1. 海鲜粥菜名
食材：
花胶10克、瑶柱10克、虾仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克、盐2克、胡椒粉2克、料酒2克
做法：
1、花胶用清水浸泡24小时；
2、虾仁加料酒、拌匀、腌制10分钟；
3、大米洗干净，放入砂锅中，加适量清水煮沸，然后转中小火煮20分钟，放入花胶、瑶柱继续煮30分钟，倒入姜丝、虾仁、盐、胡椒粉拌匀；
4、煮5分钟，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
制作海鲜粥的时候，要小火慢熬，熬至黏稠之后，吃起来口感更好
2. 海鲜粥菜名吉祥
原料：珍珠米、鳕鱼、蛤蜊、大虾、芹菜、香菜、葱、姜、小米椒、豆豉酱油、鱼露、食用油、水。
做法步骤：
第1步、虾头分离后去虾线，鳕鱼切片
第2步、蛤蜊、虾加入姜片、1大勺豆豉酱油后上锅蒸5分钟
第3步、珍珠米淘洗干净后加入适量少许食用油
第4步、虾头炸出虾油后，碾碎备用
第5步、砂锅中倒入浸泡好的米后加入适量水大火15分钟
第6步、之后加入蒸好的海鲜、鳕鱼中小火煮15分钟
第7步、加入适量姜丝、芹菜末、葱末、香菜末和1汤匙鱼露后搅拌均匀小火煮5-10分钟，之后撒上适量虾头脆和适量虾油
第8步、蘸料：小米椒、葱末、香菜末加蒸海鲜的汤汁混合
小贴士：
1、为了节省熬煮的时间可提前浸泡大米1个小时
3. 海鲜粥叫什么
虾球粥也可以叫做海鲜粥，非常鲜美
4. 海鲜粥种类图片
1.江川右熬粥
江川右熬粥店里的粥的选材注重新鲜、绿色，而且粥里也没有任何添加剂，尊重制作粥的食材的自然原味，因此江川右熬粥也俘获了消费者的味蕾。
2.苏粥巡抚
苏粥巡抚加盟店里面制作的产品种类丰富多样，能满足很多消费者的口味，并且提高在市场上的竞争力。苏粥巡抚的总公司还拥有一支专业的研发团队，不断的对产品进行改良以及研发出新的产品，满足消费者新鲜度的同时也使得门店获取了不错的发展
3.谷婆婆八宝粥
谷婆婆八宝粥是谷婆婆餐饮企业管理有限公司旗下的品牌，本着对制作传统粥的执着与热爱，以不断围绕“营养均衡、可口健康”进行产品研发，致力于把健康美味的粥类美食带给广大消费者们。
4.谷连天
谷连天品牌坚持选用优质的食材，严格把控制作流程，致力于将健康、美味的粥类美食带给广大消费者们。谷连天粥加盟店的总部常年以很实惠的价格向连锁店提供盛放粥的包装盒、加盟店的标牌、餐具、宣传资料等。
5.江粤湾海鲜粥粥店
江粤湾海鲜粥粥店里制作的粥都是精选新鲜的食材，从而来确保江粤湾海鲜粥粥店所生产出来的粥都有香醇的口感，因此俘获了不少消费者的心。
5. 海鲜粥菜名称大全
1米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。鲜虾粥的做法步骤：
2 2虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。鲜虾粥的做法步骤：
3 3放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。鲜虾粥的做法步骤：
4 4等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
6. 海鲜粥名字大全带图片
南瓜小米粥，皮蛋瘦肉粥，荷叶莲子粥，老式绿豆粥，牛奶燕麦粥，黑米大枣粥，原味小米粥，香甜南瓜粥，秘制八宝粥。燕麦红糖粥，银耳莲子粥，绿豆百合粥。紫薯玉米粥，红豆粥，白粥，海鲜粥，桂圆红枣粥，五谷养生粥，竹笋鸡肉粥，香菇鸡肉粥，腊八粥，百合南瓜粥
7. 海鲜粥名称
1、薇娅viya2、辛有志3、李佳琦4、雪梨_Cherie5、散打哥6、蛋蛋小盆友7、哈西美食8、烈儿宝贝9、陈洁10、正善牛肉哥。
拥有1800米岸线的海脐村，七成以上的人在从事渔业生产。当渔船靠岸，渔民当天捕捞的鲜活海产品，一部分会被鱼贩直接收走，还有的就直接运到当地的市场摆摊开卖。
8. 海鲜粥的配菜
备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；
第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；
第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；
第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；
第四步，放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；
第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后，即可关火，撒上点葱花和香菜做点缀，盛出便可享用
9. 海鲜粥菜单图片
用料
香菇 2朵
蟹 1只
虾 6只
鱿鱼 若干
扇贝 若干只
香菜 3根
蒜 3瓣
芹菜 1根
大米 2人份
做法步骤
步骤 1
准备好食材，洗净切好！ 大虾虾头留用，用刀划背，去除虾线和壳
步骤 2
起锅烧油，放入虾头，中火炸至金黄，炒出虾油
步骤 3
放入其他海鲜食材一起翻炒至断生
步骤 4
将炒好的海鲜放入白粥（粥是我事先用电饭锅煮好的）中
步骤 5
大火烧开后放入香菇和蒜，然后小火慢煮30分钟（有砂锅更好）
步骤 6
放入芹菜丁和虾仁，虾仁后放怕煮老了 调味：盐+糖+鲜酱油
步骤 7
再小火煮20到30分钟左右，关火放入洗净的香菜即可出锅
10. 海鲜菜粥的做法大全
一般家里做皮蛋瘦肉粥有两种做法：
一是简单型的做法：将皮蛋切成小块，瘦肉切成肉丝或肉末，与米放在一起，放入盐、适量酱油、鲜味素熬成粥即可。
二是稍复杂些的做法：先将米熬成粥，将瘦肉切成薄片，用黄酒、酱油、小粉稍淹一下，将切成小块或片状的皮蛋放入已煮好的粥内，煮约五至八分钟，在沸腾的粥内放入调好的瘦肉片，再放入适量的盐和味素，根据口味也可放入适量切碎的香菜，当瘦肉变色即为已熟，根据口味也可滴入适量的香油，即可关火食用。
第一种吃法适合大锅饭吃法，一次即全部煮好。第二种吃法适合小锅吃法，吃多少选取多少白粥，再做皮蛋粥，余下的白粥可再做成其它形式的菜粥或海鲜粥等。要说好吃当然是第二种啦，肉嫩粥烫味道好，而且肉为片状吃起来有感觉
