1. 黄豆芽炒海鲜菇
广东炒菜方法一：辣炒菜脯豆干丁
材料
菜脯1碗白豆干7小片辣椒3支豆豉1小匙酱油，糖适量
做法
1豆乾，香菇切丁，菜脯洗净稍微净泡一下减少咸度
2起油锅爆香香菇倒入豆干炒至微香后加入酱油一起拌炒，起锅备用
3辣椒炒香后，菜脯与荫豉仔一起下锅翻炒加入糖调味，最后将步骤2一起加入炒匀即可豆子依个人喜好添加喔!
广东炒菜方法二：茄子炒菜豆
材料
茄子2条，菜豆300公克，盐1/2小匙，高汤1杯
做法
1.茄子洗净切滚刀块，放在清水中，避免表面变黑。
2.菜豆洗净，去除头尾，切成长段备用。
3.锅内加入2大匙油，烧热后放入茄子、菜豆一起炒香，再加入盐、高汤焖煮至熟即可。
广东炒菜方法三：干炒牛河
做法
1牛肉切成1厘米见方的条，加盐，黑胡椒粉和嫩肉粉腌制15分钟。
2河粉用温水泡约20分钟，软后淋干。
3锅中倒油，5成热时倒入牛肉。大火炒变色。捞出备用。
4另起一锅，倒入底油。爆香姜丝和蒜片。加入洋葱和胡萝卜煸炒。倒入牛肉，豆芽和河粉。再次加盐，酱油调味。翻炒均匀即可。
2. 海鲜菇炒绿豆芽
1、用水将绿豆芽冲洗干净，摘掉尾部细长的须子待用。
2、锅里倒入凉水烧开，把绿豆芽放进去焯水大约一分钟，等绿豆芽变胖了之后就可以捞出来了。
3、用刀将辣椒切成圈，香葱用刀切成葱花，大蒜拍成蒜泥，放进小碗里待用。
4、锅里倒入平时炒菜一半的油，用小火热到8成，倒入装有调料的小碗里，把辣椒、葱和蒜炝出香味，然后将适量的海鲜酱油、蚝油和一点盐放进去，调匀。
5、把调料放进去焯好水的豆芽里，拌匀盛盘，就做好了。
3. 黄豆芽炒鲜蘑做法
做法步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
步骤2：蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。木须肉材料猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量做法1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。
2.猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。
3.黄瓜切斜片；木耳事先泡水发好，撕碎成小块。
4.锅中放油，烧至5成热，放入肉片滑散，捞出沥干油分。
5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。
6.锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。
7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀，用盐、味精调味，再下入黄瓜片和木耳，翻炒均匀。
8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。
9.出锅前，淋上点香油即可。
4. 黄豆芽炒海鲜菇可以吃吗
买一个砂锅（大小随意），所有的生鲜网上都有卖，不是双11的话一般24小时可以到。香菇、木耳、蒜苔、黄豆芽，绿豆芽，大虾，牛肉片，羊肉片，墨鱼丸，章鱼丸，蚬子，豆腐丝，豆腐片，冻豆腐，腐竹，豆皮，鸡蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋，鸭肉片，鸡丝，方便面，粉丝,手擀面，等等等等…等等等等。想吃啥加啥。调味料就五香粉花椒粉胡椒粉，按自己的口味撒。起锅的时候加点白胡椒。
先用蚬子煮出海鲜汤，然后涮菜和肉，盐就是唯一的调味料，美味到冒泡。如果没有小海鲜的汤垫底，可以起锅的时候加点花椒油。一锅顶一百锅，可以尝试所有口味。特别简单，一般十来分钟就好。
5. 黄豆芽炒平菇
准备材料：
黄豆芽50克，香菇50克，杏鲍菇50克，海鲜菇50克，莲藕50克，豆腐50克
辅助材料：
鸡蛋2个，葱姜适量
制作方法：
【第一步】：菌类食材向来是我们获取鲜味的最佳来源，我们这道素佛跳墙用到了三种菌菇，分别是香菇，杏鲍菇和 海鲜菇，我这里用到的是干香菇，需要提前泡发好好，杏鲍菇切成小段，海鲜菇直接洗净就行。
莲藕洗净切成薄片，黄豆芽挑掉里面的豆皮冲洗干净，在做这道菜时不建议大家把它顶部的豆子摘掉，豆腐一分为二即可。
【第二步】：炒锅洗净烧油，先放入香葱段煎一煎，煎出葱的香味，等香葱变色之后捞出来丢掉，再打入两颗鸡蛋，煎至两面金黄，把他盛入砂锅里面，锅底留油，再把豆腐放入锅中煎至两面金黄。
【第三步】：下来再把所有的食材（除豆芽外）都倒入砂锅里，加入没过食材的清水，盖上盖子大火煮开，然后转成中小火煮20分钟，时间到了之后开盖就可以看到锅里的汤汁已经变成奶白色，下来再把黄豆芽放入锅中，熟就可以放盐调味啦，最后撒一把葱花即可。
6. 海鲜菇炒豆泡
用料
海螺 8只，鱿鱼 2条，豆腐泡 8-10个，花椰菜 8-10朵，蒜 3-5瓣，姜 3-5片，葱 1根，辣椒 1根，蚝油 1汤匙，生抽 1汤匙，盐 半茶匙，白胡椒粉 半茶匙，老酒 2汤匙
做法步骤
1、蒜、姜切块，葱切段，辣椒切圈，鱿鱼切圈，虾去壳、开背去虾线备用
2、在处理好的鱿鱼和海螺里加入1汤匙蚝油
3、加1汤匙生抽
4、加半茶匙盐
5、加半茶匙胡椒粉
6、加1汤匙老酒拌均匀腌制8分钟
7、锅烧热放油下蒜、姜、葱白炒香
8、摆入豆腐泡
9、下入花椰菜
10、摆上腌制好的海鲜
11、盖盖淋入1瓶盖的老酒转中火焖煮8分钟
12、最后撒上辣椒圈和葱绿，即可。
7. 黄豆芽炒海鲜菇的做法
海鲜汤的做法
1.准备好蛤蜊、豆腐切块，黑木耳用水泡发洗净，大虾去除虾肠虾线，黄豆芽洗将，西葫芦洗净切片
2.锅内入水，烧天，把大虾烫一下
3.捞出备用
4.锅内入水
5.水开后，放入豆腐块、黄豆芽煮十五分钟
6.再加木耳煮十分钟
7.后加西葫芦、大虾、蛤蜊
8.盖上盖子，煮五分钟
9.加适量盐，出锅前滴入香油、葱花即可
8. 海鲜菇和黄豆芽能一起炒吗
豆芽木耳炒干豆腐的具体做法
原料：泡发木耳、干豆腐、豆芽、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好所有食材、猪腿肉切片、木耳泡发洗干净、干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净、豆芽、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用
第2步、热锅冷油放入猪肉炒熟
第3步、放入葱姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉
第4步、加入木耳、豆芽、胡萝卜继续翻炒
第5步、炒至七分熟的时候加入干豆腐和盐继续翻炒
第6步、炒熟之后碗里放入玉米淀粉和适量的清水勾芡出锅。
9. 黄豆芽海鲜菇做法
不要去皮哦）
盐、鸡精
胡萝卜 少半根（切丝）
茼蒿 一小把
小海鲜烩饼的做法
葱、姜、肉切好备用，准备好八角
中火，油八成热时下入姜、八角小海鲜烩饼的做法 步骤2
香味出来后把肉放入油锅中小海鲜烩饼的做法 步骤3
直到这个成色小海鲜烩饼的做法 步骤4
肉炒好后直接放入提前撕好的蘑菇，翻炒，至蘑菇软塌小海鲜烩饼的做法 步骤5
这个时候到了酱油君和蚝油君登场的时候了，各来3勺小海鲜烩饼的做法 步骤6
OK，添水，转大火！
开锅后放入茼蒿
盖盖子，等待开锅！
豆芽这次没有买到