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开展新菜品比赛，每个厨师创新一道新菜品，进行比赛，能激发厨师创新能力。
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不确定诶,没问
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首先要说的是菜名 然后都有什么材料做成
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中国美食前三名：
1重庆火锅
火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。
2北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
3兰州拉面
兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
6. 造型菜品比赛展示
是造型菜，龙虾摆造型的
7. 菜品图片 比赛
宝塔肉的创始人是李桂华。
李桂华，美食界都称他为——“中国宝塔肉王子” 、金华市青年创业领军人才、金华市青年星火带头人、金华市青年十大杰出人才、金华市烹饪大师、2015年度"中华金厨奖"获得者、在中国非遗美食"巴黎"国际邀请赛———与国际友人厨艺菜品技术比赛中“赛熊掌”荣获特金奖。“宝塔肉”更成为“2016年中国非遗美食走进维也纳联合国总部”活动指定选用产品。
8. 菜品比赛图片大全
中式烹调比赛规则和评分标准
一、厨艺比赛
在规定的45分钟内，由参赛选手自选两道菜肴独立烹调参加比赛。其中一道菜肴的主要原材料由竞赛委员会当场指定；另一道菜肴则自由选择、自由发挥。每道菜肴的分量均以十人为标准，菜肴必须是热菜，烹调一式两份，一份供评委评审，另一份作展台展示供鉴赏。