1. 特色麻辣八爪鱼的做法
用料：
八爪500克、青红椒约30克、蚝油60克、东古一品鲜10克、白糖30克、盐5克、料酒10克、九珍凉拌汁30克、味精2克、水150克、蒜4.5瓣切片、炒熟白芝麻3克
步骤 1
市场上挑选短腿八爪。长腿的会老一点，短腿最佳。
步骤 2
热水焯烫。返花后皮不掉最好。
步骤 3
调汁，按照比例调好。
步骤 4
腌拌海鲜。
步骤 5
腌拌，腌泡。
步骤 6
可以装罐。 添上红油，白芝麻，青红椒。 这就可以做成罐装麻辣小海鲜
2. 火辣八爪鱼做法
精灵回力水：2精灵+莱尼尔的肝脏
能量药：4毅力蛙+蝙蝠的翅膀
坚硬药：铠甲独角仙+波克布林的肝脏
力量药：大剑独角仙+波克布林的肝脏
生命药：3生命蜥+波克布林的犄角+波克布林的肝脏
潜行药：3静谧公主+静谧萤火虫+蝙蝠的眼珠
电麻药：3酥麻凤蝶+酥麻蜻蜓+波克布林的肝脏
速速药：3速速蜥+波克布林的犄角+波克布林的肝脏
防火药：4耐火蜥+波克布林的肝脏
火辣药：3暖暖凤蝶+波克布林的犄角+波克布林的肝脏
冰冷药：冰冷鲈鱼+3冰冷凤蝶+八爪鱼的脚
精力药：4精力蚂蚱+蝙蝠的翅膀
3. 麻辣八爪鱼的做法大全
菜品名称：麻辣鱿鱼
所需食材：鱿鱼两只，适量红花椒，适量干辣椒，一勺盐，一勺酱油，一根大葱，两勺料酒，适量大蒜，胡椒粉一勺
操作步骤：
1、鱿鱼清洗干净，尤其是表面的粘液和黑膜，一定要彻底去除，然后改刀切成细丝放在碗中，加入适量的面粉和盐抓洗一遍，再次冲洗干净，沥干水分，静置备用。
2、锅中准备适量的油加入葱花蒜片下锅炒出香味。
3、等到葱蒜炒香之后，再加入适量的红辣椒下锅，炒出辣椒，独特的辣味，注意火候，要选择中小火慢慢翻炒，防止火候太大，导致红辣椒焦糊，影响最后成菜的味道。
4、辣椒炒香之后，加入准备好的鱿鱼丝下锅翻炒均匀。等到鱿鱼丝微卷就开始调味盐，料酒，胡椒粉炒匀即可出锅装盘，这样一道美味下饭的鱿鱼就做好了。
注意事项：
花椒提前加入锅中炸出花椒油，再用来炒葱蒜和干辣椒，而且花椒一定要去除干净，否则会很影响最后成菜的食用体验。
加入面粉和盐的目的是为了彻底去除鱿鱼表面的杂质，在清洗部分最大限度地去除鱿鱼的腥味，只保留鱿鱼鲜嫩的口感。
这道菜除了前面炒香辅料之外，全部用大火爆炒，这样才能炒出香味，让鱿鱼香气四溢，5分钟之内就能成菜出锅。
4. 特色麻辣八爪鱼的做法视频
八爪鱼4只
辅料
干红辣椒5克葱姜蒜 香菜适量花椒 八角 香叶适量豆瓣酱 甜面酱适量油 盐 酱油 醋 蚝油 料酒适量
步骤1
首先处理食材，可能很多视频上做的爆头鱿鱼，都是保留墨汁的，但是我觉得味道和卖相真的不敢恭维，所以我都是去除内脏和墨汁的。配料准备好。
步骤2
起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。因为我家孩子要吃，不能做很辣的，所以就放几个品种不是很辣的干红椒。
步骤3
炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。
步骤4
直接放入处理好的八爪鱼。
步骤5
翻炒均匀后，倒入适量清水。
步骤6
开锅后，放入盐，酱油，醋，料酒，蚝油翻匀。
步骤7
中火炒大概五六分钟左右，八爪鱼即可熟透，如果想吃好咬的，可以再接着炒几分钟。收汁后放入香菜，炒匀即可出锅。
5. 特色麻辣八爪鱼的做法大全
步骤 1
食材切丝，切姜片
步骤2
八爪鱼剪开，每二个爪一块，易入味
步骤 3
开水烫胡萝卜丝，二分钟捞出，过凉
步骤 4
开水烫鱼，放姜片，水开后二分钟吧捞出，把姜片捡出，过凉
步骤 5
把所有材料放一起，拌匀，喜欢吃辣的可以放一勺老干妈辣椒油
6. 酸辣八爪鱼的做法
平价海鲜、鱼香肉丝、糖醋里脊、泡椒凤爪、大拌菜、三文鱼、肉末青蒜烧豆腐、水煮鱼、烤猪排、清蒸大闸蟹、红烧日本豆腐、郭林一品虾、郭林吊烧鸡、烤鸭、鸭架汤、酸梅汤、宫爆鸡丁、宫保鸡丁、鱼香茄子、京酱肉丝、杏仁豆腐、蛋黄南瓜、香辣蟹、红果山药、土豆炖牛腩、酸豆角肉沫，炒土豆丝、口水鸡、葱花饼、 酸辣章鱼须、香酥羊腿、孜然寸骨、郭林一品煲、杭式千层肉 只要你想得到的北京家常菜。一般你都能在菜谱上找着。
7. 怎样做麻辣八爪鱼
一、用料
周伟熟章鱼 1包
小米辣椒 若干
大蒜 1头
生姜 1块
花椒 适量
豆瓣酱 适量
啤酒 半瓶
白糖 适量
生抽 适量
蚝油 适量
水淀粉 适量
食用油 适量
二、香辣八爪鱼的做法步骤
步骤 1
先将周伟熟章鱼自然解冻。
步骤 2
将准备好的大蒜去皮，洗净的蒜瓣一切两半就可以了，生姜洗净切成片备用。
步骤 3
起锅烧热，然后倒入适量的油，油热后将切好的姜片先下入锅内翻炒。
步骤 4
翻炒几下后，下入切好的大蒜瓣，然后将花椒及洗好的小米辣椒，也下入锅内继续翻炒。
步骤 5
翻炒几下后，下入适量的豆瓣酱继续翻炒，炒出红油后，将准备好的半瓶啤酒倒入锅内，继续翻炒。
步骤 6
然后向锅内放入适量的白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀后，大火烧开。
步骤 7
烧开后，将准备好的熟章鱼倒入锅内翻炒。
步骤 8
翻炒几下均匀后，将准备好的水淀粉均匀的倒入锅内继续翻炒。
步骤 9
当锅内汤汁炒至浓稠后，关火出锅装盘。
8. 麻辣八爪鱼怎么做好吃 家常做法
1/4
八爪鱼洗净去墨囊、内脏，切成小段，洋葱切丝。
2/4
锅中水烧开，放入八爪鱼段，放入料酒，待水滚开，捞出沥水备用。
3/4
炒锅倒油，油热放入麻辣火锅底料，翻炒均匀，倒入洋葱，翻炒均匀。
4/4
放入八爪鱼段，翻炒一分钟左右即可关火盛出。
9. 麻辣八爪鱼的做法大全家常做法窍门
香辣八爪鱼（虾）的做法步骤
步骤 1
姜蒜切片，辣椒切段，八爪鱼洗净焯水，基围虾去头虾线剪开背。
步骤 2
热锅冷油放少许盐，炒干基围虾水分捞出。
步骤 3
锅里加一些油，小火花椒炸香捞出，下姜蒜片，草蔻肉蔻，炸一会放适量红油豆瓣炒出红油。
步骤 4
放入八爪鱼炒掉一些水分，放入炸好的虾一起拌匀，加适量料酒翻炒均匀。
步骤 5
放入青红椒段，稍微煸熟，加生抽，翻炒，加一些水，翻炒直至辣椒入味水分蒸发完～出锅！
10. 正宗香辣八爪鱼的做法
用料
章鱼 1包 小米辣椒 若干 大蒜 1头 生姜 1块 花椒 适量 豆瓣酱 适量 啤酒 半瓶 白糖 适量 生抽 适量 蚝油 适量 水淀粉 适量 食用油 适量
做法步骤
步骤 1
先将周伟熟章鱼自然解冻。
步骤 2
将准备好的大蒜去皮，洗净的蒜瓣一切两半就可以了，生姜洗净切成片备用。
步骤 3
起锅烧热，然后倒入适量的油，油热后将切好的姜片先下入锅内翻炒。
步骤 4
翻炒几下后，下入切好的大蒜瓣，然后将花椒及洗好的小米辣椒，也下入锅内继续翻炒。
步骤 5
翻炒几下后，下入适量的豆瓣酱继续翻炒，炒出红油后，将准备好的半瓶啤酒倒入锅内，继续翻炒。
步骤 6
然后向锅内放入适量的白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀后，大火烧开。
步骤 7
烧开后，将准备好的熟章鱼倒入锅内翻炒。
步骤 8
翻炒几下均匀后，将准备好的水淀粉均匀的倒入锅内继续翻炒。
步骤 9
当锅内汤汁炒至浓稠后，关火出锅装盘
11. 特色麻辣八爪鱼的做法窍门
花椒油，辣椒油各一勺，加生抽一勺，芥末膏少许，蒜泥一勺，味精半勺白糖一勺，胡椒粉半勺，葱花香菜少许，把把八爪鱼切小块用开水焯2分钟捞出沥水，放入调料拌匀即可。
