1. 海鲜有什么螺好吃
以下是比较常见的贝壳类海鲜:
1、扇贝
扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。
2、海白
海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。
海白是初级海南吃货必点的贝类,样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了。
3、带子
带子北方称鲜贝,带子的肉质鲜美,只要喜欢吃海南海鲜,来海南的吃货不应该错过 。
4、沙包螺
沙包螺也是鸡腿螺, 鸡腿螺入口则更是清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,很韧,很有咬劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。沙包螺和海白外形很像,区别是沙包螺更大些。
5、毛蚶(hān)
毛蚶和血蛤味道差不多,只是它的外壳有毛,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美,便宜好吃,打边炉水开烫一下捞起,带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。
6、贻(yí)贝
鲜活贻贝是大众化的海鲜品,可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。
7、海瓜子
海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。
2. 海鲜有哪些螺
海边螺丝分以下几种:
1、扁玉螺:又叫猫眼螺,外壳呈半球状,开口处较宽大,螺旋处较短小,颜色从螺旋到开口,由深至浅渐进分布。
2、锥螺:体型修长,螺壳和螺肉从上到下呈均匀的螺旋状,开口处较小,尾部尖锐。
3、疣荔枝螺:外形呈纺锤状,个头小但十分坚硬,螺肉吃起来有辣味,故被人们称为辣玻。
4、花冠小月螺:螺壳为黄褐色,外形呈半球形,厚实坚硬,虽然表面凹凸不平,内里却十分光滑,肉质鲜美。
5、角蝾螺:是蝶螺科生物,壳大厚实,通常壳高5-6厘米,壳体螺状肋和生长线交错,表面粗糙不平,并生有角刺,壳呈绿褐色,壳内面白玉色。
6、方斑东风螺:俗称花螺,主要分布在福建、广东、广西和海南等省沿海,个体较大、生长速度较快的优质贝类,其肉质鲜美,营养丰富,酥脆爽口。
3. 海鲜有什么螺好吃的
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红螺 红螺又叫椰子涡螺,俗称斑点椰子螺、木瓜螺等,红螺肉丰富细腻,美味可口,因为它含有蛋白质,维生素和必需氨基酸和微量元素,是一种典型的高蛋白,低脂,高钙的天然动物保健食品。红螺的肉质特别的肥厚,看起来就跟鲍鱼一般,经常以假乱真冒充鲍鱼,是非常好吃的可食用螺。
2.
扁玉螺 扁玉螺的贝壳呈半球形,外壳十分的坚硬,在我国沿海,日本北海道、朝鲜半岛等海域都有分布。这种螺因为生活在海底沙地之中,因此吃之前要记得“吐”沙子。扁玉螺肉质紧实,尾部的黄籽十分的鲜香,甚至有蟹黄般的口感,爆炒后十分入味,而且沙子少,口感佳。大的扁玉螺可以煮出来,切片拌黄瓜,味道比海螺更美味。
3.
花螺 花螺肉质十分鲜美,酥脆爽口。肉质比较甜嫩嫩Q弹,海腥味不浓,因此在国内外市场属于比较畅销的优质海鲜。花螺除了一般的白灼、辣炒、酱爆等烹饪做法之外,也可以选择冰镇,都十分好吃。
4.
锥螺 锥螺是一种特别小的海螺,在我国的南北海域均有分布。其肉质丰腴细腻,味道好。
4. 常吃的螺类海鲜有哪些
是的
啾啾螺是四万多种螺类里最不起眼的一种,乃黑螺的近亲,体型很小,呈锥形。此螺生长于海水咸淡之交,泉州的滩涂很多,泉州人民很喜欢。
“啾啾”是象声词,模拟的是人们吸取这种小型螺肉的声音,泉州人很形象地称为“啾啾螺”。
5. 什么样的海螺好吃
泥东风螺,口感脆甜绵香,比花螺还好吃,肉质鲜美,富含安基酸,辣酒煮,酱爆,味美
泥东风螺也叫雾花凤螺,主要分布在浙江、福建、广东沿海,在福州和潮汕地区比较常见。贝壳长卵圆形,质坚厚,壳表灰白色,外被黄褐色表皮,有砦个体具有隐约的淡褐色斑块。
6. 海鲜什么螺好吃又营养
东风螺好吃。东风螺是众多海鲜螺类美味的其中一种。东风螺在广东俗称“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。烹饪方式有清蒸和姜葱爆炒。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。
7. 海鲜有什么螺好吃图片
蛏子螺好吃。
蛏子肉质肥美,鲜美多汁,适合清蒸,红烧,白灼都可以。蛏子螺是一种海鲜,长的通体笔直,外壳圆滑,看起来就像一根笔管一样,所以渔民们常把这种海鲜叫做笔管螺。
蛏子学名是“缢蛏”,又有别名叫“小人仙”,是一种软体的贝类动物。蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖
8. 海鲜什么螺好吃又便宜
是啊,又生猛鲜活的,天然的海鲜味道特好,特别是湛江遂溪县的草潭镇,我们去了觉得超值,一同来分享吧。我们在湛江麻章客运站坐空调大巴直达草潭镇(车费20元,全程1.5小时),去了朋友介绍的海湾旅业部旅馆(双人房或大床房有卫生间和电视空调等都才50元/晚)安排住宿后,去到了附近的清泉大排档吃海鲜大餐,点了当地的特色菜:蒜蓉蒸带子肉,胡椒煲花甲螺,姜葱炒八爪鱼,白灼大虾,杂鱼煲,蕃薯粥等等。哇,好鲜甜美味的大餐,五个人的份包酒水才200多。。吃完晚饭在海边闲逛吹着清爽的海风。。。在海边附近有着一大排的卖烧烤地方,有烧生蚝、烧青口、烧腰螺、烧鸡翅、烧茄子等等。。。吃着烧烤和着薏米糖水 ,,可口,,第二天去了海边游水、在沙滩上挖小螺,挖出来的小螺拿到大排档加工煲汤,可甜了。。
9. 海鲜哪种螺好吃
10.海鸭蛋
海鸭蛋是北海的特色产品,实际上是由海鸭产的蛋。北海红树林生态自然保护区是海鸭的天堂。每当涨潮和落潮时,许多小鱼和小虾就会搁浅在岸边,这就成了海鸭的美味佳肴。海鸭体内有许多脂肪蛋,它们的蛋有很高的营养价值。
9.沙蟹汁
沙蟹汁是由沙蟹制成的调味汁。北海的人们非常喜欢它。喝米粥和吃白切鸡都离不开它。然而,因为海鲜有一个共同的特点,那就是鱼腥味很重,所以当你买它的时候,注意不要一次买太多,先试一试,当你觉得习惯的时候再买。
8.珍珠
由于北海水质清洁,无机盐丰富,气候温和,珍珠的质量非常好。北海的珍珠颗粒大、端庄、华丽、多彩、细腻、圆润,是珍珠中最好的。
7.香山鸡嘴荔
象山鸡穗荔枝是北海的特色荔枝,果实大,核小,味甜。因为它的核心是尖细的,就像一只鸡的嘴,它被命名为鸡嘴李。
6.海产鱼
海鲜鱼是北海的特色小吃。在北海旅游时,人们不应该错过它。尤其是小山谷熊抹香鱼,味道香脆可口,携带也非常方便,可以带回去给亲朋好友品尝。
5.北海濑尿虾
北海沉降虾,又名皮皮虾,是一种鲜嫩多汁、鲜甜可口、营养丰富的海鲜。
4.合浦文蛤
文蛤合浦有一个略呈三角形的形状,圆的腹部边缘,明显的背部隆起,厚的壳,和相等的对称性。它的肉颜色是白色的,它的味道是新鲜和嫩的,它的味道是光滑的。这是北海人非常喜欢的一种海鲜。
3.北海皇冠螺
北海皇冠蜗牛是世界四大著名蜗牛之一。它的外表非常漂亮,它的壳可以加工成各种手工艺品,它的肉可以做成美味的食物,深受消费者的喜爱。
2.北海沙虫
北海蠕虫的形状就像肠子。虽然看起来很恶心,但味道很好,而且富含蛋白质。三明治可以生吃,也可以干吃,煎或炖都很好。因为它的高营养价值,它在市场上很受欢迎。
1.海参
海参是八珍之一。它不仅是一种珍贵的食物,也是一种珍贵的药材。食用后,可以改善人们的记忆,预防糖尿病和预防动脉硬化。在南海,有20多种海参。
10. 什么海鲜螺的肉最好吃
北海市位于北部湾畔,北部湾鱼场是中国+大渔场之一,海产品丰富,螺(即贝类)种类也很多,螺也是一种味道鲜美的海鲜食品,有多种食法,深受食客喜爱。这里举十个非常好吃丶常见的螺:鲍螺(鲍鱼)、象鼻螺、车螺、红螺、沙包螺、插螺、花甲螺、青口螺、飞螺、圣子螺。