1. 海鲜酱可以做什么
姜、葱切丝小鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，正反两面切几刀，用盐、料酒、葱丝、姜丝腌30分钟热锅倒油下姜丝炒香加入料酒加入料汁（蚝油、酱油、加适量水调和大火收汁加入葱快速翻炒两下即可关火
2. 海鲜酱做什么菜用最好
1、排骨酱：一般在烹饪排骨时用的酱料，做蒸排骨时，把排骨洗静，用排骨酱腌制几小时，再放到锅里蒸，蒸排骨的味道就很好。
2、海鲜酱：一是直接作为蘸料食用，在吃火锅的时候，或者在吃一些生吃菜的时候，比如黄瓜之类，都可以蘸着海鲜酱吃。
二是可以作为调味品烹制菜肴。
3. 海鲜酱可以做什么吃的
1、排骨酱：一般在烹饪排骨时用的酱料，做蒸排骨时，把排骨洗静，用排骨酱腌制几小时，再放到锅里蒸，蒸排骨的味道就很好。
2、海鲜酱：一是直接作为蘸料食用，在吃火锅的时候，或者在吃一些生吃菜的时候，比如黄瓜之类，都可以蘸着海鲜酱吃。 二是可以作为调味品烹制菜肴，比如海鲜酱烩大虾、海鲜酱炒牛肉等。 三是可以作为吃面条时的酱卤。 四是可以凉拌沙拉。
4. 海鲜酱可以做什么菜
1、用料：
虾米100克、春笋100克、瘦肉150克、大蒜适量、葱头适量、黄豆酱适量、柱候酱适量、海鲜酱适量、白糖适量、料酒。
2、做法：
（1）准备好食材。
（2）瘦肉、春笋分别切小丁。
（3）虾米用温水浸泡回软，葱头、大蒜切碎。
（4）葱头、蒜茸用小火炒至黄色。
（5）先放入泡好的虾米，小火炒干水分。
（6）放肉丁，同样炒干水分。所有的原料一定要炒干水分，这样原料的香味能炒出来，并且做好的酱能贮存时间长。酱里面有水分的话，只适宜现做现吃。
（7）放黄豆酱、柱候酱、海鲜酱（用量可根据自己的口味来定）和白糖小火炒，炒的酱香浓郁，即可。
5. 海鲜酱做什么莱
因为海鲜酱和蚝油本身都发甜，掺在一起就更甜了。蚝油味道偏甜，有提鲜功效。海鲜酱，口感滑嫩细腻，鲜香浓稠，能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料。
6. 海鲜酱可以做什么好吃的
主料:鸡肉500克 虾米50克 蒜2瓣 洋葱1个（230克） 豆瓣酱100克 红油豆豉50克 甜面酱25克 番茄酱25克
做法:
1.鸡肉剁成茸，洋葱、蒜剁碎；准备好需要的酱料，豆瓣酱里的豆瓣剁碎；豆豉剁碎
2.海米用清水泡10分钟后滤出来剁碎，泡海米的水留用
3.锅里倒油，先放入洋葱和蒜，炸干水分，捞出来
4.放入一些家里常备的香料，比如八角、香叶、桂皮等，出香味后倒入海米，感觉大泡变小泡，炒干海米的水分，这样可以去掉腥味，提升鲜味
5.倒入鸡茸，炒干水分；放入酱料和豆豉，加点冰糖（这个适量加一点就可以了），炒至油变成红色
6.倒入泡海米的水；再倒入炒好的洋葱和蒜末，小火慢熬30分钟，中途可翻动几次，以免糊锅，美味的海鲜酱就熬好了。
7. 海鲜酱做什么吃
1，准备好要做的酱料，分别用勺子按比例盛出待用。
2，锅内加油烧纸6成热后，下入洋葱和大葱炸出香味后，再下入调味料继续炸制，炸至金黄后捞出。
3，准备好的酱料，倒入油锅中开始翻炒。
4，炒至酱油均匀后加入米饭，翻炒均匀即可。
8. 海鲜酱做什么菜好吃
新鲜的海鲜蘸这个酱料都非常好吃
泰式海鲜酱，几乎是所有海鲜料理的基本配备，有了它，所有的海鲜都升级！只要点了海鲜必附此蘸酱，简简单单搭配一盘小海鲜，加上这个酱料，清香有味道，海鲜的鲜味一点也不会被抢，而酱料的酸辣，无比解腻，不用太多烹调，清蒸、水煮或碳烤，再沾酱就非常可口。