一、朗姆酒酒心巧克力度数？
1.一般朗姆酒度数为35度到65度。朗姆酒酒精跨度还是比较大的，虽然全世界的品种很多，但是国内的还是不是特别普遍的，超过65度的比较少见了，可能也不适合中国人的口味了。
如果按风味区分，可分浓口味、中口味、淡口味3种，有点像我们白酒的酱香型、清香型、浓香型。所以，通常的酒精浓度也是由淡到浓逐渐提高的。
淡的朗姆酒，比较清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。
二、做巧克力用什么朗姆酒？
黑朗姆。黑朗姆是做蛋糕用的，白朗姆用来喝。朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。加上巧克力，味道超赞。
用料：巧克力 (200克)，淡奶油 (120克)，无盐黄油 (10克)，朗姆酒 (15克)，葡萄糖 (12克)，脂溶性色素（红色） 1克，脂溶性色素（黄色） 2克，可可脂 80克，57%黑巧克力 适量，金粉 适量。
做法：
1.首先将50g可可脂与脂溶性色素混合加热至融化状态，装入巧克力喷枪中为模具上色。
2.白巧克力与30g可可脂混合融化，装入巧克力喷枪中，喷在模具之中（白色层是为了凸显出第一层的颜色），并用铲刀将表面多余的可可脂铲掉。
3.将适量金粉装入细孔筛网之中，筛在模具表面，轻吹金粉，使金粉散开，将模具表面多余的金粉铲掉。取适量黑巧调温，灌入模具之中，倒扣模具，让多余的巧克力糊留出，铲去多余黑巧，放置一旁备用。
4.牛奶巧克力隔水加热至35度左右，将巧克力融化，放置一旁备用。
5.淡奶油与葡萄糖混合煮开，趁热冲入到牛奶巧克力中，用蛋抽轻柔的将二者混合；带混合物温度降至35度时，加入软化的黄油，拌至黄油融化，加入朗姆酒拌匀，即可制成朗姆酒甘纳许，填入模具中约8分满。
6.将模具送入冰箱冷藏至甘纳许凝固，取出模具，将调温黑巧涂在模具表面收口，用铲刀铲去多余黑巧，带底部黑巧凝固，倒扣模具将巧克力块震出，即可完成。
三、朗姆酒巧克力多少度？
1.一般朗姆酒度数为35度到65度。朗姆酒酒精跨度还是比较大的，虽然全世界的品种很多，但是国内的还是不是特别普遍的，超过65度的比较少见了，可能也不适合中国人的口味了。
如果按风味区分，可分浓口味、中口味、淡口味3种，有点像我们白酒的酱香型、清香型、浓香型。所以，通常的酒精浓度也是由淡到浓逐渐提高的。
淡的朗姆酒，比较清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。
四、朗姆酒巧克力含酒精吗？
威士忌酒味巧克力含酒精，酒味的东西都是会含有一点酒精的。其实这种酒精巧克力里面大部分都是高浓度的酒精蒸馏酒，而且有一些也是烈性就比如白兰地朗姆酒威士忌等等这些，虽然里面的酒精度数很高但含量却非常少，所以说吃上几颗也不会醉而且在制作运输售卖的过程中，因为段时间的推迟所以说酒精也会挥发得差不多了。
威士忌酒味巧克力
威士忌酒味巧克力其实就相当与酒心的巧克力了，酒心巧克力多为圆锥形最外层是巧克力壳中间是糖做的硬壳，最里面有液体酒通过高速搅拌使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在百分之八十容以上是白兰地葡萄酒威士忌等的蒸馏新产品或者是乙醇同水的混合物。
酒心巧克力的制作主要是利用过饱和状态的糖酒混合物的结晶原理，使糖粒的外表结成一层硬性糖壳，自然地成为浆液的保护层，四周再涂上巧克力外衣，这不但使酒心巧克力具有固体般的形态，而且可以延长有效时间，便于运输和贮存，食用要注意场合特别是司机容易被误认为是酒驾。
五、朗姆酒调制配方大全？
1.将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层，48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状，按照1: 1的比例倒入鲜榨橙汁，之后一口喝下，会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。
2.往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐，之后再缓缓摇动杯子，最后倒入一点橙汁，就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上，是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失，使酒的口感变硬。
六、朗姆酒葡萄酸奶配方？
葡萄酱原料：蒸熟后葡萄300克 蜂蜜76克 冰糖30克 柠檬汁1小勺
做法：
1.将玫瑰香保留果蒂一粒一粒剪下，放入容器中用清水清洗干净
2.称取1000克清水倒入蒸锅，上面放上干净的篦子
3.玫瑰香去除果蒂，均匀平放在篦子上，盖锅盖开火
4.待水沸腾后，转中小火蒸10分钟后关火
5.将蒸锅中的葡萄汁倒入容器中
6.然后把篦子上的葡萄果粒倒入滤网，轻轻控出葡萄汁倒入步骤5的容器中
7.把滤网中的葡萄果粒(用筷子将葡萄籽挑出)放入一个不锈钢的容器中
8.加入冰糖、蜂蜜、柠檬汁
9.开小火，用木铲不停搅拌至果粒熬制浓稠后关火，既是葡萄果酱
七、朗姆酒鸡尾酒调制配方？
长岛冰茶鸡尾酒:金洒15ml,伏特加15ml,特基拉15ml,黑朗姆酒15ml，以可乐，鲜柠汁，红茶汁作为辅料
八、朗姆酒巧克力度数高吗？
朗姆酒的度数不算很高。朗姆酒是国外的一种酒，最原始的产地是在古巴，口感是比较甜的，品种也是也是特别多，一般朗姆酒度数为35度到65度
九、黑朗姆酒调制配方大全？
一、凤梨朗姆酒 Run ＆ Pineapple 15度 中口 兑和法
配方：黑朗姆酒 45毫升，凤梨汁 适量，凤梨块、绿樱桃 各适量
二、朗姆柯林 Rum Collina 14度 中口 摇和法
配方：黑朗姆酒 45毫升，柠檬汁 20毫升，糖浆 1~2茶匙，苏打水 适量，柠檬片 适量
三、朗姆苏打水 Rum ＆ Soda 14度 中口 兑和法
配方：黑朗姆酒 45毫升，苏打水 适量，酸橙片 适量
十、金朗姆酒调酒配方大全？
1.将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层，48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状，按照1. 1的比例倒入鲜榨橙汁，之后一口喝下，会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。
2.往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐，之后再缓缓摇动杯子，最后倒入一点橙汁，就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上，是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失，使酒的口感变硬。