家庭如何做海鲜鲍鱼(家庭做鲍鱼怎么做好吃)

1. 家庭做鲍鱼怎么做好吃

原料

红火鲍鱼10-15个，料酒适量，食用油适量，葱姜蒜适量，生抽适量，蚝油适量鸡精适量，盐适量，白糖适量，清水适量，水淀粉适量，葱花适量

1/我们将鲍鱼刷洗干净，取出鲍鱼肉，撤掉内脏和门牙，改花刀。

2/将鲍鱼壳放入开水中焯烫5分钟消毒，鲍鱼冷水下锅，加入料酒，焯烫五分钟，捞出清洗干净备用。

3/锅中烧油，油热下葱姜蒜爆香，再加入生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖调味，翻炒一下加入适量清水。

4/再加入鲍鱼，大火煮两分钟，淋入适量水淀粉勾芡，最后盛出放在鲍鱼壳中，撒上葱花即可享用。

5.美味又好吃的做红火鲍鱼好吃完成开吃了。

　　蒜蓉鲍鱼

　　1、准备鲍鱼、蒜、蒸鱼豉油;

　　2、按照鲍鱼的清洗方式处理好鲍鱼，去除掉内脏、切花;

　　3、蒜切成碎末，锅中放食，油热放蒜末，炒香盛出;

　　4、鲍鱼放入蒸锅里蒸五分钟;

　　5、蒸好之后在鲍鱼上放少许的蒸鱼豉油，放入蒜末，撒上热油即可。

　　红烧鲍鱼

　　1、按照鲍鱼的清洗方式处理好鲍鱼后洗干净;

　　2、鲍鱼壳焯水5分钟消毒，摆盘;

　　3、鲍鱼斜十字刀;

　　4、姜葱香菜切成碎末;

　　5、 .在碗中倒入适量的酱油、白糖、盐和少许的清水，可以根据个人的口味调配;

　　6、锅内倒入油适量，放入姜葱碎末翻炒，加入鲍鱼翻炒后，倒入上面准备的酱汁，煮5分钟收干汤汁，鲍鱼煮熟后放入香菜即可。鲍鱼炖汤

　　1、按照鲍鱼的清洗方式处理好鲍鱼，去除掉内脏、切花;

　　2、准备一些瘦肉焯水;

　　3、根据个人口味选取蔬菜焯水;

　　4、之后将肉、青菜、鲍鱼一依次放入炖盅;

　　5、加入水没过所有的食材，炖盅炖一个小时;

　　6、炖好之后撒少许的盐即可。

　　鲍鱼捞饭

　　1、处理好鲍鱼，清洗干净划刀;

　　2、鲍鱼放入锅中，加入适量的水，加入姜片，料酒和生抽煮三分钟捞出;

　　3、碗中加入水淀粉和糖，锅中倒入适量的油，接着倒入酱汁;

　　4、根据个人的适量将鲍鱼放在饭上，接下来浇汁即可。

原料

盒装鲍鱼 (适量)

猪

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