1. 梭子蟹烧海鲜粥怎么烧
食材：梭子蟹1只，基围虾10只，大米100g，老姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，香油适量
步骤
1. 洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑
2.处理干净的蟹马上可以腌制啦
3.用料酒、盐、姜片、葱段腌制梭子蟹15分钟去腥
4.葱切成花
5.用刀沿基围虾背部中央的切开，去除虾线清洗干净
6.煲好的粥倒入砂锅内继续煲，滴1-2滴香油，一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅 叨叨叨：煲粥时滴两滴香油可以让粥更香，起到锦上添花的作用
7.然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟，继续搅拌
8.待梭子蟹颜色变红，下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟
9.临出锅前放入适量盐调味
10.最后撒上葱花即可
2. 梭子蟹烧粥的做法
海蟹粥能放置12小时。海蟹粥是一道美味的菜肴，主料有海蟹、大米、芥蓝等。海蟹取出去肺、心脏，切成小块，蟹钳敲裂；芥蓝洗净取叶切丝。大米粥中加入海蟹块，用勺子推匀。放入姜丝，小火再煮10-15分钟。待粥再次煮开后，调入盐、胡椒粉，淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。
3. 梭子蟹做海鲜粥
不需要的
虾蟹粥的做法是需要将蟹和虾仁处理好，然后和大米一起熬煮成粥。
主料：梭子蟹一个、虾仁适量。
辅料：料酒适量、姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、盐适量。
做法：
1、适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。
2、螃蟹洗净去掉蟹腮，将螃蟹切小块，用料酒姜片腌制片刻。
3、大虾去虾肠去虾线，洗净加料酒白胡椒粉腌制半小时。
4、锅里放足水，大火烧开，放入浸泡好的米粒，边搅拌边大火煮开。
5、再盖上锅盖，转文火熬煮。
6、熬煮期间隔几分钟就搅拌一下。
7、熬煮1小时左右，倒入螃蟹，葱结姜块再煮8分钟。
8、倒入虾仁，煮五分钟。
9、加适量盐调味，撒上葱花即可。
4. 梭子蟹烧汤怎么烧好吃
准备食材：
梭子蟹 1只(350g) 、 生姜 少量 、 小红辣椒 少量 、 枸杞 10颗左右 、 鲍鱼汁 1小勺 、 韭菜适量
烹饪步骤
步骤1/6
枸杞泡水，准备好姜片（不可不放，但太多了就会像喝姜汤），辣椒适量。
步骤2/6
韭菜每叶片洗净，横切2-3㎝条。
步骤3/6
梭子蟹，清洗干净。翘开脐部三角，清理蟹肠，打开壳子，抠去蟹腮，蟹胃（蟹口处一团），蟹心（蟹膏最多处的中间）。然后大卸八块…备用。
步骤4/6
锅热油3分，入姜片，辣椒翻炒，出香味。撒入几颗盐。
步骤5/6
倒入韭菜翻炒，韭菜有些软后，倒入400~500ml冷水（想汤多些的朋友，可以适当多放些）。倒入枸杞。再倒入一小勺鲍鱼汁，翻搅均匀。尝试下咸淡，根据个人喜好，调整汤水和盐的量。
步骤6/6
倒入蟹块，压没到汤汁中。上盖中火煮15分钟。（期间翻动一次让蟹块受热均匀）
最后一步
装盘。（已经非常鲜美了，再加任何调料就是画蛇添足了）
5. 梭子蟹烧海鲜粥怎么烧才好吃
蟹粥，第一步需要把螃蟹处理干净，把蟹壳分离出来备用。淘洗一点大米之后，把大米放水浸泡1小时，之后把泡好的大米放入锅内，加上水大火烧开转小火，这时候要搅拌一下。
另起一个锅放少许油，放入姜丝炒一下，放入蟹壳翻炒至变色，等粥7分熟的时候倒入炒变色的蟹壳和姜片，焖煮一会儿，放入盐，葱花即可。如果蟹肉不令做菜的话，放入粥里更美味哦！
6. 梭子蟹海鲜煲的做法
豆瓣酱蒸梭子蟹
主料：梭子蟹2只400克
辅料：豆瓣酱半勺，老抽2毫升，生抽5毫升，糖1小勺5克，葱一段，油20克
1、先调料汁，豆瓣酱不宜太多，会很咸，就这么点够了点击此处
2、有点深度的碗里，加入豆瓣酱、老抽、生抽、糖，和50毫升的清水，和成糊状，先备好。
3、梭子蟹去大脚钳，对剖，也可以不去，直接对剖。四大块蟹放在一起，切面朝下，站在料汁里，入锅大火蒸。
4、蒸蟹的时候，切些细葱丝，养在水里；大火蒸8分钟取出，放些葱丝在上面，热锅倒些油烧到冒烟，淋到葱丝上激出香气。
5、味道别具一格的豆瓣酱蒸蟹，宁波人又叫倒笃蟹。
葱油梭子蟹蒸粉丝
主料：梭子蟹一只300克，粉丝1小把
辅料：葱2根，姜3片，蒜3瓣，盐半小勺约2克，生抽15毫升，油20克
1、绿豆粉丝用冷水泡发10分钟左右。铺在盘底，稍稍剪断。
2、梭子蟹去掉肚和腮，切块斩件摆在粉丝上，洒点盐留个底味。
3、放上蟹盖，放在大锅里水开后蒸8分钟
4、姜蒜切末，葱花拉葱丝，放在清水里。蒸熟的蟹取出，淋上2勺生抽，放上葱丝
5、另开锅加点油，爆香姜蒜，沸腾时淋到梭子蟹上，浸润了蟹汁的粉丝非常好吃！
番茄土豆蟹煲
主料：梭子蟹1只250克，土豆250克，番茄1只250克，小青菜数颗
辅料：油30克，盐适量，葱数根，姜3片，淀粉2小勺
1、蟹切块，洒少许淀粉，也可以多裹一点，看各人喜欢。汤汁的稠厚主要靠土豆。
2、热锅冷油爆香葱姜，入蟹块炒红，盛出备用
3、土豆去皮切块，番茄切块，另起锅热锅冷油入土豆和番茄块翻炒，炒得番茄变软，加半锅水，烧开后改中小火煮至土豆变软，轻易能刺透
4、再加入蟹块中火煮5、6分钟至出味，加盐调味，最后汤汁已经较浓，抓一把小青菜，翻匀即可起锅
5、味道微酸鲜美又能饱腹的番茄土豆蟹煲。
梭子蟹豆腐煲
主料：梭子蟹1只300克，嫩豆腐一盒300克
辅料：葱2根，姜1小块，盐1小勺，油20克，胡椒粉少许
1、梭子蟹打开，去除肚腮，斩件，洒点淀粉，葱姜切丝备用
2、热锅冷油爆香姜丝葱段，加入蟹块翻炒，炒至变色
3、换至烫煲里，不换也可以，加入嫩豆腐块，加水至与食材平
4、煮开后改中小火，煮5分钟后，汤已成浓白，加适量盐调味
5、洒胡椒粉，加绿葱花。一大锅鲜美香浓梭子蟹豆腐煲，连汤都喝干净。
7. 梭子蟹怎么做海鲜粥
梭子蟹做粥非常简单按照我的者方法可以做出美味可口的粥，注意看
1、梭子蟹刷干净，去掉肚子上的壳、腮等不能吃的部位，切成小块，加料酒、生抽、姜片腌制备用
2、干贝泡发撕成小块备用
3、香菜切小段备
4、大葱切碎备用
5、砂锅加适量水煮开
6、倒入淘好的大米，倒少许食用油，防止粘锅
7、大火开盖一边煮一边搅拌，防止粘锅，
8、煮至米变粘稠，大概20分钟左右，中间水不够的可以加开水
9、倒入干呗和梭子蟹，搅拌均匀继续大火煮
10、煮开后撇一下浮沫
11、煮开后继续煮15-20分钟左右，加盐、麻油和白胡椒粉调味
12、撒入切好的葱花和香菜段
13、搅拌均匀即可
8. 梭子蟹烧海鲜粥怎么烧好吃
食材：梭子蟹1只，基围虾10只，大米100g，老姜、葱、料酒、盐、香油适量。
做法；
1. 洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑。
2.处理干净的蟹马上可以腌制啦。
3.用料酒、盐、姜片、葱段腌制梭子蟹15分钟去腥。
4.葱切成花。
5.用刀沿基围虾背部中央的切开，去除虾线清洗干净。
6.煲好的粥倒入砂锅内继续煲，滴1-2滴香油，一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅。
7.然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟，继续搅拌。
8.待梭子蟹颜色变红，下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟。
9.临出锅前放入适量盐调味。
10.最后撒上葱花即可。
9. 梭子蟹做海鲜粥的做法
步骤1
大米洗干净，放入砂锅里，加适量的高汤
步骤2
开始煮粥，汤水多加点。香菇切小也放入粥里一起煮，煮粥的时候开始清洗、处理梭子蟹
步骤3
去除腮这类不能吃的东西，把肉切小，起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹加点料酒翻炒
步骤4
把炒过的蟹放入熬好的粥里放少量盐
步骤5
放胡椒粉撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可
10. 梭子蟹海鲜粥的做法窍门
主料：海蟹1只，对虾半斤
辅料：姜适量，黑胡椒粉适量，葱适量
1. 虾剪掉虾枪后去肠洗净，海蟹洗净切块。
2. 锅中倒入适量油放入姜，放入虾，放入海蟹翻炒。
3. 炖白粥,将翻炒均匀的虾和蟹放入白粥中继续熬煮,
4. 加入适量的盐至粥浓稠, 加入葱花,撒入黑胡椒粉,搅匀关火。
11. 梭子蟹烧海鲜粥怎么烧的
主料:
梭子蟹一个
虾仁适量
辅料:
料酒适量 姜适量 葱适量 白胡椒粉适量 盐适量
虾仁蟹粥的做法:
步骤1
适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀，
步骤2
螃蟹洗净去掉蟹腮，将螃蟹切小块，用料酒姜片腌制片刻
步骤3
大虾去虾肠去虾线，洗净加料酒白胡椒粉腌制半小时，
步骤4
锅里放足水，大火烧开，放入浸泡好的米粒，边搅拌边大火煮开，
步骤5
再盖上锅盖，转文火熬煮，盖子和锅沿之间放筷子隔开，防止水溢出来，
步骤6
熬煮期间隔几分钟就搅拌一下，防止糊底，搅拌也能让粥更粘稠，
步骤7
熬煮1小时左右，倒入螃蟹，葱结姜块再煮8分钟，
步骤8
倒入虾仁，煮五分钟，
步骤9
加适量盐调味，撒上葱花即可