1. 海鲜都有哪些好吃的
人们常吃的海鲜?常吃意味着人们可以通过很多渠道吃到或者购买到它们。
首先说说人们吃海鲜的几种形式:
通过餐厅、大排档、烧烤摊、外卖等熟食的方式
比如,海鲜餐厅大部分是海鲜自助餐厅,他们提供的海鲜自助就比较多,你可以在自助餐厅吃到的海鲜品种丰富多样,也能吃到一些价格比较贵的一些海鲜。大体上这些自助餐厅提供较多的海鲜有:基围虾、三文鱼、象拔蚌、龙虾球、鲍鱼、海参、青口贝、生蚝、扇贝、老虎蟹、雪蟹腿、鱿鱼等等,当然也有一些更高级的海鲜:波士顿龙虾、帝王蟹等等以进口为主的海鲜。
还有很多餐厅有部分菜品是海鲜,比如椒盐基围虾、白灼小管(鱿鱼)、辣炒花蛤、土龙汤、干煎带鱼、清蒸鲈鱼、椒盐蛏子等等。
而烧烤摊上最多的就是烤秋刀鱼、烤鱿鱼、炒钉螺等等
家里日常购买的海鲜
家里日常吃的海鲜大部分会通过当地市场或者各大电商平台进行购买,在吃的海鲜方面南北方,沿海及内陆吃的也有差异。但大体上常吃的海鲜可分为以下几个种类:
海鱼类:鲈鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、带鱼、巴浪鱼、黄翅鱼
海蟹类:梭子蟹、红鲟、红花蟹、青脚蟹、黑蟹
海虾类:明虾、斑节虾、黑虎虾、沙卢虾、对虾
贝壳类:花蛤、贻贝、青口贝、扇贝、蛏子
手足类:鱿鱼、章鱼、墨鱼
干货类:海带、紫菜、干贝、虾米
以上这些就是我们经常吃的海鲜种类和具体的海鲜品种。
2. 海鲜有哪些好吃的?
“十大网红海鲜”
与大家一起分享
长岛海胆
(Long island sea urchin)
长岛海胆
也叫“紫海胆”
素有深海“软黄金”之称
排在长岛“十大网红海鲜”
第一名
当之无愧
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深海、野生、鲜活
如此垂涎欲滴的海胆
除了鲜嫩味美
有点小贵
生吃、蒸吃、煲汤
想怎么吃就怎么吃
一吃百味淡
长岛海带
(Long island kelp)
占全国百分之七十
以上的出口级海带
产自长岛县北部岛屿
尤其以大钦岛和其周围的
北隍城岛、南隍城岛、小钦岛的海带
最为著名
大钦岛小浩海带
曾经获得1978年全国科技大会奖
几十年来享誉国内外
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够上一级出口标准的长岛海带
肉质肥厚、页面宽大、色泽诱人
正如“不是所有的牛奶都叫做特仑苏”一样
也不是所有的海带
都称为“一级海带”哇
长岛栉孔扇贝
(Chlamys farreri from Long Island)
长岛栉孔扇贝跟海带一样
都是长岛人民的衣食父母
长岛扇贝
味美价廉知名度高
当年举办扇贝节举办扇贝宴
各种扇贝美食令海内外宾朋赞不绝口
至今记忆犹新
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长岛金钩海米
(Long island golden hook hymie)
加工制作金钩海米的小虾
是长岛周边海域独有的
小红虾或嘎板虾
生长在渤海中部无污染海域
原产地捕捞、加工、销售
品质相当有保证
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正宗的长岛金钩海米
浓缩了大海的精华
纯天然,零添加
含有丰富的营养成分
上好的长岛金钩海米
不仅味道棒极了
而且有着
非常丰富的营养价值
长岛江瑶贝
(Yao Bei Long Island River)
江瑶贝祖祖辈辈生长在
长岛县砣矶岛
大小钦岛
南北隍城岛等岛屿
从十几米到二三十米深的海域里
由于采捕异常困难
产量十分有限
是十分难得的海中美味
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长岛海怪
(Long island sea monster)
海怪属于寄居虾的一种
和龙虾有着非常近的血缘关系
营养、品质和口感
均能比肩一流海鲜
但价格却是非常实惠
深受游客喜爱和追捧
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长岛鲍螺
(Long island abalone snail)
鲍螺有着海螺一样的形状
壳薄肉厚
肉质细嫩
鲜香可口
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鲍螺生命力极强
离水存活时间长,保鲜度好
煮、炒、烤、炸,样样皆可
要简单就晃汤(做疙瘩汤)手擀面
想腐败就包水饺包馄饨包包子
想换个口味就煲汤或者涮火锅
想怎么吃就怎么吃
一切都看你好哪一口
长岛八蛸
(Octopus long island)
比鱿鱼嫩
比海兔鲜
好吃看得见
不多解释
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长岛赤甲红
(Chijiahong, Long Island)
有着与梭子蟹不一样的口味与鲜度
你只要吃一口
绝对会成为你的最爱
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长岛海蛎子
(Long Island Oyster)
生蚝
在长岛被习惯叫做海蛎子
热炒、生吃、煲汤、下面
可烧烤、可涮锅、包饺子、包包子
既当主食、又能解馋
益智健脑、强体抗寒
保护肝脏、滋补养颜
优化免疫系统
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长岛“十大网红海鲜”
——喜欢就要大声说出来
其实您和长岛海鲜
只有一个朋友圈的距离
原产地直供
让远离大海的您
一样可以尝到最新鲜的美味
舌尖上的长岛“十大网红海鲜”
放大你的胃口
诱惑你的味蕾
让人流连忘返
回味无穷~
3. 海鲜有啥好吃的
海鲜中含碘排名:
1.裙带菜 (干)(15878 微克)
2. 紫菜(干)(4323 微 克)
3. 海带( 鲜)(923 微克) 克)
4. 海虹(346 微克)
5. 虾皮 (干) (264.5 微克 )
6. 虾酱(166.6 微克 )
7. 虾米(82.6 微克)
8. 金枪鱼 (14 微克 )
9. 墨鱼 (13.9 微克)
10. 鱼翅 (干)(10.9 微克 ) 克)
11. 平鱼 (7.7 微克 )
12. 尤鱼 (干) (6.5 微克)
13. 小黄鱼 (鲜)(5.8 微克 )
4. 海鲜有哪些好吃的菜品
好听的海鲜菜名:
葱姜炒蟹、葱烧辽参、油焖大虾、蒜蓉粉丝扇贝、避风塘皮皮虾、芝士烤蚝、海参锅巴、什锦海参、虾子海参、红烧明虾、炸明虾、椒盐明虾、煎明虾段、干烧龙虾、铁扒龙虾、腰果虾仁、笋炒虾仁、青豆虾仁、茄汁虾仁、清炒虾仁、海胆刺身、芥茉虾球、葱炒海螺片。
5. 有什么好吃的海鲜
海鲜的食用历史悠久,不仅享有美味之名,更有滋补之功。但中国大多数内陆地区的海鲜产量少之又少,而上海地处长江和钱塘江入海汇合处,北界长江,东濒东海,南临杭州湾,如此优越的地理位置,勿庸置疑,上海有最好吃的海鲜。
海鲜品种繁多,分为鱼、虾蟹、贝和其他海味四大类。上海最好吃的海鲜,不但有源自天然的“鲜”,并且具有各菜系精雕细琢而产生的不同美味口感。
仅仅是想,就已经让著多看客们流口水了。心动不如行动,看完后,赶紧去这些上海最好吃的海鲜店大快朵颐吧哈
6. 海鲜哪些最好吃
、澳洲帝皇蟹
帝皇蟹是蟹类中体型最大的,堪称是世界上最重的螃蟹,每只都可达5公斤,更大的还有8公斤的,这种的帝皇蟹随随便便都要好几千。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。这种外来的大型 食肉动物的出现,可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。
2、蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中的极品,味道十分鲜美,但由于过度捕捞,已经濒临灭绝,价格也随之越来越高。在国际市场上,高品质的蓝鳍金枪鱼都是以拍卖的形式销售的,而且经常会有天价出现。
3、北海道红毛蟹
北海道红毛蟹是日本的三大名蟹之一,产于日本、俄罗斯海参崴、北韩等海域。体重一般在0.6-2公斤之间, 雌性相对体形较小, 一般在0.3到0.7公斤之间。它通常会做来做刺身,一直北海道红毛蟹做出来的刺身可以满足好几个人的食量了。
4、加拿大象拔蚌
加拿大象拔蚌是绝对的顶级海鲜了,这是一种最独特的海鲜佳肴,深受国人喜爱。象拔蚌是世界上存活最久,体积最大的洞穴类蛤蜊,采捞自加拿大太平洋沿岸冷洌,纯净的水域。它有一条长长的虹吸管从庞大的椭圆形贝壳中伸出来,由于其外形独特体型庞大,在市场上享有极高的声誉,因此在北美洲又称之为帝王蚌,其在近几年被炒的尤为火热。
5、澳洲鲍鱼
澳洲鲍鱼的体积大,肉质肥厚,小的有200-300g,大的能长到600-700g。它的外壳十分厚实,上面带有6-9个小孔,外壳则呈现唛红色或者淡黄色。
6、法国贝隆生蠔
生蠔大概分为铜蠔和石蠔两种,而法国贝隆生蠔就是铜蠔,是生蠔中的极品,但是吃起来可能有点重口味。这种生蠔的味道鲜美,但野生产量比较少,现如今贝隆已经开始对其进行人工养殖。
7、阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹体型壮硕,素有“蟹中之王”之称,味道鲜美无污染。平均重量为10千克,它的壳款可达28厘米,将脚全部展开可达1.8米,体型相当的壮硕,味道也十分的鲜美。阿拉斯加帝王蟹它生长于寒冷的深海水域,绿色无污染,其肉质硕大肥美,深受人们喜爱和推崇。
8、花龙
花龙主要产自越南、印尼等暖水海域,这种虾的肉质肥厚而又不失鲜美,不管是烤、焗等西式吃法,还是中式吃法都很鲜香,是十分难得的美味。
9、澳洲龙虾
澳龙个头非常大,一般体重为一百到两百克,最大个体达五百克,但是它的肉质依旧又鲜嫩又肥美,一般只有在高端的宴会餐桌上才看得到它的身影。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色。
10、台湾老虎蟹
这是榜上唯一一个中国海鲜。台湾老虎蟹的外形很像青蛙,它也是唯一上榜的中国海鲜,这种蟹的壳很薄肉很多,吃起来还带有一丝甜味,很适合清蒸后蘸着调料吃。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过,再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成,锅气十足,是一道由香港相传开来的历史佳肴,配以白葡萄酒最佳。
7. 海鲜都有哪些好吃的做法
用料
鲜活海白虾 250g,八抓鱼 6个
鲜活鲍鱼 5个,鲜活海螺 500g
鲜贝柱 50g,紫皮洋葱 半个
小米辣 4-6个,香菜 3大根
做法步骤
1、海螺和鲍鱼用刷子刷洗干净,超市基本都可以把鲍鱼处理好,回家再检查一下鲍鱼嘴和牙齿有没有清理干净就OK。
2、翻出了这个牙刷,简直是刷海螺和鲍鱼利器,边边角角都能刷到
3、捞汁海鲜基本选什么海鲜都可以,看个人喜好。
4、选新鲜的活虾比虾仁口感好很多,价格也并不贵。
5、海螺冷水入锅,加少许盐。选的海螺不大,水沸腾后再煮2分钟即可。正好用沸水继续焯其他的食材。鲍鱼、贝柱、八抓鱼开锅1分钟就要捞出来,大虾2分钟。
6、海螺买多了,再来一份蘸酱汁儿吧
7、这哥仨放一起是不是很养眼
8、洋葱切细丝,小米辣切碎,香菜切3公分段,全部倒在焯好的海鲜上。
9、这个神秘的调味大神登场了,只用这一包,不用加其他任何调料。没有的话蒸鱼豉油、蚝油、白糖、柠檬汁、温开水3:2:3:1:2调匀即可。
10、给它抓匀了。
11、选一个深一点的碗,码出喜欢的样子或者随便一倒,怎么都那么完美
12、螺肉非常的鲜嫩,不会老,小叉子轻易挑出来。
13、爆个八抓鱼,喜欢吃有嚼劲的可以在焯水的时候多煮一会儿。
14、蒸鱼豉油、香醋、香油2:1:0.5,加入适量姜末,又一道菜
8. 海鲜都有啥好吃的
1.排名第一的就是美味的花甲,也叫做花蛤,不少小伙伴应该都吃过辣炒花甲这道菜,不管是在大饭店还是路边的美食小摊都可以看见他们的身影。花蛤不仅美味诱人,价格还比较便宜,赢得了不少消费者的青睐。
2.鱿鱼,吃烧烤必点的一样食物就是烤鱿鱼,铁板鱿鱼更是被很多消费者所喜爱。鱿鱼产量巨大,口感美味,吃起来非常有嚼劲,刷上一层辣椒酱更是美味十足。
3.生蚝也是十分常见的一种海鲜,最受欢迎的做法就是烤生蚝,烤出来的肉质软嫩,加上香甜的蒜蓉汤汁更加鲜美无比。
4.淡菜虽然它的名字里面带一个菜字,但它其实并不是蔬菜而是海鲜,又叫紫贻贝,口感好,烹饪简单方便,也是吃海鲜的必需之物。
5.栉孔扇贝主要生长在我国北部沿海,通常在宴席上出现,经常和香喷喷的粉丝搭配。
6.黄蚬子是黄海海边人最爱吃的海鲜之一。
7.锥螺也称螺丝,里面的肉比较少,但是做成开胃小菜之后非常好吃,用来打发时间也是正好。
8.鲐鱼又叫做青花鱼,从外形上面看就像鲅鱼,肉质更结实紧密,红烧鲐鱼最受人们欢迎。
9.面条鱼体型比较小,最长的成鱼大约在10厘米长,呈半透明状,而且无骨无刺、肉质鲜美。
10.红头鱼被称为最便宜的海鲜之一,虽然个头很小,但肉质鲜美,特别适合炖汤。
9. 海鲜都有哪些好吃的东西
吃完海鲜之后也是可以吃一些苹果或者是香蕉梨等水果的,另外在备孕期间也是可以吃一些海鲜,但是也不建议吃的太多,因为海鲜也是属于凉性的食物,如果吃的太多对备孕也是会产生一定影响的,另外在孕育期间,男女双方都是需要养成良好的生活习惯。