1. 朝鲜海鲜饼的做法视频
朝鲜族的主要经典美食有
1,米肠
米肠,是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
2,打糕
打糕,朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神;用糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打,边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。
3,大酱汤
大酱汤是一道上至总统,下至平民百姓,是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤的主要原料是大酱,而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素。
4,冷面
冷面属于机压面条,是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜(韩国泡菜,辣白菜,牛肉,黄瓜丝,煮鸡蛋,香菜),令人食欲大增。
5,辣白菜
辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
此外,还有石锅饭、豆芽蒸鱼、江米鸡饭、明太鱼丝等等。朝鲜族还有各式各样的拌菜,比如用白菜、萝卜、茄子、土豆等蔬菜拌以蒜泥、葱调制成的凉菜。
另外朝鲜族非常爱喝米酒,自制的米酒是朝鲜族人招待来访客人的佳品。朝鲜米酒色泽莹白,而且略带甜味,属于延边的特色美食。
大酱汤是朝鲜族餐桌上常见的菜品之一。大酱汤主要是用大酱与蔬菜、豆腐、葱、蒜、豆油搭配熬制,有时也加入各种肉类或鱼类。
2. 海鲜饼的做法大全家常
主料:
鲜虾适量
鱿鱼适量
鸡蛋适量
面粉适量
辅料:
葱适量
胡萝卜适量
配料:
盐适量
鸡精适量
海鲜饼的做法:
1.鲜虾扒皮备用、鱿鱼切断备用、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、葱切丝或段。
2.将材料放入鸡蛋液中加入适量面粉和盐还有鸡精搅拌,一定要稠一些,不要太稀。
3.将做好的饼料均匀倒入平底锅中,一定要小火,不一定是不粘锅,但是火候一定一定要掌握好,过底放少许油即可,小火待定型后,大约1分钟左右,然后拿起过左右晃,做到不粘锅而且成型,然后翻转。
4.出锅,非常非常香,可以跟韩国料理店里的阿妈妮比美了。
3. 韩式海鲜饼做法
艺名:
血型: 0型
长高的秘诀:运动、睡眠、营养补充
拍戏时最喜欢的男生:张根硕(一起出演医家四姐妹)
拍戏时最好的朋友:文根英
最不喜欢:早恋、不务正业
个人习惯:早睡早起
最爱吃的水果:菠萝
最爱看的景色:夜景
最喜欢的男明星:张根硕(儿时玩伴、高中同学)、东方神起
儿时梦想:外交官、科学家
姐姐学习好还是自己学习好:都好
同学眼中的自己:漂亮、可爱、大方、数学天才、物理天才、爱笑
总是喜欢做的事:隐没于题海
最难忘的事情:拍戏、高考
最不爱干的事:欺负人、骂人
家庭成员:父母 姐姐
出生地:韩国首尔
语言:英语、韩语、日语、中文
译名:李爱贞、李爱情
英文名:Evangeline
外号:爱子
学位:博士
兴趣:读书、唱歌、看动漫、钢琴、大提琴
特长:芭蕾
理想型男友:可爱、有趣、善良
最讨厌的人:早恋的人、做作、虚伪的人
学校:mokdong mokil中学
高中:光祖高中(理科)学习成绩一直名列前茅
最爱干的事:背书、思考问题、跳舞、练琴、学习
最擅长的学科:每门都很擅长
身高:175cm(身材一流好)
大学:2006年以优异的成绩考入汉阳大学戏剧电影系
体重:47kg
性格:温柔,善良,开朗,活泼
最亲的人:父母、姐姐
最想去的地方:欧洲、巴厘岛、爱琴海
如果度蜜月会去:夏威夷
心事会与谁分享:爱人、姐姐
自己最大的优点:认真、温柔、性格好
最温馨的回忆:小时候
最爱的宠物:狗狗
最爱的颜色:白色、蓝色、紫色
最爱的食品:巧克力、奶昔、海鲜饼、沙拉、比萨
最爱做的事:去海边
最喜欢的人:心地善良的人
最爱的卡通:海绵宝宝
宗教:天主教
最爱的运动:跑步、网球、篮球(会一点)、棒球
留下记忆的人:我最喜欢的人们,老师和同学,家人
自己最大的特点:爱笑、勤奋、刻苦
觉得自己是个怎样的人:学习勤奋、刻苦,聪明,善良、温柔,踏实、认真
座右铭:聪明在于勤奋,天才在于努力。
值得高兴事:从小成绩就很好(文理兼长),考上自己的理想大学, 让父母高兴。
最自豪的事:读高中时,班上很多男生数学都考不过我
永远的牵挂
4. 海鲜烙饼的做法
第一:制熟的方法不同。披萨是烘烤烤熟的;烙饼是在锅里加入食用油再翻个烙熟。
第二:物品含量不同。披萨可以添加多种肉类海鲜蔬菜水果;烙饼主要是面。
第三:营养成份不同。披萨由于添加有多种肉类海鲜蔬菜水果,因此营养更全面;烙饼主要是面,因此营养成份相对单一。
第四:食用方法不同。披萨,吃披萨再喝点饮料制品就可以了;在吃烙饼之外,我们往往还要吃菜,喝粥。
5. 朝鲜海鲜饼的做法视频教程
朝鲜对中国岀口的主要是电力、金属、煤炭等矿产类自然资源和少量的农产品(如开城高丽参)和少量的手工制品,但朝鲜对华岀口的最大宗商品是煤炭!占了对华出口产品的近一半。朝鲜的无烟煤也很受欢迎。中国对煤炭的需求量非常大,朝鲜对华出口煤炭获取了巨额利润,煤炭是朝鲜最赚钱的商品。
6. 朝鲜族海鲜饼
1.红烧肉焖面
这款焖面,面条可以充分吸收红烧肉的荤香,而五花肉也变得不那么油腻,真是很好的搭配!
做法:先熬糖色,热油锅下入白糖,待白糖变成亮红色,闭火,装到一个小碗里备用。热油锅下花椒大料,下葱姜炒香,放入五花肉,待肉色变白,加入水,盐,桂皮少许,酱油,备好的糖色,盖上锅盖焖20分钟,待汤汁渐渐浓稠,在上面铺上擀好的面条。再盖上锅盖焖5分钟左右,其间要注意不要干锅!待汤汁收的差不多的时候,放上蒜末,再把面条和红烧肉搅拌均匀即可。
2.豆角焖面
豆角焖面是一款很经典的焖面了!基本上家常焖面做的就是这种!与其说是叫豆角焖面这个名字,不如叫做豆角五花肉焖面。因为这款焖面的食材还有五花肉!五花肉来搭配豆角可谓是绝配!两者既相得益彰又相互作用,使得味道得以完美呈现!
做法:热油锅下花椒大料,葱段,姜片,炒香,下入猪五花肉,炒至猪肉变色,下入豆角段,待豆角变成艳绿色,加入水,酱油,盐,炖十分钟左右。这里需要注意的是,豆角必须炖熟,否则不熟的豆角有毒。然后在上面铺上准备好的生面条。再一起焖7分钟左右,待汤汁浓郁,翻搅面条和下面的菜,使面条和菜混合在一起,放蒜末就可以出锅了!
3.可乐鸡翅焖面
可乐鸡翅是近几年才流行的一道菜,味道不必多说,相信大家都知道。可乐鸡翅焖面不仅颜色好看,味道还是香喷喷!
做法:热油锅下花椒大料,葱姜爆锅。待香味出来,下入焯过水的鸡翅,炒至鸡翅外皮金黄。加入可乐,盐,少许酱油。其实加了可乐就可以不加酱油,酱油在这里只是为了提鲜,所以适当的少加一点点就够了!盖上锅盖炖15分钟,待汤汁变得浓郁,在上面铺上生面条。再焖5分钟左右,其间要不断打开锅盖,防止干锅,可以加点水或者用锅铲稍微铲一下锅底。最后放蒜末,搅拌至所有食材均匀就可以吃了!
4.西红柿牛肉焖面
酸甜鲜香的西红柿炖牛肉的汤汁全部浸润到面条里,使得面条都具有了牛肉的香味!让你根本停不下来!
做法:热油锅下花椒大料,葱姜炒香,下入焯好水的牛肉,待牛肉煎至表皮焦巴,加入水,盐,酱油,炖15分钟,由于牛肉不易酥烂,所以可以多炖一会。待牛肉软烂一些,加入西红柿,再炖5分钟,揭开锅盖,在上面铺上擀好的面条。焖5分钟左右,放蒜末,所有食材搅拌均匀就可以上桌开吃了!
5.海鲜焖面
海鲜焖面就是选用蛏子,大虾,螃蟹,蚬子等海鲜作为食材搭配的一款焖面。味香无比,鲜味怡人,真个好吃。
做法:热油锅下入海鲜,煸炒一会,加入水,盐少许,花椒面,酱油。稍微炖5分钟,待海鲜本身的汁液都溶解到汤汁中,在上面铺上生面条。再焖5分钟左右,把所有食材搅拌均匀,使汤汁挂到面条上,再放蒜末就可以出锅了!
6.鸡肉蘑菇焖面
做法:鸡肉先焯水。热油锅下花椒大料,葱姜,待炒香以后,加入鸡块,炒至鸡肉表皮变金黄,再下入蘑菇,加水,盐,酱油,盖上锅盖炖20分钟左右。等汤汁变得浓郁,再上面铺上面条。再焖5分钟左右,放蒜末,搅拌均匀即可食用了!
7.当归羊排焖面
当归和羊肉是一对经典的组合了,当归不仅可以有效去除羊肉的膻味,还可以很好的提升羊肉的鲜味!是羊肉的绝佳搭档!
做法:羊排先焯水。热油锅下羊排,煎至表面金黄,注入水,加盐,酱油,花椒面,胡椒面,加当归少许,盖上锅盖焖30分钟左右。待汤汁浓郁,再上面铺上面条。再焖5分钟,出锅时搅拌均匀,并放蒜末即可上桌了!
8.水煮鱼焖面
水煮鱼的味道麻辣鲜香,用来做焖面可谓是一款豪华版的焖面了!吃起来既有鱼肉的鲜味,又有诱惑过瘾的麻辣感觉!真个好吃!
做法:
1、将切好的鱼片放入碗中,加淀粉,蛋清,盐,花椒面,拌匀。
2、将油烧热,再关火,放入麻椒,花椒,干辣椒,芝麻,制成辣椒油备用。
3、在锅中加入清水,将水煮开,加入辣椒,盐,酱油,花椒面,再下入步骤1的鱼片。将鱼片煮熟。
4、将步骤2的辣椒油烧热后,浇在步骤3中的汤汁上。水煮鱼就做好了。这时还没完,再在上面铺上生面条,焖5分钟左右,待汤汁都吸收到面条里,汤汁变得浓稠,就可以搅拌均匀,然后出锅了。
9.排骨酸菜焖面
酸爽开胃的酸菜搭配荤香美味的排骨,真是一对好搭配!酸菜可以解开排骨的油腻,同时排骨的荤香又可以很好的滋润酸菜的酸涩。放在一起吃,真是人间美味!用来做焖面真是再好不过的一道配菜。
做法:热油锅,下花椒大料,葱姜炒香。下排骨,煎至排骨变色,下酸菜,再炒一会,然后加入水,盐,酱油,炖30分钟。待汤汁变得浓郁,在上面铺上擀好的生面条。再焖5分钟,出锅时放蒜末,再搅拌均匀就可以吃了!
10.辣白菜五花肉
用朝鲜族泡菜辣白菜来和五花肉一起做,可以有效解除五花肉的肥腻,使五花肉鲜香无比。两种食材拿来做焖面,更是锦上添花!真是绝妙美味!
做法:热油锅下花椒大料,葱段,姜片炒香,下入五花肉,煸炒至肉色变白,注水,盐,酱油,炖20分钟左右汤汁变得浓郁,加入辣白菜,再在上面铺上生面条。再焖6分钟左右,搅拌均匀就可以出锅了!
7. 韩国料理海鲜饼做法
材料:韩国泡菜适 各式各样的泡菜饼(19张)量,面粉,水。 PS: 1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃,用白菜帮的话,饼做薄了就裂了。 2、和面的时候要加些泡菜汤,而且还要加水,做成面汤。 3、油要够多,不然容易糊,饼的颜色不好看。 4、做好的饼不要急于装盘,会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上,不烫了再装盘。 我按照韩餐书上的食谱经过改良,口味很不错呢 原料需要泡菜,面粉,韩国辣椒酱,香葱,香菇,鲜虾,鸡蛋 首先把虾剥皮,去沙线之后从中间刨开,香菇切成薄片,香葱切成小段,泡菜切丝,然后用鸡蛋拌面糊,面糊一定要稠,因为鲜虾和香菇都会出水,需要加水尽量加泡菜汤。在面糊里拌上韩国辣椒酱调味,适量加盐,然后把泡菜丝与面糊拌均。在煎锅上刷一层油,油热后放入面糊,小火煎到刚开始凝固时,在上面摆上香菇,香葱和鲜虾,然后再薄薄地浇上一些面糊,盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。这是借鉴了韩式香葱海鲜饼的做法,味道很好,如果喜欢,还可以加入其它海鲜。 温馨提示: 1、因为辣白菜和汤汁都有咸味,所以面糊中不建议放盐。口味重的,可以酌量加盐。 2、辣白菜与面糊混合时,刚开始不要太稀,呈不流动状态,放置10分钟后,面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。 3、煎泡菜饼要耐心,火不要太大,否则面饼色泽容易发黑,不好看。 4、感兴趣的,也可以如我一样把面糊倒入模具中煎,形状比较可爱。只是取的时候要当心,别破相。 编辑本段做法二 菜系:地方菜 原料:泡菜,鸡蛋、糯米粉、炸粉,辣椒面、牛肉粉、白糖 制作: 1.将泡菜切成细丝,放在容器中加入配料、调料拌匀。 2.煎锅上火入油,加热后放入刚调好的面,将其摊平。 3.煎熟一面后翻转面饼,将另一面煎熟即可。[1]