1. 麻辣海白菜的炝炒
1.海白菜切长一点的节，再撕开，细面条大小 2.锅中水开，下海白菜汆水一下撒上适量的盐，煮开一会沥水捞起 3.姜蒜切末，辣椒节和花椒
4.锅中油温高时关火，放入姜蒜辣椒等爆香 5.放入海白菜，放适量的鸡精拌均即可，（无需再放盐了）凉后再吃（可以带油凉后再放菜拌
2. 海虾炒白菜
食材
主料
大虾
270克
白菜
300克
辅料
花生油
适量
盐
适量
大葱
1段
姜
3片
大蒜
5枚
步骤
1.准备原料
2.大虾洗净，剪去虾枪、虾须、虾爪；（剪虾枪时，剪深一些，露出虾脑）
3.开背挑去虾线，
4.收拾好的大虾
5.葱姜蒜切片
6.大白菜叶洗净，手撕成片，略控干水分
7.热锅凉油小火，下入鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头
8.压出虾脑，炒至油变成红色
9.放入葱姜蒜，煸炒出香味
10.下入白菜叶，换大火煸炒
11.一边炒一边用锅铲压白菜
12.炒至白菜叶变软，加入少许盐调味儿
13.装盘上桌
小贴士
1、大虾要选新鲜的，越新鲜虾油越多；2、一定要炒出虾油，味道才香;用锅铲压虾头可以使虾脑充分释放;用锅铲压白菜可以使白菜更入味儿；3、不要使用鸡精、味精等调味品，鲜虾已经很鲜了。4、要选用秋白菜，口感好，容易入味。5、炒白菜时候一定要大火，否则白菜容易出汤。就不好吃了！
3. 爆炒海白菜
切块大火爆炒加料酒葱姜蚝油生抽老抽糖胡椒粉少许高汤烧制放白菜用盐鸡汁调味。
4. 麻辣海白菜的炝炒做法
主料 1种
海白菜
300g
辅料 4种
干辣椒 适量花椒 适量姜 适量蒜 适量
调料 3种
油 适量盐 适量鸡精 适量
烹饪步骤 5步
步骤1
海白菜切长一点的节，再撕开，细面条大小
步骤2
锅中水开，下海白菜汆水一下撒上适量的盐，煮开一会沥水捞起
步骤3
姜蒜切末，辣椒节和花椒
步骤4
锅中油温高时关火，放入姜蒜辣椒等爆香
步骤5
放入海白菜，放适量的鸡精拌均即可，
5. 海白菜怎样炒好吃
用料：海白菜适量，酱油适量，自制剁椒酱 2勺，香菜 3根。
做法：
1.首先，将海白菜切小段，泡半天后放到开水里面煮，5分钟后捞起来备用。
2.油锅热后放剁椒酱下去炒出味道后把处理好的海白菜放进锅里炒。
3.放点酱油，撒上香菜段就可以出锅了。特别好吃。
6. 炝炒辣白菜的做法
北京的大白菜就是包心菜，而且产量特高，每一颗大的大概有十斤，一般的就有五六斤重，大白菜是北京的当家菜，它非常的好吃，可以把用来和肉在一块儿包包子包饺子，而且炖肉做汤都非常好吃，炝炒辣白菜也非常的好
7. 辣炒海白菜的做法
1、凉拌海白菜
适量的优质海白菜在水中浸泡，清洗干净以后，放入烧开的水中，烫分法中再捞出来，放凉再加入调味料，搅拌均匀后即可食用。
2、海白菜烧汤
适量的海白菜清洗干净后放入烧开的水中，再加入少量的食用盐和味精，直接将其煮熟，煮透后就可以吃了海白菜烧成的汤，不仅味道很纯正，而且非常便于肠胃的消化和吸收，对自身健康是有益的。
3、清炒海白菜
海白菜清洗干净，沥干水分，备用锅里面放入少量植物油烧热，然后再将海白菜放进去翻炒，加入食用盐，直到将其炒香炒熟就可以了。
海白菜的吃法多种多样