活章鱼海鲜锅(章鱼 海鲜)

1. 章鱼 海鲜

八带鱼的学名是章鱼，无脊椎动物，软体动物门，头足纲，蛸科(章鱼科)的一种鱼类，或称蛸(shāo)。体呈短卵圆形，无鳍。头上生有八条腕，故又称“八带鱼”或“八爪鱼”。腕间有膜相连，长短相等或不相等；腕上具有2行无柄的吸盘。多栖息于浅海砂砾或软泥底以及岩礁处，肉食性，以瓣鳃类和甲壳类为食。春末夏初，喜在螺壳中产卵，故可用绳穿红螺壳沉入海底，按时提取捕得。秋冬季常穴居较深海域泥沙中。平时用腕爬行，有时借腕间的膜伸缩来游泳，或用头下部的漏斗喷水作快速退游。

2. 活煮章鱼视频

1、小章鱼煮5-10分钟熟。新鲜的章鱼清洗干净放入开水中煮5-10分钟即可完全熟透,注意章鱼肉质是比较嫩的,不宜煮太久,不然煮出来的肉质会非常的硬并且没有韧性,口感也会较差。

2、吃章鱼腿一般要用水煮一下后再炒，章鱼腿十分容易熟，而且掌握不好时间就会煮过，口感会很硬，一般三到五分钟就就可以了，千万不能煮过，否则口感会很差。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子天然牛磺酸。

3. 水煮活章鱼

锅中加入清水和盐，水开后加入八爪鱼