1. 番茄海鲜意面
依照个人口知味，本人觉得还不错。意大利面的口味多种：肉酱味、番茄味、辣味、咖喱味等
主要根据作料来选择味道。
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。
重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐道，份内约占水的1%，若少这个动内作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟!
当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是--氽烫容好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。
同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
二、意大利面有哪些口味呢
1.肉酱意大利面：这属于大众熟悉的经典口味，肉糜+番茄酱，酸甜的番茄滋味紧紧围绕在肉糜的周围，口腔里充满着让人愉悦的味道，好吃到停不下来。
2.奶油培根意大利面：鲜嫩的蘑菇和培根沾满了顺滑的奶油，香味四溢。面条吃起来入味有嚼劲，营养又丰富，入口还有胡椒和洋葱的后香，层次丰富!
3.番茄海鲜意大利面：在意大利料理中，番茄和海鲜是两个常见的元素组合，而番茄海鲜意大利面也是比较经典常见的一种口味。不需要任何的调味料，用蔬菜及海鲜自然的鲜甜，保证让人一吃就上瘾!
4.罗勒海鲜意大利面：番茄和罗勒几乎是意大利菜的灵魂，这样的意面颜色清新靓丽，口味鲜美独特，绝对会给味蕾焕然一新的体验。
2. 番茄海鲜意面香料
[0009] 方便型番茄鱼调料的制作方法，包括以下步骤： (1)番茄调味包的制作方法 a.原料预处理： 番茄酱的制备：优质新鲜番茄，用打浆机粉碎成浆，放入到不锈钢锅中小火熬制，熬制 过程中不断搅拌，防止糊锅。熬制至锅内番茄酱以重量计为入锅时番茄浆的60%即可。 [0010] 泡红辣椒：挑选色泽鲜艳，味道纯正的泡二荆条辣椒，洗净后用粉碎机粉碎成小颗 粒。[0011] 泡红小米辣：挑选色泽鲜艳，味道纯正的泡红小米辣，洗净后用粉碎机粉碎成小颗 粒。[0012] 泡生姜：挑选优质泡生姜去皮后清洗干净，用斩拌机切成颗粒。[0013] 木姜子，又称山胡椒：可以选用贵州产优质干木姜子，清洗干净后，将用量的50% 粉碎成小颗粒，另外50%浙干备用。[0014] b.调味 将处理后的番茄酱、泡红辣椒、泡红小米辣、泡生姜、粉碎和未粉碎的木姜子、盐、味精、 I+G、白砂糖、胡椒粉、乳酸、冰醋酸、柠檬酸、苹果酸倒入搅拌机中，搅拌混合均匀。[0015] c.包装灭菌 调味后的番茄调味料按照产品要求定量装袋，真空封口，在92°C水浴中巴氏灭菌25分 钟后，迅速冷却。
3. 番茄海鲜意面做法
工艺 ：煮
口味 ：酸甜、酸辣
难度 ：中等
时间 ：30分钟
食材 ：猪肉 洋葱 意大利面 番茄
辅料 ：番茄酱、耗油、生抽，盐、鸡精、蒜头
1、汤锅加入水，并放入少许的盐，盖上锅盖等水烧开后加入意大利面；
2、注意在煮面的时候要注意多拨动面条，让面条散开，这样面条能够均匀的煮熟，等面条煮熟后捞起，用冷水冲凉。
3、将猪肉、洋葱、番茄洗净，切成小丁；
4、锅里放入少许的油，冷油加入蒜末和猪肉炒出香味，然后在加入洋葱和番茄一起翻炒均匀，调小火，加入番茄酱，耗油，生抽，盐、味精和少许的清水，将这些材料煮成酱汁。
5、将煮好的意大利面放入酱汁中翻炒，如果还想要面条更入味一些，可以再加点开水，盖上锅盖焖加下；
6、这个时候就可出锅了，如果爱吃辣的可以加一些黑胡椒。
4. 番茄海鲜意面的特点
主料：
螺旋面300克
洋葱50克
黄瓜40克
胡萝卜40克
火腿50克
番茄沙司20克
黑胡椒酱10克
辅料：
盐适量
做法：
1. 洋葱、黄瓜、火腿、胡萝卜分别切条状备用。
2. 炒锅里加入水，先把螺旋面煮一下。
3. 水沸腾后放少许盐倒入螺旋面煮软捞出，过凉水沥干水分备用。
4. 炒锅里倒入适量橄榄油，放入洋葱翻炒。
5. 加入胡萝卜继续翻炒。
6. 倒入火腿，加入黑胡椒酱、番茄沙司。
7. 翻炒几下倒入煮好的螺旋面。
8. 最后倒入黄瓜，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅
5. 番茄海鲜意面英文
pasta意大利面食
Types of pasta意大利面食的种类
pasta 'asciutta' - 干面
'fresh' pasta, 新鲜面
Brands of pasta主要牌子(干面)
Buitoni, Da Cecco, Val Verde and Barilla Pasta shapes形状
在意大利有超过130种不同形状的干面.
1.Alphabets - 字母面(小朋友至爱)
2.Macaroni---通心粉
3.Rotini ("Spirals" or "Twists") -螺旋粉.
4.Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") - 天使细发面.
5.Manicotti - 大通心面(袖筒面)
6.Jumbo Shells -大扇贝面
7.Bow Ties, Farfalle ("Butterflies") -蝴蝶结面
8.Medium Egg Noodles (From "Nudel," German meaning paste with egg) - 蛋面
9.Medium Shells, Conchiglie ("Shells") - 中等扇贝面
10.Ditalini----手指面(顶针面)
11.Wide Egg Noodles---宽边蛋面 (
12.Spaghetti --长面
13.Orzo ("Barley") - 粒粒面
14.Vermicelli---细面
15.Fusilli ---弯弯面
16.Penne, Mostaccioli---尖尖面
17.Wagon Wheels, Ruote ("Wheels") - 圈圈面(小轮面 )
18.Lasagne (From "lasanum," Latin for pot) -排面(长扁面) .
19.Radiatore ("Radiators") - 层层面
20.Ziti ("Bridegrooms") - 新郎面.
21.Linguine ("Little Tongues") -中细面
22.Rigatoni ("Large Grooved") -粗通心面
6. 番茄海鲜意面英文怎么说
意大利面日文：スパゲッティ（来自英文Spaghetti）罗马音：su pa get ti。
7. 番茄海鲜意面 配料
原料：花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条
做法：
1、将买回家的花蛤用清水先冲一下，之后取一个不锈钢盆，加入水和食盐调成盐水，之后把冲洗干净的花蛤放入盆中，浸泡30分钟，让其吐沙。之后再将其冲洗干净，注意花蛤壳上是否有附着物，如果有的话，可以用小刷子刷干净；
2、鲜虾用清水冲洗干净，之后用剪刀剪去虾须和虾脚，备用；
3、将葱、姜、蒜洗净，之后改刀，将蒜切成蒜片，姜切成姜丝，葱切成葱段，备用；
4、取一口干净的锅，往锅内加入适量油，等油烧热到5成热的时候，将蒜片、姜丝和葱段放入锅中，慢炒出香气，之后加入吐完沙的花蛤和鲜虾，适当翻炒几下，等虾壳变色后，往锅中加入适量水，大火烧开后转中小火慢煮；
5、取另一口锅，倒入适量水，水开后将生面条加入其中，开锅煮面，等面条煮到八九成熟时将其捞起，沥干水分后放入干净的碗里，备用；
6、往海鲜锅中加入适量的盐进行调味，之后转大火让海鲜锅再完全煮开一次，之后将海鲜及汤汁一起倒入盛有面的碗中，即可食用。吃的时候可以根据自己的口味加胡椒粉调味。
8. 番茄海鲜意面热量
台湾锅烧海鲜意面热量大概550-600卡
9. 番茄海鲜意面口感
前言西式简餐，比较快手的一道主食，用鲟龙鱼的罐头制作。材料主料：意面100g、西红柿2g、鲟龙鱼罐头200g；
辅料：橄榄油一大勺、盐3g、蒜末5g、洋葱末5g、新鲜的罗勒叶几片、白葡萄酒一勺、番茄沙司一大勺、糖3g番茄鲟龙鱼意面1准备蒜末、洋葱末和其他材料2罐头打开倒出，把鱼块用筷子夹成小块，烧一锅开水煮意面3炒锅加热入橄榄油，下蒜末、洋葱末炒香至洋葱呈透明状4倒入西红柿丁翻炒5至西红柿变软，放入盐、糖、适量番茄沙司翻炒，放适量的白葡萄酒及罗勒末，稍微炖煮再加适量清水小火炖煮至汤汁变稠6锅中入宽水，放适量的盐，水开后放入意面，按照包装袋标示的时间煮意面7捞出煮熟的意面放至西红柿酱中，用筷子翻拌几下，倒入茄汁鲟龙鱼，翻拌几下，即可盛出食用小贴士没有罗勒和白葡萄酒可以不放。