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西红柿炖豆腐能加海鲜吗(西红柿汤里可以放海鲜吗)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-16 23:45   点击:117  编辑:admin 手机版

1. 西红柿汤里可以放海鲜吗

1.

西红柿洗净去蒂,对半切开后切片。 平菇洗净撕小块,海鲜菇洗净撕小。 姜1块切末,蒜1瓣切末,葱1根切葱花

2.

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,倒入适量清水煮开,放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟,放入西红柿片继续熬煮3分钟。

3.

放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出,撒上葱花即可

2. 海鲜疙瘩汤可以放西红柿吗

西红柿小疙瘩汤的做法,西红柿小疙瘩汤怎么做?

说起疙瘩汤,上世纪六七十年代以前出生在北方的人,都会对疙瘩汤印象颇深。那时,很多人家的晚餐,常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。

如今疙瘩汤已走上了大雅之堂,许多酒店为了怀旧之情,也有了疙瘩汤,可是,比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料,如鸡蛋、香菇、鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉等,只是,而今的人们,都喜欢浓烈的东西,没有鸡丝、排骨、牛肉已经不再是一碗疙瘩汤,这疙瘩汤已非往日的出身了。

很长一段时间,我开始迷恋母亲做的这碗疙瘩汤,依然记得母亲做疙瘩汤时的样子,她都是用左手沾点水后淋在面粉上,然后右手赶紧用筷子搅面粉,就这样左手淋水右手搅,就会将面粉搅出很多的面疙瘩了,下到锅里后,面疙瘩越小越好。

菜谱:西红柿小疙瘩汤

材料:面粉100克、西红柿2个、鲜贝肉50克、鸡蛋2个、香菜2根。

调料:葱姜适量、胡椒粉、盐、鸡精、香油各少许。

做法:1.西红柿去皮,切丁;鸡蛋打散。

2.面粉放入碗里,加少许盐,混合均匀,左手淋水右手用筷子搅。

3. 将面粉搅出很多的面疙瘩。

4.香菜洗净切段,鲜贝洗净。

5. 锅中烧热油,爆香葱姜,放入西红柿西炒软

6. 倒入足量的水,放入鲜贝,烧开

7. 锅中汤沸开后,将面疙瘩倒入,快速搅散,大火烧开后转中火煮两三分钟

8. 鸡蛋淋入锅中

9.大火再烧开即可关火,调入鸡精、胡椒粉、香油。

10.撒入香菜即可出锅。

厨房小语:搅面疙瘩时,水要轻撒,耐心地快速搅拌,才能成疙瘩状,否则就成面团了

3. 西红柿可以放鱼汤里吗

鱼汤能和西红柿汤一起吃,鱼也可以和西红柿一起煮成汤,下面是西红柿鱼汤的具体做法:

准备材料:黑鱼 1条,西红柿块 适量,姜 2片,葱花 适量,料酒 2勺,盐 适量,番茄酱 适量

1、准备好所有材料,黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟。

2、油锅烧热入姜片爆香后,放入鱼骨煸炒至变色后捞起。

3、油锅内放入西红柿煸炒至变软出沙。

3、加2小碗清水,煮沸后放入鱼骨同煮。

4、煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱和适量盐调味。

4. 海鲜疙瘩汤放西红柿吗

第一步:做疙瘩汤面一定要提前和,不要和的太硬,和面的时候可以打两个鸡蛋增加营养,再撒一点食盐方便形成更多的面筋。

把鸡蛋搅散用清水和面,搅成面絮以后揉成光滑的面团,这个面要和的稍微硬一点吃着更筋。

和好以后压平用清水泡上, 最好是浸泡4个小时以上。

小时候家里做疙瘩,一般吃过早饭就把面和好泡上了,刚好不不耽误中午做着吃。

第二步:

疙瘩汤想要好喝那必须得有荆菜叶,其它的配菜都相当随便了,夏天吃经常用西红柿黄瓜,荆菜苋菜都能往锅里放。

一小把小茴香,把荆菜叶、小茴香清洗出来。

两个西红柿切成小块,打几个鸡蛋一会用来飘蛋花。切点葱花姜片。

第三步:

锅内烧油放入葱花、姜片爆香,倒入西红柿片大火翻炒出西红柿的红汁。

现在的西红柿汁很少,可以加一些番茄酱这样汤汁会更加的鲜美开胃。番茄充分炒碎以后倒入半锅清水。

清水的量和平时吃汤面条放的量差不多。加入食盐、胡椒粉 、鸡粉 、十三香、 老抽上色。

大火把汤汁烧开,就可以下疙瘩了。

饧好的面非常有韧性 ,把它拉成薄薄的面片放入锅中,面片太长的话就揪断方便煮熟。

全部下完以后把比较大的面片用筷子搅搅打散,往锅中舀入两勺面糊这样面汤更加浓郁,继续煮至汤汁沸腾把蛋液淋入锅中飘成蛋花。

经常用勺子推动防止糊底,最后撒入荆菜叶和小茴香就可以关火。关火以后再淋入芝麻香油。

5. 吃海鲜可以喝西红柿汤吗

烧水,西红柿上划几刀,过热水去皮。烧水过程中可备菜!

2.

海鲜菇洗净待用。

3.

西红柿过热水捞出,切成细丁,备用。

4.

锅中放油,爆炒西红柿,炒出汤汁,加水煮汤底。

6. 西红柿能和海鲜煮汤吗

普通面粉适量

西红柿适量

蟹味菇适量

小油菜适量

鸡蛋适量

辅料

葱适量

盐适量

虾皮适量

玉米油适量

鸡精适量

姜末适量

1. 食材洗净备好: 西红柿,蟹味菇,鸡蛋,油菜。

2. 蟹味菇切成小段,油菜切成两段。

3. 西红柿去皮切成小丁。

4. 蟹味菇放入开水锅里面烫一下。

5. 捞出备用。

6. 热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。

7. 放入西红柿丁翻炒片刻,再把炒好的蟹味菇放进去一起翻炒均匀。

8. 放入适量清水,这时候我们做面疙瘩。

9. 小盆内放入少许面粉,取一小碗放清水,分次少量加入面粉里面,用筷子搅拌均匀,千万不能一次把水倒进去,那样就成坨了。

10. 像这样成絮片状就可以了。

11. 这时候汤已煮开,加少许盐调味。

12. 放入面疙瘩,用筷子搅散,防止粘连。

13. 转中火烧开,等面疙瘩九分熟

14. 把一个鸡蛋打散。

15. 淋入汤中。

16. 出锅前放入小油菜,加少许鸡精调味即可关火。

17. 盛入碗里。

1

7. 海鲜能放西红柿吗

主料:

番茄1个

海鲜菇100克

辅料:

葱花15克

蒜15克

盐1.5克

步骤1

番茄去蒂,切丁备用

步骤2

海鲜菇洗净切段,焯水后过凉水备用

步骤3

起油锅爆香蒜末

步骤4

倒入番茄丁,炒软,加入清水、海鲜菇,炒匀

步骤5

加入盐,炒匀盛出

步骤6

喜欢甜口可以加一点糖调味

8. 西红柿汤里面可以放海带吗

做法一

海带切片。

番茄去皮切丁。

豆腐切丁。

葱白切丝。

起油锅,先煸炒葱花和番茄,然后添水熬汤。

再放入海带,豆腐,放盐,少许糖,少许白胡椒调味,汤煮沸后小火熬制一刻钟左右即可。

做法二

做法步骤1.准备好西红柿、豆腐、葱适量。

做法步骤2.将西红柿洗干净切好备用。

做法步骤3.先放些水在锅里加一点油一起烧开。

做法步骤4.水开了就把西红柿放进去一起煮。

做法步骤5.煮西红柿的时候将豆腐在水里漂干净,海带洗干净,用刀切块备用。

做法步骤6.西红柿和海带煮的有点软了就将豆腐放进去一起煮。

做法步骤7.西红柿都煮软了汤泛红了就加入盐、味精、香葱适量。

做法步骤8.关火试了下味道,很不错。

如果知道了西红柿海带豆腐汤的相关做法的话,那么就可以按照这样的方法来给自己制作,让自己得到美味的滋补,有能得到健身的好处,西红柿海带豆腐用来煮汤喝多话也能得到瘦身美容的好处,用这样的汤对皮肤的滋养是非常非常的好,西红柿不要放太多了,不然味道酸酸的。

9. 西红柿汤里可以放海鲜吗为什么

西红柿适量

乌贼适量

鸡蛋适量

肉适量

辅料

葱适量,姜适量,蒜适量,香菜适量

步骤1

葱姜蒜切好备用

步骤2

主要材料就这四样。 肉切片;乌贼切条;鸡蛋打散:西红柿切好。

步骤3

葱蒜爆锅后吧肉和海鲜一起下锅,翻炒四五下后就要放进西红柿,

步骤4

西红柿一定大火炒可以起到去酸的效果。西红柿炒差不多后放入盐料酒和一点白糖。然后添汤,汤开后把打好的鸡蛋到进去。

步骤5

出锅时把香菜放上

10. 西红柿汤里可以放海鲜吗百度

一、用料

新鲜香菇 5朵

黄瓜 半根

豆芽 适量

番茄 中等大小一个

平菇 适量

火腿肠 一根

小葱 适量

姜片 2片

盐,鸡精(可不放),香油 

二、西红柿香菇黄瓜三鲜汤的做法步骤

步骤 1

香菇划十字刀,平菇撕成小块 ,番茄切片 ,火腿肠切片, 黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片, 豆芽洗净 ,切好姜片,葱沫备用。

步骤 2

锅中加入纯净水煮开,加入姜片、番茄片先煮3-5分钟。 加入香菇和平菇煮熟, 加入火腿肠片和豆芽汆烫。

步骤3

加入盐巴,鸡精调味。 最后加入黄瓜片汆烫半分钟左右。 出锅前洒上一点点香油和葱花即可。

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