1. 好吃的海鲜烩饭店
海鲜大杂烩一锅炖做法
原料:
螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只(章鱼类)、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量(辣根)。
1. 所有的材料。
2. 切配料备用 分成两份 :一份切成片 一份切成丝碎沫状)不同吃法制作用料也不同。
3. 做法一:水煮法(白灼)适合贝类和皮皮虾,锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。
4. 做法二:焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。
5. 做法三:就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀,放入香菜关火出锅。
6. 做法四:就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入酱料汤中再煮开入味就可上桌了是不是很美味 具体步骤:还是少许底油七成熟下入洋葱、姜蒜末爆香加入酱料;炒出香味添适量的汤下入海鲜煮开 摆造型出锅。其实很简单。
2. 海鲜烩图片
很多家,前两年满大街都是,现在黄差不多了
3. 好吃的海鲜餐厅
回答:
芜湖海鲜餐厅排名:
1、星伦多海鲜自肋餐厅(苏宁广埸店)。
2、多哈环球海鲜自助餐厅。
3、金胖子海鲜城。
4、海小鲜(凤凰美食街店)。
5、天天花甲(南陵总店)。
6、湾仔海鲜龙虾王大排档。
7、荣悦荟洋房海鲜火锅。
8、星隆海鲜城。
9、瑞龙龙虾馆(长江路分店)。
10、洋货兄弟海鲜。
4. 好吃的海鲜烩饭店推荐
原料:五蛇壳2副(拆起熟蛇肉25克),生鸡丝100克,熟果狸丝5克,浸发鱼肚75克,煲发鲍鱼75克,湿北菇75克,湿木耳50克,炸薄脆100克,上汤750克,二汤200克,湿生粉30克,猪油250克,长葱、姜片各25克,幼姜丝、陈皮丝各3克,柠檬叶10克,蟹爪菊花5朵。味精、精盐、胡椒粉、老抽、绍酒、姜汁酒、元肉等适量。
龙虎凤大烩的做法
1、薄脆分盛2小碟,再把菊花洗净剪好瓣放在薄脆上,把柠檬叶切成幼丝放在菊花瓣上作佐食用。
2、将鸡肉、鱼肚、鲍鱼、北菇、木耳均切成幼丝,姜丝要放入清水中浸泡过。
3、将蛇壳洗净放入瓦锅内,加清水2500克,将姜片和陈皮、元肉,用武文火煲至可退肉为止,取出后放入清水中冷却,将蛇壳出肉,蛇骨用洁净白布裹好放回锅内。
4、再加入熟果狸肉丝,陈皮丝,煲90分钟后将渣捞起,蛇汤用洁白布过滤留用。
5、把拆好的蛇肉切成5厘米长,并撕成细丝,用武文火起锅,下猪油40克,放入蛇丝略炒,洒入酒,下蛇汤,调好味,烧滚后盛在瓦钵内,加入姜片、长葱,入笼炖1小时取出。
6、把姜丝用滚水滚过,并用冷水漂去辣味,用清水浸泡待用。
7、再将木耳丝、鱼肚丝飞水、煨味。
8、将鸡丝用蛋清、湿生粉拌匀,用武文火烧锅下油,烧至五成热时放入鸡丝泡油至仅熟,倒入笊篱。
9、将锅放回炉上,下猪油,溅入绍酒,加入上汤750克,蛇汤750克,烧滚后,放入各种肉丝,调味,加胡椒粉,酱油,麻油,用湿生粉调稀打芡。
10、最后加入猪油20克推匀便成。
5. 海鲜大杂烩哪里有吃
食材明细
三目蟹2只
鲜虾适量
沙白适量
花甲适量
鱿鱼1只
娃娃菜一小棵
香菇适量
葱花适量
蒜4颗
白酒半杯
料酒少许
盐35克
水适量
辣椒2小条
冬瓜适量
黄瓜适量
油适量
原味口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度
海鲜大杂烩的做法步骤
1
底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜
2
在放香菇 跟紧点放
3
在放沙白 跟紧点放
4
在放花甲 跟紧点放
5
在放虾 跟紧点放
6
在放三目蟹 跟紧点放
7
在放鱿鱼 跟紧点放
8
在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、
9
等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上
10
熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。
小窍门
海鲜大杂烩 是一道超级简单有高级的一道海鲜菜、新手都能做出美味鲜甜的海鲜大餐、快学起来吧!
使用的厨具:煮锅
6. 海鲜美食城
银龙海鲜美食城位于燕岭路433号,天河客运站旁,地铁公交直达,交通非常便利。 该美食城第一期开发近3万平方米,吸纳来自全国各地的海鲜商家近百家。美食城首创“海鲜步行街”,市民可在这里的各个档口任意选购各式海鲜,包括鱼、虾、蟹、贝类、小水产等,除了一些常见的海鲜,这里还可以买到不少高档罕见的水产品。例如阿拉斯加帝王蟹、南极虾、北海道牡丹虾、法国生蚝、挪威三文鱼等等。
7. 附近海鲜美食饭店
NO.1新五一海鲜楼、地址:宁波市海曙区碶闸街25弄12至16号
NO.2阿六头小海鲜排档、地址:宁波市海曙区翠柏路386号
NO.3象山石浦海鲜、地址:江东北路305号渔轮场
NO.4十点半大排档、地址:江北区槐树路
NO.5 e见如故海鲜、地址:宁波鼓楼府桥街(鼓楼巷子里,火车头对面);江东区达升路37号(近常青藤小区)
NO.6江北白沙码头、地址:江北白沙码头海鲜大排档
NO.7石浦饭店、地址:江东区河清北路1158号石浦大厦A座、镇海区南大街36号、江东区百丈东路1118号、鄞州区四明中路939号万达广场、海曙区偃月街60号、天一广场内新石浦大酒店碶闸街155号
NO.8镇海海鲜夜宵城、地址:镇海海鲜夜宵城
NO.9象山渔人码头
地址:象山渔人码头
NO.10蚝翅、地址:江东区箕漕街20号(十九中对面)、鄞州区后庙路12号(万达对面)
8. 附近大饭店海鲜特色店
主要包含以下十个特色餐厅:
一是虞山北路百顺餐厅;
二是香江路美味家餐馆;
三是常兴路闽南三九餐馆;
四是小义新村四区今生缘餐馆;
五是常兴路闽南啊塔餐馆;
六是李认真盘盘麻辣烫菜馆;
七是好再来餐馆海鲜龙虾烧烤馆;
八是李家牛肉汤餐馆;
九是虞山北路胖大厨餐馆;
十是小郭凉皮•有间餐馆,等等