1. 蒸海鲜多长时间可以吃
一般十分钟,十五分钟即可。
2. 海鲜蒸多长时间能吃
普通海鲜,开锅后6-7分钟
3. 蒸海鲜需要多长时间?
1、虾蟹。10分钟
虾蟹一般大家吃的比较多一点,虾一般蒸的时间就是水烧开之后,蒸个8分钟就可以了,不论大小。螃蟹的蒸发也是,很多人蒸螃蟹会流黄出来,蒸螃蟹肚子一定要朝上。并且水烧开之后大火蒸10分钟左右就可以了,看螃蟹颜色变红。
2、蛤蜊。5分钟
这个一般大家都比较喜欢熬汤,但是就这么吃也有,蘸料也是很鲜美的,他的做法就是锅烧热,不加如何东西,放进去焖个5分钟左右即可,千万不要加水,加水就不好吃了,就是干锅让他自然开口,可以盖上锅盖,这样的肉最嫩,最多汁。
3、海鱼。10分钟
现在海鱼是越来越受欢迎了,刺少肉嫩,并且没有什么污染,他的蒸法就是大火烧开,10分钟左右就可以了
4. 海鲜要蒸多久才可以吃
螃蟹是我自己特别喜欢的东西,所以我可以回答你说的这个问题,在家里面蒸螃蟹的时候40分钟左右就可以了,因为螃蟹里面有很多的细菌和微生物,一定要把这些东西完全杀死了之后才能吃,否则可能会造成拉肚子,所以40分钟最好。
5. 蒸海鲜多长时间可以吃了
蒸5分钟就可以了。
1.各式海鲜用清水洗干净,如果比较脏可放盐,尽量购买时挑选干净的,回来直接冲洗遍就行,比较方便
2.为了去腥切了三片姜
3.蒸锅加水,具体水量根据实际海鲜量,多点没关系,只要水量别太少即可
4.将姜片放在海鲜上,也可放在水中
5.上锅蒸煮,大火烧开后蒸5分钟
6.如果量多可多蒸会,只要全张口即可,蒸的时间太长容易老会影响口感
6. 各类海鲜蒸多长时间才能吃
烹调时间: 10-20分钟。
所需材料
花蛤 一斤
明虾 一斤
葱白 若干段
大蒜 六粒
姜 一块
盐 1/2茶匙
糖 1茶匙
步骤
先把虾洗净,花蛤洗净。(有时间可以自己买回来养半天吐尽泥沙,也可以直接和摊主说是要马上吃的,给养的干净的。)姜、大蒜拍碎;
取一大盆,放入虾、花蛤、姜、大蒜,加入盐、糖、黄酒和蚝油,将所有材料搅拌均匀,腌制十分钟左右。
锅中水煮开后,放入腌制好的虾、花蛤,辅上葱白,大火蒸八到十分钟即可。
7. 海鲜蒸几分钟可以吃
例如清蒸鱼,一般在8-10分钟,蒸的太久肉质会变老。 把肉质鲜美的活鱼处理后,一定要大火蒸。因为猛火能最短的时间将食材蒸熟。鱼肉鲜美,蒸得时间长了肉就容易老了,也失去了最鲜的味道。
比起煮鱼,蒸鱼不需要额外加水,可以更好地留住鱼的营养。为了让鱼含有的毒素转移到水中,蒸鱼时间大于2分钟,大火8~10分钟就可以了,别超10分钟。
8. 蒸海鲜要多长时间
海鲜一般需要蒸八九分钟左右既可,螃蟹需要蒸十五分钟左右。
9. 蒸海鲜需要多久能好
海鲜贝壳类蒸制的时间一般在十分钟或十几分钟左右。同时还要根据品种和大小的不同调整蒸制的时间。比如鲍鱼蒸煮时间要看个头大小,一般蒸8-10分钟最佳。蛏子、花甲等淡水贝类,蒸5分钟即可。而元贝则需要蒸煮8分钟左右。
海鲜贝壳类一般蒸几分钟
虾蟹类常见的做法是清蒸,一般蒸制时间为10分钟分钟。而大螃蟹需要蒸煮15分钟到半个小时左右。
体型较小的海鲜,如海瓜子,蛤蜊,黄蚬子,翡翠螺等,蒸煮15分钟即可。
10. 蒸海鲜开锅多长时间可以吃
你知道怎么蒸煮海鲜么?今天教你几招,保证你煮出来的海鲜鲜嫩可口!记得收藏哦~
常见海鲜的蒸煮方法
01
蛤蜊:不加水干锅煮
一点水也不加,干锅煮,开锅不多会儿就能听到“啪啪”开口的声音,不要打开锅盖,等个三分钟到五分钟,这样做出来的蛤蜊肉很嫩。
02
海蛎子:开锅后蒸三分钟
将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟,水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是,海蛎子大小影响蒸的时间,个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。
03
海螺:煮海螺必须加水
煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅啦!
04
皮皮虾:蒸时间比贝类久
皮皮虾一般的烹饪方法也是蒸,无论大的小的,蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。
05
螃蟹:螃蟹肚子一定要朝上
为防止蟹黄流出来,螃蟹肚子一定要朝上!开锅以后蒸十分钟左右,看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。
06
八带鮹:头和爪子分开煮
八带的头和爪熟的时间不同,如果一起下锅很可能头才刚熟,爪已经老得咬不动,因此头和爪最好分开煮。
先把头切下来下锅煮,七八分钟以后,再把爪放到锅里煮五六分钟,这样口感就会很脆。
07
海鱼:蒸鱼最好用旺火
适合清蒸的鱼有,牙片鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀,可放一些花椒和盐调味。
蒸鱼需要火旺一些,用旺火蒸,开锅后继续蒸五六分钟,肉质最鲜嫩。
附:蒸煮海鲜开锅后还需多长时间(时间表)
序号 海鲜名称 开锅后还需时间(分钟)
1 海螺 两分半钟
2 小海螺 一分半钟
3 海蛎子 3分钟,个大延长半分钟
4 扇贝 3分钟,个大延长半分钟
5 蛤蜊 3至5分钟
6 皮皮虾 7至8分钟
7 螃蟹 10分钟
8 八带鮹 头12至14分钟,爪5至6分钟