1. 粤菜 海鲜
海鲜起源是在南方，南方最有名的就是广东菜，所以海鲜也被例为广东菜，不过现在八大菜系里都有海鲜。
海鲜（Seafood）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
2. 上海粤菜海鲜馆地址
上海没有渔港码头的，上海部分海鲜是从南通吕四，浙江舟山，还有大连这些产海鲜的地区运送过来的。上海有一些地方，比如崇明岛，横沙岛上都有挂着招牌渔人码头的，其实都只不过都是一些酒店和度假村之类的，不是专门用来捕捞鱼的码头。
3. 上海粤菜连锁店
翠园地址:静安区南京西路1515号嘉里中心南区S幢4楼01室 貌似就这一家，你去吃的时候可以问问店家在上海是否还有其他。
4. 上海粤菜餐厅
很多，要看什么口味还有档次~我这里主要就上海本帮口味给点建议：节日或是隆重、正式一些的聚餐的话，那首选是本帮餐厅，当然粤菜馆也是不会错的…上海会馆、小南国、丰收日、宝燕等等…肯定是上海家庭聚会首选~粤菜要么唐宫、顺风…符合上海人特别是年纪大的口味~如果吃个便饭那选择多了，外婆家，新白鹿，绿茶，桂满陇…都是杭帮菜那一个路子的，价格实惠…或者家里人口味涉猎比较广的，一般泰式也ok…
还是看个人需求再给建议~
5. 粤菜海鲜菜
凤头大杂烩这样做
主料
螃蟹
辅料
鸡肉 猪肉 香菇 杏鲍菇 土豆 藕
豇豆 胡萝卜
配料
生姜 大蒜 桂皮 花椒 八角。干尖椒
1. 所有蔬菜洗净，土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片，缸豆掐成一寸长的段。
2. 鸡肉、猪肉切成大片，加少量生粉、盐和老抽拌匀。
3. 螃蟹剖壳清理干净，对剖两半。
4. 大蒜剥皮、生姜切片，花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用。
5. 倒大半锅油，油温烧至八成热时，下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起。
6. 将步骤1中的所有蔬菜下入锅中过油，炸至缸豆颜色变绿时捞起。
7. 锅中留少量底油，依次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香。
8. 下入螃蟹翻炒1-2分钟。
9. 将一大勺红椒粉、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱调在一起加入锅中，炒匀。
10. 将过油的肉片和蔬菜倒入锅中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油炒匀，转入干锅中即可。
6. 粤菜 上海
当然去翠园喽！餐饮巨头美心旗下的翠园,是上海极具人气的粤式茶餐厅。翠园创自1971年，是香港美心集团首家于香港创办的粤菜酒家，也是港式饮茶文化的先导。上海的翠园餐厅延续了香港集团在食材、制作、卫生、服务、管理等方面的优质餐饮文化和丰富运营经验，突出食材的原味与健康元素，炮制出“不添加味精”，色、香、原味俱备的创意粤菜。
上海翠园的诸多菜式均以精致美味著称，如珊瑚龙虾球、脆脆BB猪、葡汁焗酿响螺都是叫好叫座的招牌首选，菜式原料地道，摆盘精美，让人食指大动。汤浸百花酿鱼肚、鲜鲍鱼党参炖土鸡、虫草黄花胶养生汤等清润养生，秋冬季节来上一盅，特别滋补；点心老翠园煎粉果、老娘菠萝包等更是让人尝到地道的港式风味。
101鲜果拿破仑是翠园推出的一款中西合璧的点心，共有5层夹心、6层酥皮，足足有13cm那么高，因神似台北101大楼而得名。这道点心几乎是每桌必点的招牌，端上桌果然是“头牌”气场满满，威压全桌美食。分量超实在，足够3-4人享用，一层层的酥皮配着5层时令新鲜水果，草莓、火龙果、蓝莓、芒果、哈密瓜都是新鲜切块的，店家还会根据当季时令的水果进行适当地调整。缤纷的水果结合香脆的酥皮、香滑的卡仕达酱，形成了相当丰富的味觉体验，而且味道十分清爽，不用担心太甜太腻。
如果想一次尝遍所有招牌点心，那么雀笼点心就是最好的选择了。精选6款精致美点，每款2件，分为干点和蒸点两笼，以形似雀笼一般的食盒作为盛器，如此古典雅致的摆盘真是令人赏心悦目。干点有鲍鱼挞、叉烧酥、凤尾虾芋角，蒸点有虾饺、带子烧卖、东星鱼饺，每一款都是选料考究、制作精良的精品。
7. 上海菜粤菜
和平饭店设有18个中、西餐厅、酒吧、宴会厅、多功能会议厅，可以满足宾客举办各类宴会、酒会、冷餐会、会议的需要。菜肴品种丰富，中餐供应上海菜、广东菜、四川菜三帮菜肴，尤以上海菜驰名沪上。西餐以法式看家，由法国大厨主理。会议厅会议设施齐备，幻灯机、投影仪、录像投影仪、同声翻译系统等一应俱全，是理想的会议场所。
8. 上海好吃的粤菜
和平饭店建造于1929年，享有百年盛誉的上海滩标志性建筑，拥有特色的九国式特色套房及众多特色的餐厅、宴会厅、多功能厅、酒吧、屋顶观光花园等
上海和平饭店位于上海金融、商业的中心--南京东路外滩，隔江相望崛起的浦东陆家嘴金融贸易区和东方明珠电视塔的雄姿，毗邻繁华的南京东路步行街，上海和平饭店是宾客工作起居、休闲娱乐、旅游购物的好去处。
饭店历史悠久，素享声誉。她建造于1929年，原名华懋饭店，饭店现拥有客房380间（套），设施齐备，宽敞舒适，特别是中国、英国、美国、日本、法国、意大利、德国、印度、西班牙等九国特色套房，装潢考究，富丽堂皇，勘称一绝。饭店还设有18个中、西餐厅、酒吧、宴会厅、多功能会议厅，可以满足宾客举办各类宴会、酒会、冷餐会、会议的需要。菜肴品种丰富，中餐供应上海菜、广东菜、四川菜三帮菜肴，西餐以法式看家，由法国大厨主理。
和平老年爵士乐队名闻遐迩，由六位年逾古稀的老乐手组成，擅长演奏三、四十年代的爵士名曲，乐队还多次应邀出访美国、日本、新加坡、香港、台湾等国家和地区，深受海内外宾客的赞誉。
上海和平饭店还配备齐全的辅助设施，如健身中心、美容中心、桑拿浴、乒乓室、书店、花店、商场及商务中心。上海和平饭店始终坚持“快速、准确、热情、优质”的服务特色，使每一位光临饭店的中外宾客都能得到超值的享受。
9. 上海粤菜海鲜馆
上海有！
上瘾水产活鲜刺身自助餐·甄选(淮海百盛店)就是其中一家，地址：淮海中路918号百盛购物中心7楼(近陕西南路地铁站）这家餐厅刺身生蚝随便吃。桌椅之间空间有点挤自助餐的餐厅感觉都是比较吵杂的。到店需先在门口收银处结账，另外付100元的押金，吃完后没有浪费会退给你，全部搞定后就会有服务员带你入座了。一人一个锅底，服务员问好你要什么口味的锅底后，接下来就是你敞开肚子去拿吃的时候了……火锅，烧烤，海鲜类，肉类，蔬菜类，甜品，蛋糕，饮料，酒水基本涵盖了各种自助餐餐厅的食材，品种非常的丰盛，海鲜也很新鲜。它家的刺身都是一小碟一小碟的，干净卫生，适量有度。工作日晚上去的338一位。