1. 海鲜面片汤的做法
就是人们习惯说的面片汤或面叶汤。有时炖个鸡蛋就是鸡蛋面叶。
汤做法简单快捷，是汤餐的主体。把手工擀成的面切成面叶下在锅里滚一会儿，捞在兑好葱、姜、芫荽、盐、醋调料的汤碗里就成了一份热气腾腾的捞汤，这是大众口味。招待客人放入炖鸡蛋就是鸡蛋面叶。如在汤内放虾仁、虾皮，就是海鲜面叶，适宜南方人口味。
2. 海鲜面疙瘩汤做法
相信大家对美食都很感兴趣，那么海鲜疙瘩汤怎么做呢？接下来就介绍一下，一起来看看吧！
食材
面粉 130g
虾 5个
八爪鱼 1个
料酒 1勺
野菜 适量
耗油 适量
盐 适量
鸡精粉 适量
胡椒粉 适量
饮用水 适量
做法：
1、将虾去头去皮。
2、去除大虾中的虾线。
3、将八爪鱼切开，切成小块。
4、加入料酒、盐、胡椒粉、耗油搅拌均匀。
5、将野菜洗净切碎。
6、一边倒水一边搅拌面粉。
7、将絮状的面疙瘩倒入锅中。
8、烧开煮八分熟，倒入虾仁和八爪鱼。
9、再次烧开，撇去浮沫，锅中倒入野菜碎。
10、倒入鸡精粉，一分钟后出锅。
3. 海鲜汤面的家常做法
用料
面条 180g，青菜 100g，鲜虾 100g，蘑菇 30g，洋葱适量，生姜1片，花甲50g
步骤
1.把所有材料洗净，切段备用
2.倒油放入洋葱，煸炒出香味
3.再放入蘑菇煸炒一会儿，再放青菜
4.放水，加入盐，肉味粉，鸡精调味
5.水开放面条，再放虾和花甲，花甲不用炒也行！加入生姜片！
6.等虾熟了就可以关火了
4. 海鲜姜汤面做法
1，年糕岩蒜，又名小海葵，素有海黄金之称岩蒜韧中带脆，年糕软糯香甜小海鲜和糯米食的跨界合作勾舌夺心，鲜不可言 。
2姜汤面姜汤面的佐料丰富海鲜蔬菜，喜欢的尽管加袅袅姜香气味腾起滋味氤氲在浓汤间有些回忆随着时间褪色味蕾清楚地帮你记得。
3鸭蛋酒大陈海鲜鸭主要散养在双架岙海边礁石捕食活小鲜，辅食下脚料所产的海鲜蛋个头大蛋黄鲜红、稠粘度高海鲜蛋佐以红糖、黄酒温润驱寒，渔家人滋补良品。
5. 海鲜面片汤的做法窍门
1、 准备好食材，面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花，老姜切成姜末
2、 南瓜清洗干净，切成小方块。不用去皮
3、 小香葱洗净切成小段，最后撒在菜上，增加香味和点缀作用，没有也没关系
4、 炒锅坐火上，烧热，崇尚健康，我们只放一点点油就够了，有时候我都不放油，直接放水煮，也很好吃。放油后放入葱姜末爆香
5、 接着放入南瓜块，翻炒至边缘稍微有些软了
6、 加入适量的清水，根据自家口味加入盐、生抽调好味道，盖上盖子大火煮开改成小火，根据你切的南瓜块的大小再煮2—3分钟
7、 南瓜很容易煮软，在南瓜还有一定硬度、用筷子扎一下勉强能扎进去的时候就可以下面条了，这个时候刚刚好，面条熟了，南瓜块也软了，面条和南瓜块一起煮好，不要等到南瓜块煮软了以后再下面，因为煮面条还需要要煮上一段时间呢。面条煮熟后滴上几滴香油，撒上几根切碎的小香葱，盛到碗内就可以开吃啦
6. 海鲜面片汤的做法大全
一、海鲜疙瘩汤
1.把虾和蛤蜊洗干净后，装在盘子里。2.锅中烧开水，把虾和蛤蜊放进去锅中煮两分钟后捞出。3.把煮过虾和蛤蜊的汤装在大碗里，放三分钟沉淀一下，把上方的清汤倒到盘子中待用。4.把面粉放在盘子里，加入冷水，一边加一边用筷子搅成疙瘩。5.锅里油烧热，把葱和姜放进去爆香，加入凉水，再加入香菇和疙瘩。6.煮的过程中一边搅动，防止粘锅。煮到沸腾后把虾和蛤蜊放进去。7.将煮过海鲜的汤倒到锅中，加些盐和味精调味即可。
二、三鲜面疙瘩
1.虾米先用温水泡软，葱切碎，小白菜切成小段。2.香菇用温水泡软后，切成薄片，再放入一些酱油，用手抓匀。3.在碗里放入面粉，加冷水和盐，用筷子搅匀后做成面团。4.面团中加入一勺油，揉到表面变光滑。5.锅里放油，把葱放进去爆香后盛出其中的一部分。6.将蛋液打散后，倒到锅里炒熟后，把虾米进去进炒。7.虾米炒到能闻到香味后，把香菇放进去一起炒三分钟，再加入肉丝，加些温水煮到沸腾。8.换成小火，把面团分成小片状，放到锅里煮到面片浮起后，加盐和味精。9.出锅前倒入小白菜和胡椒粉，煮一分钟后关火。10准备一个大汤碗，把爆好的葱油放在盘里，然后将面疙瘩盛到盘里即可。
三、小米疙瘩汤
1.西红柿洗干净后，把皮去掉切成小块。2.小米洗干净后，加水煮成饭，煮到八分熟后关火。3.把小米饭盛出放在盘子里待用。4.碗里放一些面粉，把煮好的小米饭倒到碗里。5.用筷子把小米饭搅散，让小米饭的米粒都裹上面粉，做成小小的圆球状。6.瘦肉用料理机打成馅。锅中油烧热后，把肉馅倒进去，加料酒炒散。7.把西红柿倒到锅中，炒到西红柿变软，加入清水煮。8.水煮开后，把小米疙瘩倒到锅中煮，用筷子搅动，防止粘在一起。9.煮一分钟后加些盐和味精，放葱花即可。
四、南瓜疙瘩汤
1.南瓜削皮后洗干净，切成片。2.碗里放温水，加面粉进去，混匀后做成小面团。3.将面团分成多份，每一份搓成长条。4.锅里放油，烧热后放入南瓜，炒两分钟后加入清水。5.水烧开后，把疙瘩放到锅里一起煮。6.煮到南瓜变软，疙瘩浮起来后，放些盐和味精，加葱花即可。五、红枣疙瘩汤1.红枣放在水中泡五分钟后，取出洗净，掰成两部分，把枣核去掉。2.将红枣放到锅中，加凉水煮，煮开后换成小火，再煮十分钟。3.盘中放入面粉，加一些清水，一边加水一边搅动，拌成比较干的疙瘩。4.把面疙瘩分成小段放到红枣汤里，煮两分钟即可。煮的过程要一边搅动防止粘在一块。
六、番茄疙瘩汤1.将西红柿洗干净后切成小块。2.鸡蛋打在碗里，打散待用。3.葱和蒜切碎。3.把面粉倒到盘子里，加一些清水，一边用筷子搅动，一边继续加水，拌成雪花状。4.锅里放凉，把葱入进去爆香。5.加入西红柿，开大火炒到汤汁出来，西红柿变软。6.加入两勺番茄酱，继续炒到颜色变红亮。7.加入热水，开大火煮到沸腾后，把疙瘩加到锅中。8.疙瘩分多次，少量加入，一边下一边搅拌，防止粘在一起。9.大火煮到沸腾后，把蛋液倒入锅中。10.加盐和葱，再次煮开后加几滴麻油即可。
七、菠菜疙瘩汤
1.碗里加入面粉，一边加水一边用筷子搅动，搅成像豆子一样大小的面疙瘩，搅到面粉都浸湿后，没有干面粉放着待用。2.菠菜洗干净后，放到开水里煮一分钟。3.煮过的菠菜放到凉水中再冲一遍后捞出沥干。4.将菠菜切成小段放在碗中待用。5.锅里加凉水，水煮到沸腾后，把面疙瘩放入锅中，一边放一边搅动，防止粘在一块。6.水再次煮开，面疙瘩都浮起后，把菠菜放进去煮。7.加盐调味，加入葱花，滴几滴麻油就可以出锅了。
7. 海鲜面汤图片
步骤1
准备好要用的食材
步骤2
将面煮好后，用凉水过一遍，捞出，放在一旁备用
步骤3
准备1袋史云生浓醇高汤-肉骨高汤，用350面汤搅拌均匀。
步骤4
将高汤下锅，蔬菜等配料按照不同的顺序，煮一下，断生。
步骤5
把煮好的食材捞出，把汤浇到面上，摆好即可。
8. 面片汤的家常做法
主料:
猪里脊肉1小块
猪肝1小块
香菇8个
辅料:
大蒜5瓣 料酒少许 鸡精少许 蚝油少许 生抽少许 盐少许 白糖少许 淀粉适量
做法:
步骤1 猪肝切片，里脊肉切丝，洗净沥干水分，加入料酒，盐，淀粉，一点点蚝油拌匀均匀腌制一会
步骤2 香菇切薄片，洗净备用
步骤3 锅内烧热水，放入洗好的香菇焯水两分钟，盛出沥干
步骤4 大蒜切片，锅内热油放入大蒜炒香
步骤5 油热放入肉丝快速翻炒，加入适量盐、鸡精、蚝油、白糖翻炒均匀，加入适量两碗热水
步骤6 汤煮开后，适量生粉加入小半碗清水调水淀粉，倒入锅中，搅拌均匀，转小火熬至汤香浓
步骤7 另取锅烧热水，待水沸加入切成小块的饺子皮，煮熟后捞出放入碗中
步骤8 熬制好的香菇肉丝汤转大火加入猪肝片快速搅拌，待猪肝变色关火，将香菇肉丝猪肝汤淋入捞出的面片中即可
9. 海鲜面片汤的做法视频
食材
面片根据人数烹饪，豆芽适量，西虹市一个，土豆一个，白菜叶子适量，鸡蛋两个，葱，姜，红辣椒各种菜爱吃多放，不爱吃少放，
做法步骤
1
准备好自己喜欢吃的配菜，洗净，切好放一边备用
2
起锅烧油
3
又热先把鸡蛋倒入锅内翻炒
4
炒好倒入碗里备用
5
在起锅烧油，油热，先倒入葱姜炒出香味，在倒入辣椒翻炒
6
在依次倒入豆芽，土豆片，白菜翻炒
7
豆芽，土豆，白菜炒一会倒入西红柿然后加入盐，十三香，鸡精，蕃茄酱在翻炒入味，注！蕃茄酱根据个人口味可放可不放
8
菜炒差不多在把先炒好鸡蛋倒进去然后锅里加一小碗热水盖锅盖闷一会，
9
用另一个锅烧水煮面片，面片煮熟以后，把炒好的菜倒入锅内，在根据口味加入醋，海鲜酱油等
10. 海鲜汤面的做法大全
1食材准备：章鱼、文蛤、明虾、面条。
2章鱼洗净，去除脑袋里的杂质，外皮扒掉，加少许料酒，焯水后备用。
3文蛤养一天，吐干净泥沙，加姜片和料酒焯水至开口后捞出。
4明虾用油爆过之后备用
5煮面之前先用处理好的文蛤，八爪鱼和虾熬汤，用盐调味，熬好的汤倒入煮好的面中，加入几勺海鲜酱拌食即可
11. 鱼汤面片的做法大全
材料：猪棒骨2根，野生小鲫鱼500克，鳝鱼骨250克，姜片30克，香葱10棵，水面400克。
调味料：菜籽油100克，白酒10克，盐4克，白胡椒粉4克，葱花（或蒜花）5克。做法：1.将小鲫鱼宰杀洗净备用；
2.将猪棒骨从中间砍断备用；
3.将鳝鱼骨洗净备用；
4.锅上火加入适量清水，将猪棒子骨冷水下锅焯水；
5.加入适量白酒去腥；
6.烧开后撇去浮沫，续煮两分钟；
7.再次撇去浮沫；
8.捞出洗净；
9.然后放入汤锅中先炖；
10.接着下入姜片、香葱和少许白酒；
11.然后盖上锅盖；
12.另起锅烧至滚烫后，加入量大些的菜籽油；
13.油温升高后，先将鳝鱼骨下入锅中煎炸至酥香；
14.鱼骨炸至半干以后下入适量姜片继续炸；
15.待鱼骨变色以后变得酥香，捞出控油；
16.然后加入到汤锅中；
17.接着再把小鲫鱼倒入油锅中，煎至两面金黄酥脆；
18.下入适量姜片一起煎；
19.煎至差不多时下入香葱；
20.将小鲫鱼煎至完全酥脆后捞出控油；
21.然后将煎好的小鲫鱼也加入到汤锅中；
22.保持大火炖十分钟，至汤汁浓白；
23.改小火炖一小时以上；
24.鱼汤炖好后，开始准备下面；
25.锅中加入适量开水；
26.碗中分别调入适量的盐和白胡椒粉；
27.然后舀入适量的鱼汤；
28.将水面下入锅中；
29.开锅后，将面条续煮20～30秒钟；
30.然后激入冷水；
31.将面条捞起放入碗中；
32.最后撒入少许的葱花或蒜花。