1. 海带可以和菇类一起煮吗
香菇和海带可以炖鸭子。
香菇海带都是很鲜美的食材，炖鸭子会鲜上加鲜不用放味精鸡精了。
但是要注意食材的选择。
鸭子要选在大自然中放养的良种老鸭，炖出来的汤才不会腥臊，不能用那种冰冻的速生白条鸭。
海带选择肉质绵厚的无杂质的褐色干海带，鲜味足且耐炖;不要用那种嫩绿的海带丝，这种海带丝适合凉拌不适合炖汤。
香菇可以用干香菇也可以用鲜香菇，干香菇可以炖久一点，用鲜香菇的话下锅时间要晚一点不要煮过头。
2. 海带能和菇类一起炖吗
步骤
1.海带泡发，洗净，事先用锅煮透，然后，捞出，切方块状，备用。
2.平菇洗净，控干水分，撕小朵，备用。
3.热锅上油，爆香葱姜。
4.倒入平菇，炒匀。
5.倒入海带，再次炒匀。
6.加味极鲜酱油1勺，调色调味。
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8.大火烧开，盖锅，转中小火，炖烧八分钟。
9.加适量的盐调味，收汁后，即可出锅。
3. 海带可以和平菇一起煮吗
1.海带洗净，蘑菇撕成条
2.锅内入油，放入蘑菇略炒
3.再倒入海带一起炒，加盐，料酒
4.炒一分钟后，倒入适量的水，煮三分钟
4. 海带可以跟蘑菇类一起煮吃吗
食材清单
排骨 1斤半 、 干海带 2两 、 蘑菇 半斤 、 姜 适量 、 葱 适量
烹饪步骤
1/7
排骨1斤半，海带2两，蘑菇半斤。
2/7
海带浸泡2小时后，洗净切丝。
3/7
口蘑洗净后，切块备用。
4/7
将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用。
5/7
锅中加入冷水放入排骨、海带、口蘑、姜片和葱段，烧开后转小火焖煮。海带和口蘑也可以待排骨汤熬至发白后再放。
6/7
小火炖两个小时后，拣去姜片、葱段，加盐，白胡椒粉调味即成。不需要加鸡精或味精，菇类本身就带有鲜味。
5. 海带可以和菌菇类一起炖吗
主料排骨400g胡萝卜50g甘蔗30g白玉菇半盒辅料葱适量盐适量步骤1.准备食材：排骨、胡萝卜、甘蔗、菌菇、葱2.排骨先焯水去除浮末3.冲洗干净的排骨放在大的煲里，放甘蔗、葱和姜片用文火慢炖4.胡萝卜在炖好之前的20分钟里下锅，最后放白玉菇5.成品出炉
6. 海鲜菇可以和海带一起煮吗
用料
海蛎 8个
海带芽 200克
海鲜菇 100克
生姜片 5片
大葱 一小节
小葱 少许
盐 适量
鸡精 适量
料酒 少许
食用油 适量
做法步骤
步骤 1
先滴一些食用油在水里，把海蛎泡一泡好洗。水烧开下锅煮5分钟让它自然开口。
步骤 2
海鲜菇洗净切好备用
步骤 3
海带芽买的是泡发好的，切断就可以了
步骤 4
热锅冷油，下姜片海蛎海鲜菇同炒，锅里加水
步骤 5
水开加海带芽、大葱（喜欢腥味的也可以不加大葱）
步骤 6
煮10分钟左右加鸡精、食盐、起锅洒上一些葱花，味道鲜美