1. 海鲜土豆丸子汤的做法
土豆打皮，用蒸笼蒸熟。
用勺子将土豆压碎、蒸了20分钟的土豆很容易压成泥。
准备好的洋葱、胡萝卜、蘑菇、全部切成丁、也可以准备一些培根、煎好备用、根据各人口味选择配料。
锅中放入黄油、融化后炒香蔬菜丁、加一勺盐后盛出备用。洗干净锅后在放入橄榄油、将土豆泥放入锅中翻炒3分钟关火。最后将事先炒熟的蔬菜丁配料倒入锅中，加入一些黑胡椒、用力和土豆泥一起搅拌均匀。
将芝士切成条或者整片放都可以、但选择芝士是关键、必须是马苏里拉芝士、否则没有拉丝效果、200克以上的量、各位谨记！
海鲜尽量选择活得、将各种海鲜洗干净放入开水中煮一下，沥干水分即可。
将搅拌过蔬菜的土豆泥平铺在烤盘上、再将熟的海鲜码在土豆泥上。
最后一步：芝士均匀撒在海鲜上、芝士加多少可根据各人喜欢程度添减。
最后放入烤箱中，200度烤15-20分钟即可。这道美味可口的海鲜芝士焗土豆泥希望大家可以喜欢！
2. 海鲜土豆丸子汤的做法大全
海鲜大杂烩一锅炖做法
原料：
螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。
1. 所有的材料。
2. 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同。
3. 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。
4. 做法二：焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。
5. 做法三：就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀，放入香菜关火出锅。
6. 做法四：就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入酱料汤中再煮开入味就可上桌了是不是很美味 具体步骤：还是少许底油七成熟下入洋葱、姜蒜末爆香加入酱料；炒出香味添适量的汤下入海鲜煮开 摆造型出锅。其实很简单。
3. 鱼丸土豆汤的做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，加少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透呈金黄色捞出，沥油；猪瘦肉、胡萝卜，青椒均切方丁，分别焯水，投凉。
2、炒锅烧热，加少许底油，葱、姜末炝锅，下肉丁，胡萝卜煸炒，加酱油、精盐、白糖，添汤，再放入土豆丸子，烧至入味，见汤汁稠浓时，下青椒丁、味精，用水淀粉勾芡，淋明油即可。
4. 土豆丸子汤的家常做法窍门
起锅烧油炒萝卜加调味料加水烧致八成熟放泡好的粉丝和丸子即可
5. 海鲜土豆丸子汤的做法视频
准备材料：
豆腐：1块、
西兰花：半朵、
菌菇：适量、
土豆：1个、
玉米：半根。
1、豆腐切块，玉米把玉米粒和玉米棒分离，各种材料洗净备好，蛤蜊洗干净冷水下锅。
2、贝壳打开后捞出，撇去汤上的白色浮沫。
3、加入菌菇土豆和玉米棒。
4、十五分钟后，捞出玉米棒子，加入玉米粒、豆腐和西兰花，然后再后煮10分钟。
5、加入适量的盐调味。
6、出锅前加入起先捞出的贝壳即可。
6. 海鲜土豆丸子汤的做法窍门
蛤蜊汤配冬瓜最好吃，蛤蜊是一种海贝壳类，蛤蜊肉肥厚鲜嫩多汁，是非常美味的贝类海鲜。蛤蜊的烹饪方法很多，可以用来煮汤，也可以用来炒，还可以用来煲蛤蜊瘦肉粥，蛤蜊做汤时和冬瓜是最合配的，蛤蜊和冬瓜一起煮出来汤非常清甜，也有清凉降火的功效，夏天吃特别好，当然除了冬瓜用芥菜，白菜来煮也是非常好吃的
7. 肉丸子炖土豆汤的做法
我既然是秘制当然要有与众不同的地方。我的做法是这样的
土豆肉丸子的制作:食材:土豆100克
胡萝卜50克
肉馅300克
晾米饭2碗
调料，盐2克
酱油5克
耗油2克
鸡精2克
白糖，胡椒粉少许
葱花10克，姜末5克
香其酱5克
花椒面2克
孜然面1克
制作步骤:第一步把土豆，胡萝切小丁焯水。热锅晾油涮锅。把油倒出。放入焯水的土豆，胡萝卜丁煎炒只8成熟捞出凉凉备用。
第二步:把大米饭放少许的玉米淀粉搅散成颗粒状备用
第三步:肉馅放入所有的调料搅拌成馅，打入鸡蛋1个，玉米淀粉5克继续搅拌上劲，放入晾凉的土豆丁，胡萝卜丁继续搅拌均匀。挤成丸子在裹匀大米饭粒，放入3成热的宽油中炸熟，在5成热油复炸外表酥脆即可装盘口感:外酥里香味独特
制作要点:煎炒土豆，胡萝卜时只用油涮锅。起不沾锅底的作用。裹匀大米饭粒的时候用稍微用力一点 使大米粒能牢靠的粘在丸子上
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8. 土豆肉丸子汤
1，猪后腿肉一斤半去皮去筋，用1斤肉先切成小姆指厚的片，再切成小姆指厚的条，每条长灼4公分左右，用来做酥肉。再将剩下的半斤绞成肉馅，用来做丸子
2，7两细小粉面用凉白开泡一泡，水要没过粉面2公分。开水泡2两粉条，
3，二头大蒜拨皮剁成未，一两半去皮生姜也剁成未，装盘备用
4，把姜未、蒜未分成2份，一份倒入肉条中，另一份倒入肉馅中，再把7分之5泡好的粉面糊倒入肉条中，剩下的倒入肉馅中。在肉条中加一小勺老抽、3小勺食盐带上一次性手套充分抓匀，盖盖放置一边醒一个小时。在肉馅中同样也加入一小勺食盐、半勺老抽、姜未、蒜未，带上一次性手套抓匀，醒一个小时
5，锅肉加入1斤菜籽油，油温升至60度左右，再把裹了粉面的肉一条一条的下入油锅中，慢慢划散，小火炸至定型，转中火炸至金黄色捞出控油，备用。酥肉就做好了。用做丸子的专用勺把肉馅挤到油锅中，划散，小火定型，中火炸至金黄色，出锅控油
6，用热火泡2两粉条，泡软即可。黄花菜摘蹄洗一下放入热温水中泡软并切段。海带丝用温水清洗干净泡一下并切短
7，锅中烧水，水开后放入炸好的酥肉和丸子，黄花菜以及切好的海带丝、粉条。加入1小勺食盐、1小勺胡椒粉、2小勺生抽、2片去皮姜片，煮熟后关火。淋上一点香油，再撒上点香菜。
美味的酥肉丸子汤就做好了！
9. 土豆肉丸子汤的做法
玉米淀粉5克
辅料
酱油半勺
料酒半勺
盐半勺
胡椒粉少许
蕃茄酱一勺
1.猪腿肉剁肉馅
2.放入酱油、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉混合
3.搅拌均匀
4.捏成丸子
5.煮开水后把肉丸放进入煮十分钟左右
6.煮熟出锅
7.撒上葱花，挤上番茄酱或者其他喜欢的酱
10. 土豆丸子汤的家常做法 视频
食材明细
主料:
土豆300克，胡萝卜150克，菠菜200克，豆腐300克
辅料:
香葱适量，香菜适量，蒜适量，小白菜适量
配料
盐适量，食用油适量，芝麻油适量
步骤
1
豆腐拍碎,切细菠菜，香菜切碎，香葱切碎，蒜切碎
2
把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。
3
搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀
4
放入豆腐
5
拌匀,加葱，盐。
6
拌匀,加香葱，盐。
7
用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里
8
放微波炉高火十分钟。取出备用。
9
锅内放油，放入蒜，炒香
10
加适量开水，下入丸子，小白菜
11
最后放上香菜即可
11. 土豆牛肉丸子汤的做法
一、把丸子放置汤内热5分钟左右把面用漏勺把面放置锅上使用热汤浇至3至5次直接出锅。二、面不可以煮，因为面是熟食，煮会把面的劲道煮没了，所以只能用热汤烫的手法，多做几次就会弄了。三、具体做法：【原料】牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。 【制作过程】1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成40块。4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。5．食用时，分10客，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。四、注：建议有时间自己在家做，面食比较是做熟之后包装快递的时间长了容易产生细菌而且味道时间长了不地道。