1. 猴头菇可以用来煲粥吗
猴头菇可以熬稀饭。
猴头菇是一种常见的珍贵的食用菌，其口感鲜香嫩滑，含有蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、矿物质等多种营养物质，营养价值很高，中医认为猴头菇味甘，性平，具有健脾胃、助消化等功效，用猴头菇煮粥不仅可以更好的吸收其中的营养成分。
2. 猴头菇熬粥好不好
猴头菇可以和虾皮一起熬粥。
可以将猴头菇切丁再熬粥，这样比较容易入味。除了猴头菇还可以和香菇一起炖，味道很好，而且很有营养价值。掏。宝。飞飞养生廊。像猴头菇、香菇等菌类都是对脾胃很好的。
3. 猴头菇除了煲汤还可以怎么吃
野生猴头菇怎么做好吃
野生猴头菇想要做的好吃必须要对它进行必要的处理，去掉它的苦涩味以后再去烹调，不然做好以后的野生猴头菇也具有明显苦涩味，一点也不好吃。在处理野生猴头菇是可以把它放到温水中浸泡浸泡半小时以后，就用手把野生猴头菇取出，并把里面的水全部挤干净，重新换水浸泡如此反复3~5次就能把它的苦涩味全部去掉。
野生猴头菇的食用方法
1、猴头菇排骨汤
猴头菇可以和排骨搭配的一起煲汤喝，再做的时候需要准备猴头菇一朵排骨500克，食用盐和葱姜各适量，把排骨剁成段状以后用沸水焯烫，去掉血水放在汤锅中，猴头菇提前用清水浸泡，去掉苦涩味以后撕成块状也放到汤锅中加入准备好的葱姜和清水一起煲制成汤，出锅前加食用盐与鸡精调味即可。
2、炒猴头菇
猴头菇还可以炒着吃，在炒的时候可以搭配适量的青椒胡萝卜和木耳，把准备好的猴头菇提前泡软，去掉苦涩味以后切成块状备用，再把准备好的青椒胡萝卜和木耳等食材全部处理干净，也切成片状，在炒锅中放油加热以后把猴头菇用油炸一下，炸三分钟左右，取出以后重新起锅，把其他食材入锅炒熟，再把炸好的猴头菇入锅炒匀加入自己喜欢调味料调匀就能出锅食用。
3、猴头菇煮粥
猴头菇煮粥也是他最常见的食用方法，在用它煮粥时需要提前把它洗净并切成小丁，大米淘洗干净以后放在清水中浸泡半小时，把大米放到粥锅中加入适量清水，加热煮开再把处理好的猴头菇放到锅中一起煮，煮到大米软糯粘稠以后加入少量葱花和食用盐以及麻油调味，调好以后美味的猴头菇养生粥也就做好了。
4. 猴头菇可以用来煲粥吗视频
两者都好，不过大家常吃的是小米粥，猴头菇我们这地区少，且贵，所以说还是小米粥好，小米粥富含了丰富的氨基酸，以及碳水化合物等多种营养，对身体会非常好，营养补血气并且养胃，是一种家常粥。
而猴头菇是一种名贵的食用菌，古有“山中猴头，海味 燕窝”之说，其健脾养胃，抗癌，抗氧化，抗炎俗称养胃之王。
5. 猴头菇可以煲粥吗?
皮蛋瘦肉粥
配料：大米 150克、松花蛋 2个、猪肉(瘦) 50克、葱 1棵、姜 1块、胡椒粉 2茶匙、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、精盐 1茶匙
烹饪步骤：
1.大米冷水浸泡30分钟
2.把料酒、生抽、盐、淀粉倒入肉末中搅拌均匀
3.皮蛋蘸水去壳后对半切开
4.然后切丁
5.锅中倒入泡好的大米
6.大火煮至沸腾后转小火煮30分钟
7.然后倒入姜
8.倒入腌制好的肉末，搅拌片刻
9.倒入皮蛋丁
10.倒入胡椒粉
11.倒入盐
12.再煮10分钟，期间不时搅拌防止糊锅底，皮蛋瘦肉粥就做好啦！
烹饪小贴士：
1.大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。
2.煮粥的肉要先用沸水焯烫去腥。
3.分两次倒入皮蛋，第一次加入的皮蛋为了将皮蛋煮化，让味道更好的渗入粥中，第二次倒入皮蛋，是为了增强粥的口感。
4.煮粥的火候要足，要持久均匀，这样煮出的粥才会绵软入味。
7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。
8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。
6. 猴头菇煮粥怎么做好吃
步骤
1.取适量猴头菇，用温水泡发20分钟。泡软后挤掉水分。
2.用清水再泡4小时，挤掉水分。在水龙头底下冲洗几遍。
3.挤干水分后，撕成小朵。放入烤盘，摊开。入烤箱175度烤制50分钟。
4.烤制过程中要勤翻动。
5.入搅拌机打成粉末状。
小贴士
泡发过程中要多挤几次水，以防有苦味。烤制过程中要勤翻动，防止细的小的部分被烤糊。
7. 猴头菇煲粥做法与作用
猴头菇瑶柱养胃粥的做法 大米淘洗干净，瑶柱泡洗干净，新鲜猴头菇洗净，用手撕成小块，一同放入电饭锅内，加入适量清水。
再加入所有的调料，按下煮粥键即可。