1. 海鲜菇煮虾
答：不可以放海鲜菇。因为小龙虾本身很鲜了，如果放海鲜菇反而影响龙虾原有的鲜味，所以不可以放海鲜菇。
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
2. 虾炒海鲜菇
材料
海鲜菇150克-200克，猪肉100克，洋葱10克，线椒1只，椒盐粉，胡椒粉，生抽，生粉各适量
做法
1、将海鲜菇洗净备用。
2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟。
3、线椒切丝、洋葱切丝。
4、起锅加热，入油六层热时，放入肉丝煸炒，再放入海鲜菇一起翻炒入味。
5、加入少许水，放入洋葱丝、线椒丝拌匀后，加入味精、胡椒粉拌匀，关火出锅。
3. 海鲜菇炖虾
厨具：砂锅一个
主材：扇贝10粒、虾10个。
辅材：粉丝50克、金针菇少许、冬瓜1小块。
调料：食用油适量、食盐2克、生抽少许、小葱2颗、生姜少许、大蒜1头、蚝油适量、红剁椒1勺、胡椒粉2克。
步骤一、将扇贝、虾仁、金针菇清洗，将虾仁开背、粉丝泡软、冬瓜切厚片。
步骤二、将小葱葱白切段，葱叶切末、大蒜切末。
步骤三、将大蒜末、红剁椒、放入碗内用花生油烹香，放入食盐、蚝油、生抽搅拌均匀，做成碗汁！
步骤四、起锅烧油，爆香葱白和生姜，将冬瓜垫底，铺上金针菇粉丝，再将虾仁扇贝均匀码放在粉丝上，均匀铺上碗汁，加入适量清水或高汤！
步骤五、小火煲3分钟，起锅撒上葱花即成。
4. 海鲜菇炒虾仁
主料2人份
蒜苔150克
海鲜菇110克
辅料
油适量 盐1勺 姜适量 酱油1勺 鸡精半勺 辣椒酱半勺
步骤1
准备好海鲜菇
步骤2
准备好蒜苔
步骤3
蒜苔切段洗净
步骤4
海鲜菇撕破洗好
步骤5
锅热油，下姜丝炒一下
步骤6
加入海鲜菇
步骤7
国点辣椒酱
步骤8
加点酱油烧一下
步骤9
加入蒜苔
步骤10
加盐
步骤11
加鸡精调味炒熟
步骤12
装盘
5. 海鲜菇煮虾汤
主料： 粳米50克 小米100克
辅料： 海鲜菇40克
调料: 大葱3克 盐2克
做法步骤：
1.将海鲜菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
2.粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入海鲜菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。
6. 海鲜菇可以炒虾吗
用料
鸽子 1只
瑶柱 适量
虾仁 适量
蘑菇 5个
姜 5片
耗油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
葱 2根
鸽子虾仁瑶柱粥(补血)的做法步骤
步骤 1
鸽子洗净，温水泡一下蘑菇和瑶柱、虾仁
步骤 2
剁碎鸽子，切好蘑菇、姜、葱，洗净虾仁瑶柱
步骤 3
热油放姜丝，爆炒虾仁瑶柱
步骤 4
倒入鸽子肉和蘑菇，爆炒两分钟，加入料酒和耗油生抽
步骤 5
爆炒好的鸽子虾仁瑶柱，煮15分钟先，再倒入刚刚洗好的米水中一起煮粥
步骤 6
煮半个小时，放盐调味
步骤 7
加入葱花
7. 海鲜菇能炒虾吗
1。先把虾姑洗干净，活的虾姑千万不要直接用手抓啊，我的手指头就是案例，不多说。拿虾姑放碗里，加一勺生粉，搅拌一下，再一个个在水龙头下清洗干净就可以了。当然，自己觉得干净了就可以了。洗干净后装盘，接着再滴几滴料酒在上面，然后直接放蒸笼上蒸吧。
2，在等待蒸虾姑的过程中，我们把大蒜洗干净，拍了剁碎，装盘待用。拿个碗装点水，加盐，加糖，加生抽搅拌做汁待用。接着把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把大蒜倒进去爆香一下，接着把汁倒进去，等汁开了，装碗待用。
3，大概蒸八分钟左右后关火，接着焖一分钟后，把蒸熟的虾姑拿出来，倒掉盘子上的水，就可以了。吃的时候，沾点做好的汁一起吃，真的挺美的！
8. 海鲜菇煮虾滑
配料：
虾 适量、鱿鱼 适量、柿子椒 少许、红椒 少许、洋葱 少许、料酒 适量、蚝油 一勺、精盐 适量、白糖 一茶勺、白胡椒粉 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、小米椒 适量、豆瓣酱 一勺、生抽 一勺、老抽 一茶勺
烹饪步骤：
1.大虾去虾头虾壳留尾，去虾线加料酒白胡椒粉腌制片刻，
2.鱿鱼洗净备用。
3.准备青红椒丝、洋葱丝、姜葱蒜、小米椒备用
4.锅中烧开水，鱿鱼入锅焯水30炒捞出洗净备用，
5.热锅热油，下入干辣椒，葱姜蒜。郫县豆瓣酱，煸炒至红油，
6.放入青红椒，洋葱翻炒至半生后，
7.放入虾和鱿鱼翻炒均匀，加入适量料酒，一勺生抽一勺耗油少许老抽白糖，适量盐鸡精，爆炒收汁即可。
烹饪小贴士：
该如何挑选鱿鱼呢?优质和劣质的鱿鱼该如何辨别呢?下面我们就来教教大家如何挑选鱿鱼。优质鱿鱼：1.鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。2.鱼头与身体连接紧密，不易扯断。3.优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。4.按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。5.优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。6.鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。
9. 虾仁炒海鲜菇的做法
虾剪须、去头、剥壳、去虾线，虾仁用胡椒粉、料酒腌制15分钟。
步骤 2
海鲜菇去掉根部，洗净改刀，一个西红柿切小块，葱、姜切丝，蒜切片。
步骤 3
热锅凉油，放入虾头小火慢慢炒出虾油（买成品虾仁的忽略这一步）中途用铲子压压虾头，虾头变色后捞出不用。这时候虾头已经熟了，可以当零食吃。
步骤 4
放入葱姜蒜炒香。
步骤 5
放入虾仁，烹入料酒，炒至虾仁变色。
步骤 6
加入海鲜菇，炒软。
步骤 7
加入西红柿，炒一两分钟。
步骤 8
加入胡椒粉、盐调味。
步骤 9
倒入适量的水炖煮。
步骤 10
煮至海鲜菇入味、熟了，加入味精，盛盘，用小香葱点缀。