1. 鸡蛋海鲜豆腐汤
不可以,是绝对不可以的!对身体不好,绝大部分营养不会被吸收的,菠菜和香菇可以在一起做汤,西红寺不可以同香菇、菠菜、豆腐、海鲜一起做汤!我就曾经用西红柿做汤加入了菠菜,刚刚吃没有什么,饭后20分钟都吐了,在医院挂了三瓶吊水!肚子疼了整整一天半!后来医生告诉我这两样是不能在一起做汤。西红柿做汤可以搭配的食材:牛肉、鸡蛋、大葱、糖、里脊肉、排骨等等西红柿做汤不可以搭配的食材:豆腐、雪里红、茼蒿、香菇、菠菜、油菜、芹菜、小白菜等等。
2. 正宗海鲜豆腐汤
主料:豆腐(北)200克, 干粉丝20克 ,海米15克, 鲜瑶柱100克, 蛏子肉100克 ,鱿鱼头100克, 蟹腿肉100克, 娃娃菜1颗
辅料:葱1段 ,姜3片 ,油30克, 盐4克 ,香油1克
1.准备食材
2.娃娃菜切条
3.豆腐切块
4.豆腐切块
5.放入蛏子肉,煮1-2分钟捞出。
6.鱿鱼头也这样处理一下
7.锅里放油烧热,放入海米、姜片、葱炒香。
8.放入娃娃菜翻炒
9.放入鲜瑶柱翻炒,加入开水,放豆腐中火煮5分钟。
10.把菜捞出放在汤盆里
11.锅里的汤烧开,放入粉丝和其他食材,大火煮三分钟就可以。
12.加盐调味就可以出锅了
3. 海鲜鸡蛋豆腐的做法
步骤 1
内酯豆腐用剪刀或者刀在扣过来那一面反面四个角剪个小口正面撕开塑料膜取出一块完整的内酯豆腐。然后切丝。
步骤 2
木耳和火腿肠都切丝,西红柿切块最好。鸡蛋在碗里打匀。切葱花。
步骤 3
起锅烧油,小火油热放葱花和西红柿西红柿炒出红油和炒到变软加入开水,。加入切好的火腿肠丝。
步骤 4
汤烧开了边搅拌边使汤转成个圈圈,倒入搅拌均匀的鸡蛋液这样的鸡蛋液会成一丝一丝的特别好看。
步骤 5
第二次煮开,加内酯豆腐,小幅度搅拌,避免豆腐破了。加盐,黑胡椒粉调味,加香油,加香菜,小幅度搅拌。
4. 海鲜豆腐汤的做法大全
用料
海带50 克
豆腐2 块
蛤蜊一斤 克
姜2 片
小葱2 根
盐一勺 克
鸡精半勺 勺
蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤
步骤 1
蛤蜊反复搓洗,去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的,不是花甲啊。
步骤 2
锅里加水,放葱姜料酒,然后加入蛤蜊,大火煮沸至蛤蜊开口。
步骤 3
蛤蜊剥肉去壳,煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。
步骤 4
海带焯水备用。
步骤 5
起油锅,爆香葱姜。
步骤 6
爆炒蛤蜊肉。
步骤 7
倒进沉淀好的蛤蜊水,记住轻拿轻倒,以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙,不要倒入。
步骤 8
大火煮沸,加入豆腐,炖一滚头。
步骤 9
后加入海带。
步骤 10
然后调味,盖上锅盖,中小火10分钟。
步骤 11
出锅,撒上新鲜葱花。
步骤 12
一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦,即使待客也拿的出手