1. 奶油加朗姆酒作用
动物性奶油加朗姆酒可以使奶油具有香甜酒香味，去腥解腻，使口感更好；
朗姆酒作用就是调味，它可以赋予甜点一种更有层次的香气；
朗姆酒可以驱寒。 朗姆酒是一种烈酒，用来调味的不仅仅是朗姆酒，还有白兰地，各种口...
淡奶油有股腥味，因此，可以在打发奶油之后加入适量的朗姆酒，能够使奶油具有酒香气味，还能够有效地去除鸡蛋的腥味
2. 朗姆酒加牛奶
调制鸡尾酒……建议还要加上雪碧才好喝。没有特殊名字。
3. 奶油放朗姆酒为什么
朗姆酒与力娇酒的区别是：
1，制作工艺不同：朗姆酒是用甘蔗及其副产品糖蜜等为原料发酵后蒸馏而得;而力娇酒也叫利口酒,是使用蒸馏酒与一种或多种果汁或香料调配成。
2，功效不同：
力娇酒一般是用于西餐餐前开胃，餐后助消化！
朗姆酒一般是做为鸡尾酒的基酒来用的！
朗姆酒和咖啡力娇酒完全是两个类型的洋酒，不是一回事。即使加了咖啡也很难保证味道，咖啡力娇酒也不贵的。
4. 奶油里加朗姆酒还能打发吗
不可以，因为朗姆酒是甘蔗制作的蒸馏酒，颜色透明主要作用是用于甜品中加入少量可以让甜品有淡淡的朗姆酒香。而料酒是黄酒调制的，主要作用是炖肉的时候用来去腥味的，颜色偏黄褐色。两种酒的成分不一样作用也不一样所以不可以混着用的
5. 朗姆酒放奶油有什么作用
朗姆酒作用主要是增加风味层次，亦有杀菌作用，通常用白朗姆酒搭配。奶油，吉利丁，朗姆酒，水果是慕斯蛋糕通常搭档。
6. 加了朗姆酒的淡奶油是不是容易化
怎么使淡奶油不容易化呢？一起来看一看吧~
方法/步骤
1、首先在打淡奶油时的手法，配方，使用道具上都需要注意。
2、其次打淡奶油时，在打发时，加吉利丁粉。
3、然后还有方法是在打发的过程中加入奶酪。也可以多次加入黄油，进行混合搅打。
4、夏天使用奶油非常容易化，主要是奶油中的脂肪（黄油）导致的。 动物奶油中的脂肪在17℃就开始变软融化，而氢化植物油的熔点一般在20℃-30℃之间。
5、淡奶油要在打发前放在冰箱冷藏室中不少于24小时。 当然不要太冷。
7. 奶油加朗姆酒作用大吗
可以放朗姆酒，能够增加奶油的风味和口感。
8. 淡奶油加朗姆酒好吃吗
可以啊，加点柠檬再加点冰块！夏季最好
9. 奶油加朗姆酒会更好吃吗
1、朗姆酒作用就是调味，它可以赋予甜点一种更有层次的香气；
2、它可以使奶油具有香甜酒香味，去腥解腻，使口感更好；
3、朗姆酒可以驱寒。
朗姆酒是一种烈酒，用来调味的不仅仅是朗姆酒，还有白兰地，各种口味的利口酒等等。
10. 打发淡奶油加朗姆酒起什么作用
能
动物奶油能加炼奶一起打发。 【用料 】 黄油 100g、淡奶油 100g、炼乳 30g。 【炼乳奶油霜的做法】
1.
准备工作：黄油室温软化，淡奶油提前拿出回温。
2.
将炼乳加入淡奶油中，搅拌一下。
3.
将黄油用打蛋器大致蓬松泛白，分3-5次加入淡奶油，搅打到顺滑羽毛状即可。
4.
然后可以装入裱花袋裱花啦。