1. 宝宝吃的海鲜粥怎么做有哪些
首先把生蚝洗干净,放在100摄氏度的水中煮一下消毒,杀灭生蚝中的寄生虫,然后把生蚝的肉取出,用刀剁碎,可以给宝宝包水饺吃,也可以放在米粥里熬,做成海鲜粥给孩子吃,但是一定要切记一定要给孩子服用新鲜的生蚝,吃不新鲜的生蚝会导致孩子腹泻。
2. 宝宝海鲜粥的做法大全简单窍门
材料: 鲜虾6只 有机米30G 红萝卜3片 生姜:两片 菜叶:一小把 做法: 将3只虾去壳,壳与另外三只有肉的虾一起放进沙锅中,加入适量的水,将红萝卜和生姜一起放进锅里开始熬汤底。差不多要20分钟吧,闻到汤很香的时候就把米放进锅里,放进米后要经常搅拌防止粘锅,小火慢熬30分钟左右。
在这过程中,我们要把另外剥好的虾肉剁成虾泥,把菜叶也垛成菜泥备用。虾肉用菜刀在砧板上压成泥再剁。粥熬好以后把虾泥和菜泥放进锅里,值得注意的是为了防止虾泥凝结成块,我们这个时候要用筷子搅拌,让虾肉与米融合,成块的话宝宝是很难消化的,而且一般宝宝也不好吞咽,加入这两样后再等水开就大功告成了。
PS: 1、一定要放姜,一是海鲜粥一般比较腥可以去腥味,还有就是综合粥的寒凉。 2、红萝卜不要切小块,要切大块,一开始就放进去煮,等粥好的时候有部分红萝卜也烂了,可以和粥一起吃,如果最后放的话,虽然熟了,可孩子不好吞咽。 3、菜叶是一定要放的,为了孩子的健康和排毒,但一定要剁得很烂,不能有长菜叶。
4、宝宝的肾脏还发育不完全,粥是不放盐的。 煮好自己先吃了一口,试了试味道,味道好极了,非常鲜甜。很顺利的把一整碗都喂进宝宝肚子里了,中途宝宝也没有哼唧,可以看得出来宝宝是多么享受这碗粥的。 有兴趣的话可以试试做给孩子吃。
3. 适合宝宝吃的海鲜粥
配料:
大米300克 、 花蛤蜊250克、虾1对、生菜200克 、 食盐3克、白胡椒2克
烹饪步骤:
1.先熬粥底,锅内放水烧开,大米淘洗干净,水开后放大米,小火慢熬
2.鱿鱼洗净,切稍微粗一点的丝。大虾剪去虾须,挑去虾线,蛤蜊洗净。生菜洗净切丝,备用
3.粥熬好以后,放鱿鱼,大虾,蛤蜊
4.当锅内的蛤蜊开口,大虾颜色变红的时候,加适量盐,少许白胡椒粉调味
5.关火,火最后放生菜丝搅匀即可
4. 什么海鲜煮粥小孩可以吃
淮山健脾,瘦肉含丰富的铁和B族维生素,熬粥的时候加一点瑶柱,特别鲜味。这款粥适合脾胃虚弱的宝宝,春天可多点吃淮山,脾胃养好了,自然长得快。
海产过敏的宝宝可以不放瑶柱,粥里面没有蔬菜,需要另外准备。
首先准备用料:
大米 50克、瘦肉 50克、淮山 50克、瑶柱 3粒、食油 2克、食盐 0.5克、生姜 2片、淀粉 1/3勺、水 2碗
一岁宝辅食~瘦肉淮山瑶柱粥的做法步骤
步骤 1
米洗净,泡30分钟。瑶柱洗净,泡30分钟。
步骤 2
米加水下锅,瘦肉洗净剁碎(咀嚼能力还不强的话要剁成肉泥,一般剁肉末就可以)。瑶柱用手掰碎,淮山去皮洗净切薄片。生姜洗净切两片。
步骤 3
把食盐、油、淀粉加到肉末中,搅拌均匀。
步骤 4
特别说一下放食材的顺序。粥煮沸后,首先放淮山和瑶柱,再次沸腾的时候放肉末和姜片。【肉末下锅之后要迅速搅散】
步骤 5
再次沸腾后关小火,再煮一个小时即可。
5. 宝宝吃的海鲜粥怎么做有哪些好处
宝宝虾仁粥的做法
第一步,也是最重要的哟,泡大米。一般情况,如果晚饭吃粥,就吃过午饭就泡上大米了,泡的越久,粥煮好了味道会越醇的。
可以先把白粥煮上,再去处理食材。记住,一定要先猛火煮开,然后小火慢炖。
接下来就是准备食材了。胡萝卜建议削皮之后,继续用削皮刀刮成一条一条的,这样比较薄,方便后面弄碎和煮软。
虾仁去虾线之后剁成泥,凤尾或者其他蔬菜都可,也要剁碎。
白粥小火煮1小时左右,把处理好的食材加入进去,继续煮20分钟。关火之后,不要急于打开锅盖,让蒸汽精华慢慢流回锅内。
我的秘籍之虾皮粉,会有朋友说,煮了虾仁,怎么还要放虾皮粉,我只能告诉大家,这个真的很香,味道会自然的鲜香,大家可以尝试。虾皮粉还可以给宝宝补钙,真真是棒棒哒。
最后,就是加一勺纯黑芝麻油,味道一下子就完美了。我是和大人饭一起煮的,所以上面加了几颗完整虾仁,盐也要等先给宝宝盛出来才能放,一点点就好。
6. 宝宝辅食海鲜粥怎么做
米用水泡一会儿。
蛋黄、蛋白分开。蛋白切碎,蛋黄用勺子压碎。
步骤 2
米和水用1:9的比例倒进锅里,开大火煮沸。
步骤 3
加蛋白。
步骤 4
盖盖子,小火焖煮20分钟。
步骤 5
开盖,加入咸蛋黄,搅拌均匀。再煮个10分钟。
这里不用盖盖子了,并且是不是搅拌一下,免得粘锅底。
步骤 6
咸蛋黄的香气,让人胃口大开。
小贴士
7. 宝宝吃的海鲜粥怎么做有哪些营养
鲍鱼一枚、香菇两枚、姜片一片、大米一两。
2、做法:
(1)大米放锅里泡一个小时左右,然后放进紫砂锅里大火煮开。
(2)香菇泡发;鲍鱼刷净去肠,再洗净;香葱洗干净;姜片切成姜沫。
(3)鲍鱼,香菇切成沫,粥煮开之后放进去,调小火慢慢熬煮。
(4)熬好之后,放入葱花和盐调味即可。
3、温馨提示:
(1)一岁以内的小孩不建议吃带壳的海鲜,所以这道粥适合一岁以上的宝宝。
(2)鲍鱼营养太过丰富,不建议经常给宝宝食用,会补过头,建议一周食用一次即可。
(3)宝宝感冒的时候不要给宝宝吃鲍鱼粥。
干贝鲍鱼粥
1、食材:
鲍鱼、米、干贝、小葱。
2、做法:
(1)先把米下锅煮稀饭,并加入几颗干贝,煮的差不多时,电饭煲改成保温,加点姜丝继续煮。
(2)把鲍鱼肉用小刀取出来(鲍鱼的肚子不要),切成薄片,洗干净加到粥里煮大概1、2分钟就可以把火关了,再焖一会。
(3)出锅时加点葱花调味即可。
鲜芹鲍鱼粥
1、食材:
鲍鱼四只、葱姜、大米、芹菜。
2、做法:
(1)鲍鱼取下鲍肉,锅内上汽后蒸五分钟,蒸熟后晾凉,切成鲍鱼片。
(2)洗净大米,加适量的水,熬米粥;芹菜做成芹菜丁。
(3)加葱末姜丝入粥锅,搅拌均匀,再加入芹菜丁,再搅拌均匀。
(4)最后关火加入鲍鱼,把鲍鱼搅拌均匀,加少许精盐,味精调味即可。
鲍鱼鸡粥
1、食材:
鲍鱼4只、米适量、小葱3根、香菜适量、葱适量、盐适量、鸡半只。
2、做法:
(1)米洗净,放入电饭煲中,加水,煮粥。
(2)粥滚后,把洗净切块的鲍鱼、鸡肉放进去,煮粥。
(3)再次煮好后,把葱,香菜撒下,加适当盐,盖上盖焖两三分钟即可。
香菇海米鲍鱼粥
1、食材:
鲍鱼3只、香菇5-6颗、海米一把、香葱一小搓儿、盐。
2、做法:
(1)先把米冲洗净,泡在电饭锅里待用。
(2)这次使用的是开袋即食的鲍鱼,解冻后直接切片即可;香菇和海米也一齐洗净切段儿;香葱切段儿待用。
(3)将鲍鱼、海米、香菇放入电饭锅,开始熬粥。
(4)大概一小时后,指示灯跳到保温处时,放入香葱,少许盐,搅拌后盖上盖焖10分钟即可。
8. 宝宝海鲜粥怎么做好吃
.准备材料:香米、大虾、花甲、胡萝卜、生姜、葱、香菜
调料:盐、花生油、胡椒粉
①把花甲清洗干净(备用)
②用刀把大虾从背部切开,把里面的虾线取出来,这样子也方便虾入味,把准备好的虾装盘(备用)
③香米提前用清水泡半个小时,时间到了之后,把水沥干,然后再腌制一下大米。香米里放入半勺盐、一勺花生油,把它们搅拌均匀,然后放进冰箱里冷藏1个小时,不放冰箱里也行。这样做的目的是为了让大米更加容易浓稠。
④准备一小段的胡萝卜,把它切成小丁(备用),也可以加入玉米或者自己喜欢的配菜
2.砂锅里倒入一点花生油,把生姜跟葱白放进去小火炒出香味,然后把准备好的虾倒进去翻炒,把虾炒到变色。
3.大虾变色后,加进适量的热水,一定要加热水,加冷水的话砂锅很有可能会当场开裂。加进热水后烧开,然后把准备好的大米倒进去,稍微的搅拌一下,不要让大米粘锅。再次烧开后,把锅盖盖上,开小火让它焖8分钟左右。(大米不要放太多了,不然粥太浓稠就容易糊锅。)
4.时间到了之后,打开锅盖,稍微翻动一下粥,这个时候它的香味已经出来了,闻着都很香。把准备好的花甲跟胡萝卜放进去,稍微翻动一下,然后盖上锅盖,让它小火继续焖2分钟左右。
5.时间到了之后,就可以关火出锅了,最后撒上一点胡椒粉跟香菜就可以开吃了,因为腌制大米的时候放了盐,所以不用放盐了。这一道鲜香美味的砂锅海鲜粥就算是做好了。