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朗姆酒的主要原料是什么(朗姆酒是什么酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-02-10 01:26   点击:96  编辑:admin 手机版

一、朗姆酒的主要原料是什么

朗姆酒产于古巴。是以蔗糖或者甘蔗汁为原料经过蒸馏发酵陈酿所得。

有3种分为:

白朗姆:无色透明,是指蒸馏后的酒经过活性炭过滤陈酿1年以上。

金朗姆:又称银朗姆是指蒸馏后的酒在橡木桶陈酿3年以上。

黑朗姆:又称红朗姆是指生产过程加入一定的香料汁液或者焦糖着色剂。

所有的朗姆酒主要酿造原料是:甘蔗,蔗糖,香料和焦糖着色剂。

二、朗姆酒是什么酒

朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之间,酒液根据酿造工艺的不同呈无色、琥珀色和棕色不等。

三、威士忌基础知识

苏格兰威士忌,又可细分为调和与单一麦芽威士忌。其原料主要是大麦(80%以上)波本威士忌又作波旁威士忌,玉米谷物必须占51%以上才可以叫“波本”。

四、朗姆酒兑什么好喝

1、热咖啡

将朗姆酒加入刚煮好的热咖啡中,用糖调和一下甜味,然后饮用,咖啡味和朗姆酒的味道融合在一起,有一种独特的感觉。

2、苏打水

40度的清淡型朗姆酒比较适合兑苏打水饮用,将朗姆酒与苏打水按照一比二的比例混合,再挤入一点鲜柠檬汁,喝起来感觉酒体柔软,有点像陈年的啤酒,柔和复杂。

3、橙汁

清淡型朗姆酒放进冰箱冷冻层冷冻48小时,然后按一比一的比例倒入鲜榨的橙汁,然后饮用即可。

4、椰汁

将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合,就能制作出椰子酒,口感冰凉、清淡、柔和。

5、可乐

沿着杯壁往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可乐,然后缓缓摇动杯子,就制造出酸甜冰凉的新饮料了,不过要注意,可乐中的二氧化碳会加快酒精的吸收,不要喝太多了。

五、朗姆酒为什么那么难喝

龙舌兰本来是穷人喝的酒,入喉如刀,辣嘴又烧心,第二天还上头。早期的龙舌兰酒酿酒原料没个标准,什么玉米糖浆、蔗糖糖浆随便往里加,加上早期酿酒工艺不行,造成的结果就最后的成品酒味道很冲,还混着一些不好的味道。

对于去除不好的味道,中国人喜欢用醋,老外则喜欢加柠檬。就像做鱼一样,中国人用醋焖,外国人煎了挤上柠檬汁。所以就有了龙舌兰的经典喝法:

先舔一下虎口上的盐,再闷一shot龙舌兰酒,再在嘴里嗦一片青柠。

但是现在,龙舌兰也慢慢摆脱了穷人的酒这样一个标签,尤其是上好的龙舌兰——100%的蓝色龙舌兰酿造的龙舌兰酒——那种被称作Tequila的东西,入喉并不会感觉到酒特别烈,反而会留下浓浓香气。

所以,现在喝上好的Tequila酒,也就像喝威士忌一样了,或纯饮,或者加个冰球

六、朗姆酒可以用什么酒代替

朗姆酒是七大洋酒之一,它发源于加勒比地区,加勒比的光热充足,非常适合用来种植甘蔗,当时压榨技术不发达,榨糖水时只能把水分大致榨出来,而炼糖时总会残留部分焦糖废料,废料被海盗们收集起来发酵酿成了朗姆酒。朗姆酒制作成本低廉,口味比较浓烈!

七、朗姆酒的饮用方法

首先我们平时接触到的绝大多数朗姆酒都是工业朗姆酒,工业朗姆酒是指利用蔗糖制糖产业的副产品糖蜜(是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体,主要含有大量可发酵糖,主要是蔗糖,因而是很好的发酵原料)为原料发酵酿制蒸馏得到的朗姆酒,其实是殖民时期加勒比海沿岸制糖业飞速扩张的衍生品。

而农业朗姆酒则不同,是完全由新鲜甘蔗汁酿制提取蒸馏的。虽然大多数朗姆酒的生产没有法规限制,但法属马提尼克岛在欧盟法规下拥有自己的产地标识,并只能是法定的23个指定区域的甘蔗为原料来酿造的,但这个法规只用于马提尼克岛的朗姆酒生产,而在其他地区,不需要遵守该规定,由此世界任何有甘蔗的地方都可以制作农业朗姆酒。

其实农业朗姆酒的诞生也是因为19世纪糖价暴跌,制糖还不如直接酿成酒来钱快

八、洋酒十大排名

1、百加得(BACARDI)

百加得朗姆酒是十九世纪古巴葡萄酒进口商法孔度·百家得·马素先生灵机一触之下的成果,每年在全球的200个国家销售量过亿瓶,是全球销量第一的高档烈性洋酒。百加得朗姆酒经由陈年酿制,其口感甘醇清新,她有一个特点是可以和任意软饮料调和,直接加果汁或者放入冰块饮用,也被用来调制全球传奇的鸡尾酒。

2、轩尼诗 (Hennessy)

轩尼诗干邑是1765年由李察.轩尼诗在法国干邑地区创立,是世界上三大干邑品牌之一,至今已创立200多年。现今根据全球消费者的不同口感推出独具特色的几款产品。轩尼诗新点、轩尼诗V.S.O.P、轩尼诗X.O、轩尼诗百乐廷、轩尼诗皇禧、轩尼诗李察等。

3、尊尼霍加(johnnie walker)

尊尼霍加是由John Walker创立,是世界著名的苏格兰威士忌品牌,以卓越酒质享誉全球。尊尼获加成立于1820年,是全世界最大的苏格兰威士忌生产商,历史悠久。

4、芝华士

享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯。芝华士和约翰。芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先,创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。

5、酩悦香槟(Moet Chandon)

酩悦香槟是法国的名酒,至今拥有200多年的历史,也是香槟中最大规模的酒厂,铭悦属于调配就, 是将不同年份的酒混合调制而成。曾因拿破仑与酒家的老板交情甚好,推动了酩悦香槟的名声远扬。两个多世纪以来,一直是欧洲的皇室贡酒。

6、人头马(REMY MARTIN )

人头马创建于1724年,是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑本地人创建的品牌,以创始人Remy Martin名字来命名。经过三个世纪的探索,成就其口感醇厚、芬芳浓郁、回味悠长的独特品质。

7、 美国威士忌(JACK DANIELS)

18世纪,苏格兰岛和爱尔兰岛过来的移民来到新大陆,开始了威士忌的酿造,他们选择的原料是美国当地产的黑麦和玉米等。到了185世纪的中叶,美国的威士忌才真正的发展起来,主要种类有,波本威士忌、黑麦威士忌、玉米威士忌、小麦威士忌、混合威士忌、清淡威士忌、报税威士忌等。

8、马爹利(MARTELL )

马爹利是由来自泽西岛的年轻人的“Jean Marte”于1715年创立,现如今已八代相传,是历史上最悠久的的大型干邑酿造厂。马爹利离开故居来到干邑定居,便形成如今驰名全世界的的干邑白兰地品牌。

9、绝对伏特加(ABSOLUT )

绝对伏特加创建于1879年,是由“Lars Olsson Smith”创立,是世界知名的伏特加品牌,产自一个人口仅有一万的瑞典南部小镇,那里特产的冬小麦赋予了绝对伏特加优质的谷物。经几个世纪的经验已经证实,绝对伏特加选用的冬小麦能够酿造出优质的伏特加酒。

九、白兰地与威士忌的区别

白兰地是由葡萄汁发酵后再蒸馏的一种烈性酒蒸馏酒。白兰地最好的是干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)这2个产区的。威士忌是谷物蒸馏后的一种烈性酒。威士忌分有很多种:爱尔兰威士忌,苏格兰威士忌美国威士忌和加拿大威士忌。只是谷物不同而已。爱尔兰和苏格兰基本是以大麦为主。加拿大威士忌以黑麦为主,美国威士忌以玉米,黑麦和其他谷物酿造的。

从档次上来说,干邑白兰地要比威士忌高一些。高端一些的威士忌(比如:蓝方和皇家礼炮)和中端干邑(VSOP)差不多一个级别的吧。那个好喝这个因人而异不好说。威士忌除了净饮外,可以加冰或者调制橙鸡尾酒。而干邑白兰地通常只是净饮。

十、朗姆酒的功效与作用

用捻子泡酒喝能够起到乌发的作用。捻子具有补肾壮阳的功效,还具有活血的功效,可以祛风活络。老年人喝捻子酒可以养生,缓解身体的慢性疾病带来的疼痛。捻子可以养血,对于女人来说,有滋补气血的功效。因此捻子酒多喝对人们身体有益,有助于身体健康

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