兰人“开创未来”
这款酒也是限量生产的，价格要便宜不少，售价35欧元
第二名 世界末日
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 65%
英国品牌
“历史的终结”之后“开创未来”再后就是“世界末日”
这款在2012推出，号称“最烈性啤酒”的世界末日
不过好久被下架了，它是人工添加酒精而成的
第一名 布瑞梅斯特 蛇毒
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 67.5%
英国品牌
在“世界末日”推出后的一年
“蛇毒”问世了，它就是目前烈性啤酒的绝对王者
瓶子上都警示标签，“ 每次饮用不要超过 35 ml 以上！”
目前有这10款在国内，基本上都买不到，而且酒精度数太高了
可以先尝试下，这几款吧
布鲁瑞 面包店：椰子马卡龙
国家/地区：美国
风格：帝国世涛
酒精度 （ABV）：13.0%
苦度（IBU）：N/A
原麦汁浓度：25°P
规格：473ml
这款啤酒添加了椰子和香草
罗斯福 10号
国家/地区：比利时
风格：修道院啤酒
酒精度 （ABV）：13.0%
苦度（IBU）：N/A
原麦汁浓度：24.5°P
规格：330ml
全世界仅有11家认证修道院啤酒。
作为入门必备的酒款
被很多人安利，口碑很好。
迷失海岸 三倍IPA
国家/地区：美国
风格：帝国 IPA
酒精度 （ABV）：10.2%
苦度（IBU）：87
原麦汁浓度：20°P
规格：355ml
性价比很高的一款，苦度比较高，适合重口味
角鲨头 90分
国家/地区：美国
风格：帝国 IPA
酒精度 （ABV）：9%
苦度（IBU）：90
原麦汁浓度：21°P
规格：355ml
这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA
很有名气的一款
2.啤酒国际苦度分级
乐堡啤酒好喝。不仅是“全球十大高档啤酒品牌”之一，在国内定位也很高，跟美国百威平起平坐，价位基本保持在6元左右，比国产啤酒略贵一些，不过其口感则出现了两个极端，喜欢喝的觉得口感很不错，不喜欢喝的会觉得比国产啤酒还要水。
由于乐堡啤酒本身主打的就是淡爽，是由轻细烘焙的淡啤麦芽酿制而成，呈现清爽顺口的口感，还带有鲜花和谷物的馨香，而且苦度适中，喝起来其实和国产啤酒差不多，但也有人觉得乐堡啤酒更加细腻、淡雅，不像国产啤酒那么粗糙。
3.啤酒的苦度值计算公式
没有关系，苦味一部分来自于啤酒花，
4.啤酒苦度值
辛巴赫啤酒OAK橡木桶好喝。OAK橡木桶，美式琥珀口味，酒精度≥5.7%，原麦汁浓度13.8，苦度值不高。
辛巴赫精酿采用传统艾尔上层发酵法，工艺复杂，不同于工业啤酒，发酵结束后不进行过滤和杀 菌处理，因此保质期较短。
辛巴赫精酿啤酒五款啤酒发酵原料略有差异，造就不同风味，每一款都风味浓郁，充满个性能满足不同人的偏好。您可以选择一款符合自己口味的啤酒。
5.精酿啤酒的苦度值
辛巴赫啤酒OAK橡木桶好喝。OAK橡木桶，美式琥珀口味，酒精度≥5.7%，原麦汁浓度13.8，苦度值不高。
辛巴赫精酿采用传统艾尔上层发酵法，工艺复杂，不同于工业啤酒，发酵结束后不进行过滤和杀 菌处理，因此保质期较短。
辛巴赫精酿啤酒五款啤酒发酵原料略有差异，造就不同风味，每一款都风味浓郁，充满个性能满足不同人的偏好。您可以选择一款符合自己口味的啤酒。
6.啤酒苦度分级标准
标准如下：
普遍用料保守很多，导致酒精度一般为中等，酒精度范围在5-7%；
酒花用量较少，导致苦度一般，香味也较为温和，苦度范围在40-60；
由于Maris Otter麦芽特点，颜色为亮金色到琥珀色，一般为6-14标准色度之间；
由于酵母和原料因素，口感更加丰富，在酒花、麦芽和酒精味之外，可以明显体会到甜味，以及酯类等酵母二级代谢产物。
7.啤酒苦度怎么计算
啤酒的酿造材料主以啤酒花、酵母、麦芽和水为主，这个是德国所颁发的《啤酒纯净法》一直倡导的酿酒配方，就如白酒类的纯粮酒酿造配方一样，主以粮食和水酿制一样有要求。
另外有一些高端啤酒，啤酒配方只用到啤酒花、麦芽和清水3种材料的，所酿造的啤酒苦度偏高，是需要用到白糖还调和的，麦芽香甜味格外浓郁，但入口质感相对挑人。
8.啤酒苦度分级图
度数大约是3.0%。
啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2%—5%。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒表示每公斤麦芽汁含糖100克。
啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：
1. 6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低(为2%左右)，最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；
2. 10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5%左右；
3. 14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5%，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒酿造周期长，耐贮存。
扩展资料：
始于1873年哥本哈根的乐堡啤酒是丹麦第一款淡味型啤酒，拥有清爽顺口的口感和淡雅适中苦度的乐堡，畅销全球70多个国家和地区，也是目前国内唯一拥有创新易拉啤酒瓶盖设计的国际啤酒品牌。
乐堡啤酒是一种底部发酵的淡味型啤酒，采用经过轻微烘焙的淡啤麦芽、苦味啤酒花和底部发酵酵母酿制而成，从而呈现出深受人们喜爱的清爽顺口的口感，并散发着鲜花与谷物的芳香。这款苦度淡雅适中的啤酒，非常适合搭配日常简餐如沙拉，同时与辛辣的亚洲美食也可谓相得益彰。
乐堡啤酒度数相对于其他品牌的啤酒度数较低一些，度数为3度，中国市场的乐堡啤酒分铝罐和玻璃瓶两种包装，包括300毫升、350毫升、500毫升三种规格。乐堡啤酒定位于中高档市场，采取的是全渠道铺开战略，其销售渠道覆盖餐饮、零售、娱乐场所等等，以此满足各类消费者的要求。
9.啤酒越苦度数越高吗
常见的浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精度为4-5%。
啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克数。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数，并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。
10.普通啤酒苦度
国际苦度值（International Bitterness Unit, IBU）是酿造啤酒所使用的苦度计算单位，测量来自啤酒花在煮沸中异构化并溶解的苦味 α 酸。1 IBU = 1毫克 α 酸异构物 / 1公升啤酒，啤酒的苦度可以从 5 IBU 到 100 IBU，人的舌头可以感受到的苦味大约从 12 IBU 算起，而 6 IBU 以下人类则分辨不出苦味的程度。
11.啤酒的苦味值是什么概念
啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，酒花中的苦味物质俗称a-酸。
如果在贮存的时候遇到含水量高、环境温度高、阳光照射、包装不严密等因素，会加速a-酸的氧化中聚合。酒花中的苦味物质会逐渐被氧化发生聚合，变成苦味度很低的硬树脂。因此这样的啤酒就会出现后苦味的情况！
