1. 香煎深海鱼
1、带鱼。
带鱼应该算是国民菜了吧！肉多刺少，在全国几乎都能买得到，应该是吃过的人最多的吧！老人孩子都喜欢，煎着吃最香，红烧也是不错的做法，反正是怎么做都好吃的一种鱼。年夜饭必上菜
2、鲳鱼
鲳鱼的品种很多，最常吃的一般就两种，金鲳鱼和银鲳鱼，这鲳鱼之所以会受人喜爱，也是因为肉多刺少，而且肉质细嫩有嚼劲，特别的鲜，简单煎一下别提有多香。做酱油水也是不错的选择。是渔民最不愁买的鱼了。
3、马鲛鱼
马鲛鱼，在山东或是东北叫鲅鱼，南方沿海一般煎着吃，北方人会拿它包饺子，据说味道一绝，炳哥是没有吃过。这马鲛鱼也是肉多刺少，备受人们喜爱，而且价格很亲民。是餐桌上的常客。
4、绸鱼
绸鱼一般都是野生的，肉质极好，因为生长缓慢所以肉质紧实有嚼劲，如果养殖的肉质就比较松散不紧实。大一点的丑鱼，切段后简单加点盐腌制一下，干煎至外皮金黄酥脆，别提有多香了。
2. 香煎深海鱼总部
板鱼是深海鱼。
舌鳎鱼，舌鳎科舌鳎属的一种鱼类。地方名踏板鱼目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口、板鱼。
舌鳎（舌鳎科），硬骨鱼纲舌鳎科鱼类的统称。比目鱼的一类。体侧扁，不对称，两眼均位于头的左侧，体长可达80CM。口下位，吻部下弯如钩。前鳃盖骨边缘不游离。背鳍和臀鳍完全与尾鳍相连；无胸鳍。
3. 香煎深海鱼摆摊广告
〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃； 〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃 〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品，食后舌头像失去“知觉”似的。另外，由于腊鱼加入盐来腌制，不宜保存过久，所以应该选择新鲜腊制的腊鱼。 〔4〕、烹制鱼干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。 材料： 鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。 做法： 将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀即可。 〔5〕、辣炒干鱼 做法： 1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净，沥干水分。 2、锅内倒入少许油，把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。 3、锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下，根据口味再适当加盐，出锅前倒入蒜末。 〔6〕、咸干鱼做法 鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。 切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1－2小时至熟，大火收干汤汁，勿过干，加胡椒、味精、糖、香葱段即可。 〔7〕、 1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如是海鱼的鱼干，再加蒜末） 2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可与鲜肉块、子排、鲜笋等一起煮汤喝。 3、参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼干煮熟后捞出，放进冰箱冻成鱼冻，然后切成薄片食用。 4、把咸鱼弄成丝，跟通心菜一起炒 5、咸鱼鸡蛋牛肉炒饭 6、咸鱼茄子煲，很下饭 7、买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香。 8、很多种做法：可蒸着吃、煮着吃、用油炸或煎着吃。 9、先煎后煮：可先用油把鱼煎黄，加水、调料、蒜苗，盖上锅盖焖片刻，这样做好的咸鱼不会太硬，味道也很好。 〔8〕、咸鱼茄子煲 材料： 咸鱼二两，切粒；茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条；蒜末、姜片适量；豆豉数粒切碎； 做法： 1、茄子在七成热的油中过油（图省事节俭可选择：热锅不放油煸干茄子），主要是先控干茄子中多余的水分； 2、起油锅炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒，下料酒；把茄子加入后，放少许盐、糖、生抽、五香粉调味，爆炒一二分钟至各材料均匀，换入沙煲后加入一小杯高汤或水，焖煮五分钟后，勾芡收汁，下几滴麻油，加点葱花或蒜段即可。 〔9〕、咸鱼原锅饭 材料： 咸鱼丁 1/2杯 米 2杯 水 2杯 鸡肉丁 1/4杯 蒜末 1大匙 红萝卜丁 1/3杯 香菇丁 1/4杯 玉米粒 1/8杯 青豆仁 1/8杯 盐 1/2小匙 酱油 1/3大匙 姜汁 1/3大匙 麻油 1/2大匙 白胡椒粉 2小匙 辣油 1/3大匙 糖 1/3大匙 制作： (1)将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。 (2)咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀。 (3)电饭锅外锅加水1/2杯（份量外），将作法(2)材料置于电饭锅内锅中蒸熟，取出后略拌匀即可盛起食用。 若使用的蔬菜丁含水量较多者，煮饭所添加的水量则要略减，煮好的原锅饭才会香而不软黏。 〔10〕、西芹咸鱼饭 材料： 西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯 调料a：盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 调料b：红酒醋 大匙 糖2大匙 做法： (1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其它材料分别准备好。 (2)将咸鱼丁与调料a加入米中，稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。 (3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味b均匀洒入，用饭匙拌匀后即可。
4. 香煎深海鱼是什么鱼
鳕鱼不用放姜和柠檬也不腥。又香又嫩滑。只要食材够好，简简单单就就可以煎出大师的水平。真正的鳕鱼煎起来不会散。超市很多鳕鱼一煎就散。解冻后的鳕鱼只需要抹一层薄薄的盐腌制20分钟就可以香煎了，在煎制的时候不要频繁翻动，鳕鱼很容易熟，一面热油小火煎3至4分钟，就可以翻面了，将两面煎至金黄色即可，出锅后撒上手磨胡椒粒即可。
你也可以用来清蒸，配上蒜蓉、姜丝清蒸，淋些生抽、滚油即可出锅。也可以用黑胡椒、盐腌制，用锡纸包裹进烤炉烤制。
5. 香煎深海鱼图片
咸海鱼做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。 【清蒸咸海鱼】： 材料：咸海鱼250克 做法：
1、将鱼洗净，如鱼较大，则可在鱼身上横开几刀。
2、将鱼装盘(注意不要加盐)，鱼身上放几片姜，放入锅中隔水蒸，水开后，大约蒸十分钟，大鱼可适当加长一些，但不能太长，以免鱼肉过老。
3、蒸鱼的同时另行准备调味料：在小碗中放适当水，加生抽、盐备用，开火，锅中加油，爆香姜、蒜，倒入调料，烧开后熄火，加味精、葱段、香菜。
4、蒸熟后将盘取出，倒掉盘中多余的水份。将做好的调味料浇在鱼身上即可。 【香煎咸海鱼】 材料：咸海鱼250克 做法： 1、咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用； 2、锅内放入适量的食油，开中火加热； 3、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎； 4、等全部煎好后撒上一点味精即可。
6. 香煎深海鱼挣钱吗
用料 章红鱼肉 一块约200G 姜片 2-3薄片 葱花 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 蒸鱼酱油 适量 油 适量 香煎章红鱼（深海鱼也能嫩滑多汁）的做法
7. 香煎深海鱼用的什么鱼
深海鱼鱼解冻，洗净后用厨房用纸吸干加入柠檬、料酒、盐腌制15分钟
锅里放油，小火煎鱼块，至两面金黄取出，摆盘，然后根据自己口味洒上黑胡椒或挤上少许柠檬汁即可。
1.海鱼洗净控干水份备用
2.切成块加入三茶匙料酒，一茶匙胡椒粉，二分之一茶匙盐，姜末拌匀腌制三十分钟
3.起油锅倒入适量的油烧至七成热下鱼块煎制
4.煎至金黄色翻面继续煎制，待两面煎至金黄熟透捞出控油即可
5.煎好的鱼摆盘放上切碎的小米辣和葱花装饰即可
小窍门&温馨提示煎鱼一定要热锅冷油，也就是锅烧热了再倒油烧热！煎鱼的过程中不要轻易的翻动待鱼的一面煎黄煎透再翻面！
8. 香煎深海鱼的做法
香煎鲽鱼
需要食材：大鲽鱼头一个、大葱1段、姜1块、鸡蛋2个
需要调料：盐2克、味精1克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克
制作过程：
1、鲽鱼头身刮去细小的鱼鳞，从一侧开口，去除内脏，清理干净，多次冲洗后沥干水分。
2、大葱洗净切段，姜去皮洗净切成姜片。
3、将鲽鱼头放在案板上，从一侧开始拽住鱼皮，将鱼皮缓慢剥离。可用干净抹布按住鱼身，拽住鱼皮的一角，匀力撕去鱼皮。
4、翻转鱼身，将鱼头底部的鱼皮也撕下来。
5、将蝶鱼头肉小心从鱼骨处剔除去掉骨头，去掉两侧鱼鳍和鱼尾巴。
6、把鲽头鱼肉剁成3厘米宽5厘米左右长的块，放入汤碗里。
7、把葱段和姜片放入鱼肉里，放入适量的料酒去异味。也可以将葱姜挤出汁水来腌制鱼头肉。
8、放入少许盐、味精、鸡精调味。海鱼通常不需要太多盐做底味，要注意盐的用量。
9、放入胡椒粉和香油，轻轻抓匀，使之入味，腌制15分钟左右。
10、挑去鱼肉里的葱姜不用。
11、鸡蛋打散入碗，放入少许盐，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋也有少许底味。将鲽鱼头肉蘸匀鸡蛋液。
12、不粘锅上火烧热，放入少许色拉油烧热。用筷子夹住鱼肉放入锅里煎制，可分两次煎制。
13、煎制定型后，翻面煎另一面，可淋入少许色拉油继续煎制。
14、把鱼头肉煎制金黄色时，夹出来装盘即可。鲽鱼头肉比较鲜嫩，也容易破碎，所以操作过程中要轻拿轻放，成熟得也比较快，煎制的时间在2分钟左右即可。如果觉得鲽鱼头比较清淡，可以蘸一点椒盐食用，或者番茄沙司食用。
