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酒馆啤酒进货渠道

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-22 11:58   点击:88  编辑:1 手机版

本篇文章给大家谈谈《酒馆啤酒进货渠道》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

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请教,我要开个啤酒馆需要买那些东西啊,比如酒吧用品、酒具等,急、非常感谢

各式各样的啤酒和酒杯是必不可少的,还有量酒器,烟灰缸、冰桶、托盘、杯垫、开瓶器、酒柜、纸巾、灯光、音响、清洁用具、果汁、刨冰机、咖啡机、自动上酒器等等,您也可以到专业的网站上查询

德国啤酒节的德国啤酒文化

啤酒不是酒,这就是日尔曼人的范畴学。在标准的德国公司里,总会有一个员工餐厅,或者是置放饮料的冰箱什么的,里面放着各种花色类型的啤酒。而上班时间喝这些饮料,不会被认为是不合适。

和世界杯无关,这其实算是德国“啤酒主义”文化的组成部分。不难回溯出,德国对啤酒发展史和酿造科学的贡献大概是世界上最大的,不仅是大多数贮藏啤酒品种的诞生地,也创造出了许多独特的艾尔(Ale)风格。可类比该国对哲学、文学世界和音乐殿堂之贡献。

很多非啤酒热爱人士,对贮藏啤酒和艾尔总是区别不清楚,若是去多特蒙德旅游时参观到著名的“啤酒博物馆”,更是会被繁复、差异的工序弄昏头。

其实,遵循传统做法中之主流,是按酵母品种为啤酒分类:使用艾尔酵母的,和使用贮藏啤酒酵母。在分装入桶、瓶、听时,多数商业啤酒会来一番过滤,再就是加热杀菌,而传统的艾尔只进行轻微的过滤。

单口感而言也是容易辨别,艾尔啤酒有果香复合口味,饮用温度较高,而新式的贮藏啤酒是那种更“爽洁”的口味。在上个世纪中后期,视觉上清亮明澈的贮藏啤酒,相较传统的艾尔、波特(Porter)及赛多特(stout)吸引了越来越多的消费者。

三十年又河西,艾尔的非标准化个性特征正让其东山再起。著名的德国艾尔风格啤酒有:主产在慕尼黑的维斯啤酒(Weissbier/Weizen),大的生产厂家好比来上海铂金稀缺地段开餐馆的慕尼黑宝莱纳(Paulaner),流行品牌如爱丁格尔(Erdinger)、涌泉弗朗奇斯卡娜(Spaten Franziskaner)等。

以3K——教堂(Kirchen),酒馆(Kneipen)和狂欢节(Karneval)——闻名的科隆地区则是出产一种叫 “酷而实”(Kolsch)的艾尔。使用贵族型的酒花如哈雷图尔,有低度到中度酒花香和苦味,厂家Kuppers Brewery在这个领域雄霸全球。

德国最大啤酒家族之一迪拜尔兹的家乡杜塞尔多夫市,则是生产爽脆苦味的艾尔,叫阿尔特(Altbier)。至于储藏啤酒,前述的多特蒙德便是由闻名啤酒界的多特蒙德出口贮藏啤酒(Dortmunder Export Lagers)。

慕尼黑的十月啤酒节,让他国人提到德国啤酒就想象慕尼黑大叔手持1升啤酒杯,大啖整鸡的场景。其实还可以做另一种情景想象,因为德国、欧洲乃至世界历史的很多片段,与“啤酒主义”文化存在诸多交集。如1919年秋天,希特勒就是在慕尼黑一家叫Hofbraeus的小啤酒馆和纳粹党的前身德国工人党接上了头,从而开始了其政治生涯。

这家啤酒馆还在,就位于市政广场旁,现正为万国球迷簇拥。

说到深入国家文化骨髓的德国啤酒文化,不能不提及啤酒园(Biergarten)。这不是日本那种屋顶上挂着粉红色灯笼或闪烁霓虹灯的场所,而是庭中有栗子树或菩提树一类的大植物的露天饮酒场所。可以说代表慕尼黑贮藏啤酒产品的皇家啤酒厂和罗温布鲁,也是开放巨大啤酒园,为上千啤酒爱好者的夜生活提供场地。

距今有400年历史的,世界上最大的啤酒馆有什么特色?

现如今人们越来越喜欢外出旅游了,吃住行、游购娱可谓是旅游的六要素,其中最重要的就是吃了,德国就有很多特色菜肴,从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠。有1500多种,其中仅水煮小香就有780多种。我们也知道德国是啤酒的发源地,这里的人也相当爱喝啤酒,而且德国的啤酒历史也是源远流长。

德国慕尼黑是世界闻名的啤酒城,慕尼黑人爱喝啤酒,每人每年平均要喝230升,约合460斤。所以在慕尼黑有很多的啤酒馆,但今天小编要介绍的这个酒馆连本地人都会告诉你不到这里,就不算真正的啤酒客!这里就是HB皇家啤酒馆,距离马里亚广场很近,步行只要5分钟的时间。整栋都是白色的文艺复兴式的建筑,从屋外到屋内,屋内到庭院,可容纳几千人聚餐。

啤酒馆的历史十分悠久,始建于1598年,至今已有400多年的历史了,啤酒馆不仅仅外观独特,其内饰也很不一样,屋顶内色彩丰富的壁画让人瞬间被复古的氛围包围,让你体会到不一样的感觉。在宽敞的酒馆中传来钢管乐的演奏,十分有特色,穿着巴伐利亚传统服饰的歌舞表演让人以为穿越回了古老的年代,热闹的氛围充满了整个大厅。而且在酒馆的门口还有一些纪念品可以买哦,都是非常不错的。

皇家啤酒馆的名气可是很大的,每天的啤酒消耗量达到了1万升,来到这里的游客络绎不绝,充斥着整个大厅,服务员大妈捧着满满几扎啤酒快速穿梭于酒桌之间,温和的服务员大叔帅气地接着新鲜酿制的啤酒。并且酒馆在400年间一直保持着一种很高的知名度,经常会有一些名人来到这里聚会呢,歌德、莫扎特、茜茜公主、希特勒等等都曾来过这里!

大家来这里一定要试一试入口带着浓郁醇香的啤酒,再配上一大份感觉永远吃不完的大盘德国烤猪肘,体验大口喝酒,大块吃肉的快感,真的是好不惬意!不过在这里需要注意的是一杯就是一升酒,可不要贪杯哦。

德国啤酒节的知识

Oktoberfest

德国啤酒节源于1810年德国慕尼黑Ludwig王子的婚礼及加冕仪式,逐渐发展成今天的德国啤酒节。

浦东假日酒店举行一年一次的德国啤酒节,届时,来自世界各地不同国际、不同肤色的人们将聚会在一起。在蓝白相间为主色调的啤酒帐篷内,人们坐在长长的凳子上,一边饮酒、用餐,一边与德国乐队同乐,欣赏着奇特的阿尔卑斯传统乐器及热情奔放的德国巴戈利亚乐曲,尽情享受这浓浓的德国风情和激动人心的场景。在乐队的带领下,客人还可以参加一些简单的舞蹈,一起感受悠久的德国文化。

活动期间你会看到传统慕尼黑啤酒节中出现的蓝白相间的大帐篷,赛喝啤酒、角力等传统德国游戏将出现在这里。艺术气质浓郁的德国人在这样的狂欢节上当然少不了音乐的点缀,德国民间乐队在啤酒节期间大唱德国民歌、开朗活泼的金发碧眼女孩穿着五彩的民族服装在桌子上跳舞�将你身临其境地带到慕尼黑啤酒节现场,大块吃肉、大口喝酒、大声放歌.

德国的酸菜白肉

烤猪肉配酸菜芥末酱,这名字乍一听有些像咱们中国的一道东北名菜——酸菜白肉。其实,模样也类似,几片红白相间的猪肉整齐地摆在盘子里,上面堆满了德国酸菜,纯白色的盘子上看到厨师们艺术地淋洒芥末酱的痕迹。吃上一口才知道,此酸菜白肉非彼酸菜白肉也。德国酸菜口味有些酸甜,并且奶味十足,脆香可口,白肉肥而不腻,但一定要蘸些芥末酱才会有味道。不过你不用担心,芥末酱只是微微有些辣味,并不会有蹿鼻子的刺激。

德国馒头

称之为德国馒头一点也不夸张,无论从主要功能还是口感上来说,它都非常称职。先说口感筋道、有一点点奶香但并不重,面包圈上的白芝麻很香,当你咀嚼软绵绵的面包时遇到一粒白芝麻,芝麻香和面香的混合体将会让你忘记面包的高热量。再说它的功能,有两个:第一可以在啤酒节期间放在餐台上作装饰物,木制的托好似一棵大树,面包挂在上面既诱人又有纯正的德国慕尼黑啤酒节的感觉。第二就是随时饿了摘下来就可以吃,真方便啊。

醇香解饱白啤酒

这杯来自德国的白啤酒泡沫丰富、纯白且细腻,说明它是经过充分的发酵。白啤酒是生啤,液体并不像我们平时喝的啤酒那样清亮,而是黄中透着白。口感并不苦涩却是在入口时有些橙子的味道,并且在喝下啤酒的瞬间,味道是甜甜的。记者友情提示喝此酒时一定要考虑两点:第一,自己胃的容量,一般纤瘦的女孩子半杯就解决一顿饭了。第二,此酒的后劲不可估量, 只有酒胆是不够的。

秘制酸黄瓜

冷肉拼盘配酸黄瓜,虽然是一道头盘,但也并不清爽,全都是冷肉,但口味不同。有的是由精瘦肉制成,口感有些干,但很香;有的是由肥瘦肉制成,口感虽然很细腻,但坦率地说,有些腻,女孩子吃的时候可要小心,热量很高的哟。厨师秘制的酸黄瓜可是给满嘴油腻的记者去了油腻、添了清爽。

豪爽苹果派

在吃下酸菜白肉、冷肉拼盘、面包并喝下一杯啤酒后再看到这么大分量的苹果派就可以直接叫服务员打包了。苹果酸甜,外皮酥脆,比我们平常吃的快餐店的苹果派好得不知有多少倍呢。

慕尼黑啤酒节的传统服装

慕尼黑啤酒节的服装是一大看点。身材魁梧的男士们一般都会选择真皮缝制的、带有背带的裤子、白色衬衫。德国人会选择用真皮来制作裤子和背带,并且在裤子和背带上会有简单的花纹刺绣。腰间的背带扣打开后可以用来悬挂啤酒杯,以保证啤酒爱好者们可以走到哪里就喝到哪里。裤子的侧面还有一个小袋子,是专门放匕首的,这匕首不仅可以用来防身,更重要的是切肉吃,因为慕尼黑啤酒节的传统食物就是香喷喷、肥腻腻的大块肉,随身携带的匕首可以随时从防身工具变为餐具。功能性和方便性集于一体的服装的最大特点在他的小腹前的那片绣花带纽扣的设计。在慕尼黑啤酒节这么盛大的节日上,人们难免多喝几杯,遇到紧急情况的时候怎么办呢?只需将腰间的纽扣解开就可以得到释放了,很方便吧。

身材高大且窈窕的女士们则会穿上最鲜艳的长裙,胸前的设计突出了德国女人丰满的身材,腰间系的白色围裙又体现出德国女人窈窕的曲线,短短的泡泡袖设计在注重漂亮的同时,也很实用。精干的德国女人们是啤酒节中的主力,别看她们是女人,端起酒杯的架势毫不逊色于男人。

关于《酒馆啤酒进货渠道》的介绍到此就结束了。

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