1. 紫菜肉松饭团
用料
面团 9个
舒可曼糯米粉 200g
舒可曼澄面 40g
热水 190g
蛋液 适量
紫菜片 适量
白芝麻 适量
咸蛋黄 4个
海苔肉松 200g
蛋黄酱 30g
做法步骤
1、所需材料（9个量） 舒可曼糯米粉 200g 舒可曼澄面 40g 南瓜果蔬粉5g 热水 190g 紫菜片 适量 蛋液 适量 白芝麻 适量 咸蛋黄 4个 海苔肉松 200g 蛋黄酱 30g
2、咸蛋黄肉松馅料：咸蛋黄蒸熟，压碎，倒入海苔肉松中，加入蛋黄酱，搅拌均匀即可。
3、准备一个大碗，倒入糯米粉、澄面
4、南瓜粉搅拌均匀。
5、加入热水，一边倒入一边搅拌
6、揉成光滑面团，盖上保鲜膜
7、取50g糯米团，包入咸蛋黄肉松馅，收口收紧，整形。
8、中间刷上一些蛋液
9、黏上紫菜片，刷上一些蛋液
10、撒上芝麻，放入烤盘
11、把做好的糯米团放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤5分钟，定型
12、锅烧开，上锅蒸10分钟即可
2. 紫菜肉松饭团好吃吗
那叫寿司。
紫菜饭团也叫寿司，可以用紫菜、米饭、午餐肉、肉松、三文鱼、沙拉酱、番茄酱做成。首先把紫菜放在做饭团的工具上，一般为竹帘，然后把米饭铺满整张紫菜，借着在米饭上面依照自己口味的喜好放上自己爱吃的食物，一般都放午餐肉，还可以加黄瓜片，最后加入酱料，卷起来切断，就成了紫菜饭团了。
3. 肉松紫米饭团
1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。
3.以竹签串起即成。
4. 紫菜肉松饭团图片
紫米+糯米提前一晚泡好，放入电饭煲煮熟。水不要太多，正常米饭的量差不多。
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煎好鸡蛋、火腿片、蟹肉棒；黄瓜切细丝；
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铺好保鲜膜，舀入大部分的紫米饭，压平。
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抹上一层沙拉酱。
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铺上一层黄瓜丝
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铺上煎好的火腿片、
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铺上煎蛋
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铺上蟹肉棒、
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铺上海苔肉松、
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铺上葡萄干、花生碎、玉米脆片
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最后在上面铺上一层紫米饭。
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提起保鲜膜的四周，慢慢的往中间收紧，形成一个圆球，
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形状可以自己用手来调整哈，收紧收口出。
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饭团成功啦。用刀切成两半，开吃！
注意事项
煮紫米的时候也不能太干哦，那样饭团的米粒就没有粘合性，会不好成团
配料食材根据自家的情况，可以随意组合，不影响哦。喜欢什么裹什么呀
5. 紫菜肉松饭团热量
紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，它和日本的有些寿司比较相像。每100克的紫菜包饭的热量大概在181大卡左右，但是根据加入的食材不同热量也会有所差异，我个人认为是可以拿来当主食的，可以根据个人爱好加入不同的食材，做不同的口味。
6. 紫菜肉松饭团的做法
用料
紫菜 适量
盐 适量
糖 适量
寿司醋 适量
米饭 2碗
红豆 1碗
寿司饭团的做法步骤
步骤 1
1.先煮红豆，我没有提前泡水，捏饭团最好不要把红豆煮开花，会不好捏。锅中加少量水，没过红豆即可，红豆凉水下锅，开大火，水开后盖锅盖转小火。煮到红豆熟却没有开花，关火。
步骤 2
2.焖饭，把淘洗好的2份米，刚煮好的1份红豆，放入电饭煲，放入一块昆布(非必须)，加入4.5份水，优先使用刚刚煮红豆的水。煮饭。因为要捏饭团，所以米饭也要稍微硬一点。
步骤 3
3.冷却，红豆饭做好后，找一个大一些的盆或者碗，盛出适量的米饭，摊开尽快晾凉，注意尽量不要把红豆和米饭捣烂。
步骤 4
4.调味，加入适量寿司醋(没有的话，可以用白醋和糖煮开再放凉，不过味道一般)，海苔，芝麻，少量盐(后面还会有盐，所以先看完吧)。
步骤 5
5.捏饭团，饭团芯可以加入喜欢的食材，金枪鱼、辣白菜等等。调一碗淡盐水，双手沾盐水，取适量米饭捏成饭团即可
7. 紫菜包饭肉松
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，搅拌均匀，然后将其放凉。
8. 紫菜紫米饭团
用料
米饭 适量
紫菜 适量
盐 适量
千岛酱
胡萝卜
黄瓜
香油
梅林午餐肉罐头
紫菜三角饭团的做法
大米和糯米四分之一的比例，加香油，胡萝卜丝，盐，电饭锅闷。
所有剩下的食材加入米饭里拌匀，用三角模具压出型。
味道非常好的三角饭团