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豇豆和海鲜(豇豆和海鲜可以一起吃吗)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-16 17:00   点击:91  编辑:admin 手机版

1. 豇豆和海鲜可以一起吃吗

非常好吃,大家可以试试今天介绍一个芸豆炖带鱼

食材明细

带鱼、芸豆、五花肉、料酒、蚝油、八角、鸡精、蒜、干辣椒、海鲜酱油、白糖、米醋。

做法

1、带鱼用盐腌制半小时以上,用油煎至两面金黄,备用

2、冷锅热油,煸炒五花肉至变色

3、加入芸豆,煸炒至芸豆变色

4、加入煎好的带鱼,加入除芸豆以外的所有调料

5、加入开水,没过食材,大火烧至汤汁变少

6、收汁前回呛锅加入蒜末,收汁

7、收汁后,盛盘

2. 豆和海鲜能一起吃吗

可以啊,黄豆海鲜汤很好喝的有营养价值很高

3. 豆类可以跟海鲜一起吃吗

准备材料:

黄豆芽50克,香菇50克,杏鲍菇50克,海鲜菇50克,莲藕50克,豆腐50克

辅助材料:

鸡蛋2个,葱姜适量

制作方法:

【第一步】:菌类食材向来是我们获取鲜味的最佳来源,我们这道素佛跳墙用到了三种菌菇,分别是香菇,杏鲍菇和 海鲜菇,我这里用到的是干香菇,需要提前泡发好好,杏鲍菇切成小段,海鲜菇直接洗净就行。

莲藕洗净切成薄片,黄豆芽挑掉里面的豆皮冲洗干净,在做这道菜时不建议大家把它顶部的豆子摘掉,豆腐一分为二即可。

【第二步】:炒锅洗净烧油,先放入香葱段煎一煎,煎出葱的香味,等香葱变色之后捞出来丢掉,再打入两颗鸡蛋,煎至两面金黄,把他盛入砂锅里面,锅底留油,再把豆腐放入锅中煎至两面金黄。

【第三步】:下来再把所有的食材(除豆芽外)都倒入砂锅里,加入没过食材的清水,盖上盖子大火煮开,然后转成中小火煮20分钟,时间到了之后开盖就可以看到锅里的汤汁已经变成奶白色,下来再把黄豆芽放入锅中,熟就可以放盐调味啦,最后撒一把葱花即可。

4. 海鲜和豆类可以一起吃吗

吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃,这个大家都知道,下面我们来具体说明一下海鲜到底可以搭配那些食物:   和青菜水果一起吃   海鲜是一种酸性食品,最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用,才 能在人体中起到酸碱平衡的作用。   很多人都知道,虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物,与大量的 维生素C结合,会转变为有毒的砒霜。那么,我们为什么还要建议大家在吃海鲜 的时候多吃含维生素C的青菜水果呢,这样吃会不会有危险?   其实,一次性摄入50个中等大小的苹果,或30个梨,或10个橙子,或生吃1 .5公斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果 或青菜,只要不超过上述的量,是没有危险的。另外,如经过加热烹调过程, 食物中的维生素C会大打折扣。所以,吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜,少吃凉拌菜。   此外,我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜,如莴苣、胡萝卜、黑木 耳、香菇、油菜等,不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高 的蔬菜。在水果里,也最好选择苹果和梨,避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生 素C高的食物。   多喝含蛋白质的饮料   吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料,比如可乐,或椰汁、杏仁露等蛋白 类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质,还 是海鲜营养的有益补充。   之所以不要搭配果汁、酒类饮料,是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高, 诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华,其中含有较高的维生素C。   放点葱姜解解寒   吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味, 还因为从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而姜性暖,两者搭配着吃可以 去除海鲜的寒气。   炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜,如海鲜炒芦笋、炸丝瓜 虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等,这些都是海鲜所不 能提供的。此外,由于海鲜的脂肪含量很少,还可以适当搭配些富含蛋白质与 脂肪酸的坚果,如腰果、松仁等。各种带壳的螺类,一般需要爆炒。炒田螺常 用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等,一方面可以调味,另一方面可以起到杀 菌作用,预防肠道疾病的发生。

5. 豇豆和海鲜菇能一起吃吗

主料3人份

豆角150克

海鲜菇80克

辅料

生抽6克

盐4克 鸡精适量 油适量

步骤1

海鲜菇切切片

步骤2

锅里加入水加入盐烧开

步骤3

然后加入海鲜菇烫一下

步骤4

豆角切好

步骤5

海鲜菇过完在过一下豆角

步骤6

锅里加入油

步骤7

然后加入豆角

步骤8

大火爆炒一会

步骤9

然后加入海鲜菇

步骤10

快速翻炒

步骤11

在加入耗油

步骤12

翻炒一分钟

步骤13

在加入盐

步骤14

炒匀炒散

步骤15

然后加入鸡精

步骤16

炒好装盘

成品图

烹饪技巧

都是快火菜,炒的时候注意温度过完火的菜更容易炒

6. 豇豆和海鲜可以一起吃吗会中毒吗

豆角和海鲜菇能一起吃,食用后并不会对机体产生不良影响。豆角和海鲜菇内都含有丰富的营养成分,二者适量吃对机体有一定的好处,但应控制食用量,并注意彻底煮熟后再食用,以免引发机体不适症状。味道鲜美,不油腻,此物只应天上有,人间难得几回尝啊。

7. 豇豆能和海带一起吃吗

食材清单

海带 300克 、 豆角 300克 、 桑枝 2克 、 生抽 少许 、 蚝油 少许 、 香油 少许 、 蒜蓉 少许

海带300克 豆角300克

桑枝2克(桑枝有祛风湿、通经络、行水气的功效)

先把海带、豆角洗净,切成小段。

锅内烧热水,把海带、豆角、桑枝一同放入锅内,煮大概10分钟左右,捞起。

再用食用水冲洗一遍。

此时,就要做凉菜用的酱汁。用到蒜蓉、蚝油、生抽、香油

烧热的锅内加少许底油,按顺序先把蒜蓉爆香了,再把生抽、蚝油放进去,按个人爱好,少许白砂糖可放可不放,1-2分钟左右即可。

最后把酱汁浇在海带豆角上,拌均匀即可食用。

8. 豇豆角和海鲜能一起吃吗

用料:扁豆角 一把、海鲜菇 适量、黑木耳 几朵、胡萝卜 少许、大蒜 2瓣、干辣椒 2个、生抽 半勺、鸡精 少许、盐 适量

做法步骤:

1、一把扁豆角择洗干净。

2、切菱形块。

3、海鲜菇清洗干净。

4、少许胡萝卜切片。

5、泡发几朵黑木耳。

6、2瓣大蒜拍碎。干辣椒切段。

7、起锅烧水,下入扁豆角焯3分钟。

8、海鲜菇也快速焯水。

9、胡萝卜片焯烫一下。

10、起锅烧油,下入蒜末,辣椒段爆香。

11、接着下入扁豆角翻炒一分钟。

12、把海鲜菇,胡萝卜片,黑木耳也一起下入锅里翻炒。

13、加半勺生抽,出锅前放少许鸡精,盐调一下味即可关火。

14、盛盘!简单易做,清爽美味,颜值担当的扁豆角炒海鲜菇就做好啦!

9. 豇豆和海鲜可以一起吃吗早餐

所需要的食材:茄子2根,豆角250克,肉末100克,蒜米3粒,生姜1小个,适量的盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、海鲜粉。

做法:

1、把茄子过水清洗干净,去掉头部和外皮,改刀切成长条后,再切成段备用。豆角用盐水浸泡一会儿,过流水清洗干净,去掉头部和尾部不要,改刀切成段备用。

2、把五花肉清洗干净,改刀剁成肉末备用。蒜米和生姜去皮清洗干净,也剁成蒜末和姜末备用。

3、起锅加入足量的油,开大火把油烧至8成热火候左右,倒入茄子段炸至茄子变软后,再倒入豆角段一起油炸1分左右,把豆角炸起表面有小泡时,即可把茄子和豆角捞出,沥干净油分备用。

4、重新起锅烧油,油热倒入蒜姜末煸出香味,再倒入剁好的肉末一起翻炒均匀,炒至肉末肉色变渐炒干水分即可。

5、把肉末炒好之后,倒入油炸好的茄子和豆角一起翻炒均匀,加入适量盐、生抽、蚝油、白糖、海鲜粉、料酒调味提鲜翻炒均匀,再加入1小勺清水润色翻炒均匀,即可出锅装盘上桌。

这样一道家常菜茄子炒豆角就做好了,色泽亮丽,口感鲜嫩可口,越吃越香绝对下饭。

在做这道菜时,要注意的问题是,因为豆角是比较招惹虫子的蔬菜,所以有不少的菜农都会打点农泡。在清洗豆角之前,一定要用盐水把豆角浸泡20分钟钟左右,这样可以有效地清除豆角表面的农药残留,吃起来更健康。做好这道的关键步骤,是在于茄子和豆角必须下油锅炸过一次。这样炒起来豆角和茄子更容易炒熟入味,而且还能保持鲜嫩的口感,吃起来更香更美味。

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