1. 海鲜菇清淡做法
主料
白萝卜，1个
辅料
蟹味菇，少许
白玉菇，少许
青豆，少许
盐，适量
油，适量
骨头汤，适量
淀粉，1勺
鸡粉，适量
制作步骤
1. 萝卜去皮切块
2. 菇类洗干净切段
3. 锅里加入骨头汤煮25分钟
4. 加入菇类，加入油
5. 加入青豆煮熟，加入鸡粉和盐
6. 出锅前一勺淀粉加水搅拌均匀倒入烧开即可
7. 清淡养生。
2. 海鲜菇最简单的做法
海鲜菇 500克
面粉 500克
淀粉 250克
烧烤料 一袋
鸡蛋 2个
生抽 一勺
玉米油 适量
1、把海鲜菇洗净
2、水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分
3、面粉和淀粉的比例是1：0.5
4、我放的是两个鸡蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例放入盆中，打入两个鸡蛋，加少量水，搅和成糊糊状，加入烧烤粉（其实就是胡椒粉，辣椒面，孜然）因为烧烤粉里有盐，我就没另外单放
5、把控干的海鲜菇放入盆里，从下往上翻，均匀涂抹，放入空气炸锅（空气炸锅先预热3分钟），180°，十五分钟，中间拿出来一次攉龙攉龙。
6、出锅后可根据自己口味再适当添加烧烤粉（孜然辣椒面胡椒粉）
3. 海鲜菇清淡做法大全
菠菜是一年四季皆有的蔬菜，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙跟铁的吸收，吃菠菜汤煮极佳。蛤蜊肉质鲜美、营养丰富，含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。它味道清爽鲜美，特别适合烹饪绿叶青菜，不需要过多的材料，用蛤蜊肉自身的味道就可以衬托出汤汁的鲜美。这碗菠菜蛤蜊汤中，有贝类、绿叶菜以及菌菇，不单满足了多种营养物质的需求，还十分味美可口，其中搭配了一点菌菇，让这碗汤鲜美异常还不需要过多的调料，喜欢的小伙伴快来试一试吧。
食材：
蛤蜊肉100克，菠菜100克，金针菇50克，魔芋丝100克，丸子4个，小葱1根，海盐适量，蚝油1勺，特级酱油1勺，熟白芝麻少许。
做法：
1.准备好食材。
2.起锅热油，加入葱花爆香。
3.锅中注入纯净水，下一勺海盐入底味。
4.金针菇、魔芋丝、丸子直接下入锅中。
5.同时加入一勺蚝油、一勺特级酱油。
6.盖好锅盖，大火煮至完全沸腾。
7.倒入蛤蜊肉，转中小火，慢慢再次煮开。
8.最后加入菠菜，烫煮2-3分钟即可。
小贴士
1.若买不到现成的蛤蜊肉，可以买新鲜蛤蜊煮熟挖出蛤蜊肉，记得沥出一碗煮蛤蜊的汤水留作汤底，味道更佳哟。
2.配菜中菌菇不是必须是金针菇，换成海鲜菇、白玉菇、平菇等均匀。
4. 清炒海鲜菇的做法大全窍门
青草海鲜大杂烩的做法很简单，先把自己喜欢吃的各种海鲜都摆出来，比如鱿鱼，鲫鱼含有咖喱等多种食材放出来，先把鱼段，还有鲍鱼和海参，分别用葱姜蒜爆炒一下，再把这些爆炒好的食材按照软硬顺序摆放道大杂烩的锅中，大杂烩的底汤用煮了鸡的高汤做，然后再加入调料，依次放入比较硬的，鱼段，鱿鱼卷，还有鱼丸上边再摆一层鲍鱼海参，还有么斗鱼等比较软的海鲜食材，这样整锅就做好了，然后再，上火炖一个小时，要慢火炖，这样把所有的鲜味都混在一块，特别鲜美
5. 海鲜菇这么做好吃
海鲜菇其子汤～宝宝辅食的做法步骤
1. 锅内加水开始加热，海鲜菇切成墩，等水沸腾的时候把海鲜菇全部放进去，继续煮10分钟。西红柿切薄片备用。葱花 葱丝都可以适量备用。
2. 这时候可以小火，开始把鸡蛋打入锅里，直至鸡蛋成形。
3. 把其子放入锅内快速搅匀，太慢其子会粘住。搅几下就可以了。
4. 加入适量的盐，也可以加适量的糖，然后把西红柿片全部加入锅内，等西红柿煮烂的时候撒上葱花就完成了。
6. 分享几道海鲜菇的做法
1.材料：海鲜菇，青椒，红椒，蒜 调味料：生抽，老抽，蚝油，香油，鸡粉，白糖，胡椒粉，水淀粉 刀具：金娘子锋钢大菜刀
步骤 2
2.去掉根部的海鲜菇切成两段，青红椒切条，蒜切片
步骤 3
3.调碗汁：一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，半勺鸡粉，半勺白糖，少许胡椒粉，搅拌均匀备用。
步骤 4
4.起锅烧水，放入一勺盐，水开后下海鲜菇焯水，炒到水再次沸腾，下青红椒，5秒捞出沥水备用。
步骤 5
5.起锅烧油，放蒜片爆香，下海鲜菇，青红椒大火翻炒，然后倒入碗汁，翻炒至碗汁沸腾，倒入水淀粉勾芡，最后放点香油，翻炒几下出锅。
步骤 6
6.这道蚝油海鲜菇已经制作完成啦！简单好吃又下饭
7. 海鲜菇清淡做法窍门
黑松露（切碎） 2-3汤匙黄油 1-2汤匙面粉 2汤匙奶油奶酪 2汤匙高汤/牛奶 1.5-2碗（普通饭碗）奶油（可选） 2-3汤匙蟹味菇/口蘑/等等（可选） 一小把虾等海鲜（可选） 随意鸡肉（可选） 一小坨盐 适量
黑松露浓汤的做法步骤
步骤 1
准备材料:黑松露留两三片薄片装饰用，其余切成碎末，肉类材料（如有）灼水备用
步骤 2
热锅，加1-2汤匙体积的黄油，融化后下2汤匙面粉小火小心翻炒，别糊了。等面粉变金黄色下松露碎翻炒，倒入1.5-2碗高汤（牛奶也可，实在不行就加水吧），加入菇类和肉类（如有）。
步骤 3
加2汤匙体积的奶油奶酪（也可换成别的清淡类的芝士，增加风味的，味道太重会抢戏），搅拌至完全融化，调味。
步骤 4
看汤汁浓稠度度，合适了便关火，如有奶油出锅前加2汤匙也是挺好的
8. 海鲜菇清炒
1.牛排菇2个，蟹味菇一把，胡萝卜半根，油适量，淀粉一小勺，酱油少许，盐少许，凉水少许制作过程：1. 两个牛排菇、一把蟹味菇、胡萝卜清洗干净；
2. 牛排菇切厚片；
3. 蟹味菇拦腰切两段；
4. 胡萝卜只取半根，先切段，再切菱形片；
5. 锅中烧开水，先将蟹味菇入水中焯一色
6. 再将牛排菇焯一下，牛排菇会渗出褐色的汁水，所以分开焯；
7. 炒锅中倒适量油，先将胡萝卜片入锅中翻炒几下变色，胡萝卜是脂溶性蔬菜，要和油混合才能将胡萝卜素转化为维生素A，对眼睛特别有好处；
8. 再将焯过水的牛排菇、蟹味菇倒入锅中翻炒几下，撒少许盐；
9. 提前兑好碗汁：一小勺淀粉、少许酱油、凉水，入锅之前再次搅拌均匀，转圈淋在锅中；
10. 待淀粉浆变熟变粘稠，出锅。
9. 海鲜菇的吃法和做法
准备材料：蛤蜊肉200克、干海鲜菇50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶巢、青尖椒10克、红尖椒10克、小葱1根。
1.蛤蜊肉洗净，干海鲜菇提前用水浸泡两个小时，接着洗净切段。
2.蒜切片，青尖椒切圈，红尖椒切圈，小葱切葱花。
3.首先起锅倒油，油温6成热放入蒜、青红椒、翻炒出香味，再放入海鲜菇，翻炒2分钟。
4.然后放入蛤蜊肉、生抽、蚝油、盐、白糖，继续翻炒3分钟。
5.最后盛入盘中，撒上葱花即可。
10. 海鲜菇清淡做法视频
可以的。
蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
海鲜菇营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇
类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。经测
定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g（主要是磷、钾、铁、钙、锌等
矿物质元素）、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg，含17种氨基酸，占干重13.27%，其中7种人体
必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。
【注】
在
南方，菌菇一般是春夏季盛产，菌类食物一直以它高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇。春季是调节脾胃的好时节，此时进
食清淡的食物，调节身体，为一年积蓄充分的能量，正当时。中医认为菌菇有补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒等功效，长期食用可以治气血两亏、神疲乏力等症状。
纯菌菇做菜比较难入味。在做菜时加入些肉汁、番茄酱或高汤，菌菇的口感会一下子好起来。