世界顶尖咖啡品牌
品牌原名：Cubita
中文商标：琥爵
-来自古巴的极品咖啡。
起源：
Cubita咖啡起源于1991年，最初是以满足来自古巴的美食者和国内咖啡消费的特色咖啡。选用的咖啡豆是在古巴山区种植的阿拉比卡品种，它是由农场主自己生产和供自己使用，因为它被认为是质量更高更好的咖啡。它采100％古巴阿拉比卡水洗绿色咖啡豆它的香气，味道和咖啡豆本身都彰显出咖啡的卓越。后来被外界所知传，同时此咖啡的独特的口感得到各国食家最高的评价。古巴开始把所有水晶山地区出产的最好咖啡豆做成了 “Cubita” 品牌的咖啡，中文商标“琥爵”迎合了最苛刻的美食家的口味。包括制作程序，咖啡豆的采摘，以手工完成的，咖啡豆的颗粒全部按筛网17-19为标准严格选定，加上水洗式处理咖啡豆，大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质，以确保咖啡的质量。保持着用最传统的咖啡烘焙工艺，加上资深咖啡烘焙师精心的烘焙，才有现在独一无二的“Cubita”咖啡。以单品咖啡与精品咖啡为主，在咖啡行业具有很高的声誉。细心的人会发现Cubita又与其他咖啡说不出的独特之处。Cubita像一个优雅的公主，拥有女性天生温柔、高贵、柔情、优雅感觉。平衡度极佳，苦味与酸味完美的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉，是咖啡中的极品享受。
Cubita世界公认最“柔和”的咖啡品种。被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆”。后来成了古巴大使馆指定咖啡，中古友好建交50周年庆祝活动，上海世博古巴馆等等都会出现Cubita的身影。
水晶山：
1748年，咖啡由多米加传入古巴，古巴自此开始种植咖啡。古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展。在古巴，咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，风味与蓝山咖啡相似，可媲美牙买加蓝山。又被外界称为：“古巴的蓝山”。所以现在许多打着古巴蓝山咖啡旗号的咖啡出现，而最为纯正的水晶山咖啡是古巴当地Cubita，从种植、采摘、加工、打包都是古巴当地完成。
水晶山咖啡是古巴咖啡最顶级的代表，而Cubita是水晶山咖啡最顶级的代表。
食家评价：
明媚的阳光，清澈的海水，白色的沙滩，伴着加勒比海的蓝色激情，让人能够轻易感受到一个拉美国有的热情与奔放。Cubita咖啡，就是来自这个被世人誉为“加勒比海的明珠”、“世界糖罐”的国家――古巴。
古巴是第一个与新中国建交的拉美国家，古巴人与中国人之间有一种莫名的亲切感。在2010年的上海世博会上，古巴设置了自己的独立展馆，这在古巴历史上还是第一次。展馆里的装饰创意都来源于古巴19世纪前的建筑，展馆的主题是“每个人的城市”，整个展馆堪称一座浓缩的“古巴之城”。走在古巴馆里，你除了可以看到享誉世界的“古巴雪茄”、“朗姆酒”外，还会看到来自古巴的咖啡――Cubita咖啡。
古巴人是固执的，而且是死不回头的那种。古巴国务委员会主席劳尔�6�1卡斯特罗可以算得上是其代言人了。在他老人家考察完我国的经济发展状况后，只说了一句话：“我对兄弟国家取得的成就就很欣慰，但古巴不会走和中国一样的道路。”不过也正是古巴人的固执与坚持，才有了原料为优质的阿拉比卡咖啡豆，并且用独特传统水洗工艺烘焙而成的Cubita咖啡。
没喝过Cubita咖啡的朋友总会不解地问我：“为什么你只钟情于Cubita咖啡？还要煮得这么麻烦？”回答这个问题还真让我为难，不如为样说会更贴切：“高贵的女人和优雅的男人，总是让人迷恋的。Cubita也是一样，尝上浅浅的一口，就会被它的味道深深吸引，且陶醉其中，让人无法自拔。”
是的，你应该花上五分钟，煮一杯Cubita咖啡，自己品尝一口后，再判断是否值得！
众口难调，没有绝对好的咖啡，只有适合你口味的咖啡，才是好咖啡，我挚爱意式浓缩，老婆大人爱美式，意式浓缩有顶尖咖啡品牌，美式也有顶尖咖啡品牌，
咖啡咖啡
正值战乱，一个意大利士兵要离开自己的家，去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油一股脑地打碎拌在一起，作为点心给丈夫带去。
是的，这种点心就是 Tiramisu ，意大利语的意思是 “ 带我走 ” 。有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人而甜美；还有人形容第一次入口时，身体为之震撼、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓低落而下 ……
“ 拿铁 ” 是意大利文 “Latte” 的译音，花式咖啡的一种。该词来自于那句著名的 “ 我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上 ” ，是一位音乐家在维也纳说出来的。柯奇斯基是第一个把牛奶加入咖啡的人，他也是在维也纳开出第一家咖啡馆的人。拿铁配制的比例是牛奶占 70% 、奶沫 20% 、咖啡 10% 。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡。寓意少数不一定服从多数，少数在特定环境中往往能成为主角。外表低调温良，灵魂却另类狂野。
当追求自由的“拿铁”邂逅渴望被带走的“提拉米苏 ” ，会擦出怎样的爱情火花呐，我想最热烈的爱情莫过于此吧。提拉米苏邂逅拿铁，愿你邂逅心中的 TA 。
此刻的你，在想着提拉米苏，还是拿铁呐？偶然翻到两年前读《咖啡咖啡》这本书写的笔记，分享一些关于咖啡的干货吧：
Ø 咖啡雌雄同体，自花授粉，不分公母。咖啡果内部两粒种子因故没有分裂，初加工后呈现一粒完整的椭圆体颗粒状的咖啡豆叫圆豆（公豆），分开的叫母豆。咖啡三大原生种为利比里亚咖啡、阿拉比卡咖啡、罗布斯塔种咖啡。其中阿拉比卡咖啡原产埃塞俄比亚，通过阿拉伯传入欧洲，是高档咖啡的代名词。波旁、帝比卡是阿拉比卡的两大最佳继承者。
Ø 我们都说 “ 好豆子，好烘焙，好萃取 ” 。温度对于咖啡至关重要，咖啡饮品应趁热饮用，好咖啡从来都不能煮。 91 0 C~94 0 C 为最佳萃取水温，结束萃取的咖啡液最佳温度应在 85 0 C 左右，即最佳杯中温度（台湾咖啡品牌 85 0 C ）； 65 0 C ~75 0 C 为最佳饮用温度（最佳触唇温度），最佳买单温度（最佳结束温度）应不低于 40 0 C 。
Ø 拉花、雕花、印花统称为花式咖啡艺术。拉花考验技术，雕花、印花考验创意。往浓缩咖啡中倾倒热牛奶的同时，通过手腕的抖动等技术动作，直接拉出图案，为拉花。而后者借助巧克力等辅料、牙签吧匙等工具，做些 “ 雕刻 ” 工作。
Ø 舌尖对甜敏感，舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦最敏感。不同咖啡，不同口感，在浓郁度、醇厚度、粘性质感等方面有很大区别，有的如天鹅绒般，有的如丝绸般，有的却似蜡质般。
Ø 咖啡创意的五个原则是 “ 原料易取、制作简单、形神兼备、好喝养眼、时尚健康 ” 。知名创意咖啡如皇家咖啡（白兰地）、爱尔兰咖啡（威士忌）、玫瑰情人（玫瑰风味果露糖浆、玫瑰花瓣）、鸦片咖啡（朗姆酒）等。
Ø 牙买加蓝山咖啡，又称 “ 老男人咖啡 ” ；猫屎咖啡，又称麝香猫咖啡（世界上最贵的粪便）。皇家咖啡为最有男人味最适合调情的咖啡。
阳光正好，慵慵懒懒，趁耳畔小野丽莎呢喃，小酌一杯咖啡吧，邂逅你的妩媚。