一、朗姆酒可以用白兰地代替吗？
朗姆酒可以用白兰地来代替，特别是在制作蛋糕的时候，如果我们缺乏朗姆酒制作蛋糕，可以使用白兰地进行代替，在这样的蛋糕配方中可以起到增加湿度，对于口感也会有着一定的提高，而朗姆酒也被称之为是甜酒，所以在酿造或者是制作蛋糕的过程中添加一些这样的洋酒可以对于口感有一定的改善，吃起来有着甜甜的感觉。
二、香瓜力娇酒能用什么代替 想自己调一杯第八号当铺
楼主你好：8号当铺原配法是：橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁各30毫升、红石榴糖浆10毫升、君度利口酒10毫升、哈密瓜利口酒10毫升、莱姆利口酒10毫升、柠檬原汁5毫升
如果没有力娇酒本人建议楼主可以用金朗姆酒来代替，两者味道都偏甜。只是朗姆酒度数稍微高点。
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三、提拉米苏如果我不用朗姆酒，用红酒或者是白酒可以代替么？味道会不会不太好。预调用的朗姆酒味道太淡。大
可以，只要不叫提拉米苏就成了
四、做樱花芝士蛋糕没有朗姆酒怎么办
大部分高度数洋酒都可以替代。白兰地、威士忌，伏特加
不加朗姆酒的蛋糕做法：
提拉米苏
提拉米苏是甜品中的精典
食材
主料
马斯卡彭芝士125g淡奶油80g蛋黄1个咖啡利乔酒30g白兰地20g糖40g
辅料
咖啡粉15g手指饼适量可可粉适量
步骤
1.东西都准备好，手指饼提前做好。
2.蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
3.水加糖倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入蛋黄糊里，混合成蛋黄糖水，此举是为了将生蛋黄杀菌。放一边先降温。
4.将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体。
5.淡奶油打至六分发，缓缓流动即可。
6.将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊。
7.将咖啡粉溶于咖啡酒里，加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些，如果只有咖啡酒，吃的时候就没有咖啡味。
8.取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到底部，可以用幕斯圈来做，也可以用小杯子，因为这个不加吉利丁，所以得有容器。
9.倒入一部分提拉米苏糊后，再铺一层沾了蘸了咖啡液的手指饼。
10.最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具，刮平表面，这样才好看。
入冰箱冷藏6小时，或者过夜即可。
11.吃前筛上可可粉。
小贴士
个人觉得如果买不到马斯卡彭芝士的话，可以用奶酪来代替，如果不是特别追求完美的话。
在制作过程中，我尝了尝马斯卡彭的味道，感觉和蓝风车味道一样，蓝风车是进口奶油，在淘宝可以买到。
以个人感觉来说，下次可以直接用蓝风车代替提拉米苏糊，味道区别不大。