1. 煮牛肉可不可以放啤酒
煮猪肉最好不要放入啤酒，因为放入啤酒会稀释猪肉的营养成分。
2. 煮牛肉能不能放啤酒
花甲炒完倒入啤酒煮个三分钟左右就可以出锅了
3. 炖牛肉可不可以放啤酒
你问炖牛肉，放啤酒好还是放白酒好？
我觉得炖牛肉还是放啤酒比较好。我觉得其实我炖牛肉的时候，啤酒和白酒都不放。关键有一个标准，只放生抽葱姜大蒜盐就可以了，这样的话炖出来的牛肉会更加的鲜香。牛肉是非常有营养的味道，又非常的鲜美，对我们补充蛋白，尤其是动物蛋白是非常好的
4. 煮牛肉用不用放啤酒
可以，羊肉加啤酒更美味
1、可去膻味
羊肉当中产生腥味的物质是三甲胺、氨基戊醛、四氢化吡咯等化合物，而啤酒中含有一定量的乙醇，乙醇挥发性强，有很高的渗透性，能迅速渗透到原料内部，让肉类中的腥味物质随着乙醇溶解并一起挥发，加上啤酒含有芳香气味的酯类和氨基酸物质，氨基酸还可与调味品中的糖结合成有诱人香味的芳香醛，让羊肉的膻味变成一种肉类特有的香味，从而去除膻味。
2、让肉质更加软嫩
啤酒里含有丰富的氨基酸，可以弥补肉在解冻过程中损失的蛋白质，若是羊肉是冷冻的，加入啤酒一起炖煮，可以让羊肉回归鲜嫩口感。
5. 煮牛肉可以放啤酒吗
在炖牛肉的时候一定要加足够量多的水，中途是不能够加水的，要不然的话就很影响牛肉的口感，那么等到水烧开了以后，把刚刚焯过水的牛肉放到锅里边，这个也是最关键的一步，那么在锅里边要加入白糖，我们也知道白糖在登陆的过程当中也是能够快速的渗入到牛肉的纤维中，就会让牛肉变得非常的软烂，经过一段时间的炖煮以后，牛肉就变得又香又软烂，吃起来也是非常美味好吃的。
6. 煮牛肉可不可以放啤酒呢
过期啤酒不可以煮牛肉，啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加入啤酒花，经过液态糊化和糖化，在经过液态发酵酿制而成的酒精饮料，啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳，多种氨基酸，维生素，低分子糖，无机盐和各种酶，其中，低分子糖和氨基酸很容易被消化吸收。
7. 煮牛肉可以用啤酒吗
在炖煮牛肉时，最好用啤酒代水来煮，经过啤酒煮过的牛肉，不但肉质鲜美，而且味道香醇。
8. 煮牛肉可以加啤酒吗
加白酒一样的，少加点，腌制牛肉时不能放酒。
9. 煮牛肉的时候可以加啤酒吗
牛肉抄水去血水备用，炒制调味料与牛肉炒制加入啤酒炖煮。