一、野格蔓越莓酒配什么好喝?
将2汤匙蔓越莓利口酒和2汤匙朗姆酒倒入杯中。缓慢添加蛋酒以填满杯子。利口酒和朗姆酒将上升到顶峰。分开服务,或在服务前混合在一起。
6蔓越莓冷却器。
将2汤匙酸果蔓利口酒倒入冰球或类似大小的玻璃杯中。用柠檬石灰苏打水
二、如何运用朗姆酒来配置鸡尾酒?
草莓鸡尾酒
用料:冻草莓 100克, 白朗姆酒 50毫升, 冰块 若干 ,白糖 适量。
1、倒入冰块、冻草莓。
2、倒入白朗姆酒。
3、倒入牛奶。
4、搅拌均匀。
5、加入白糖(或糖浆)后搅拌。
6、杯口涂些柠檬汁后蘸糖。
7、将调好的鸡尾酒倒入杯中。
8、拉花。
9、装饰杯口。
食用方法:
朗姆酒的饮法很多。加冰.加水.对可乐.对开水等均可。芳醇.浓郁.清爽的金朗姆适合干饮;白朗姆酒最适宜加冰块饮.舌感畅快异常。
在生产朗姆酒的国家,人们多喝纯的未加任何调合的朗姆酒。他们认为朗姆酒的独特风味是要直接品味的;而
在美国,则更多地用朗姆酒来调制鸡尾酒,很少纯饮。另外,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起,便是冬天治感冒的特效偏方。
Daiquiri 冻唇蜜
・Rum(朗姆酒) 45ml+ (Lime juice)酸橙汁 15ml+ 砂糖 1茶匙
・Daiquiri是一种基于朗姆酒的鸡尾酒。其中的酸橙汁可以用(Lemon juice)柠檬汁代替。把材料放入摇酒壶(Shaker)里轻轻摇动后就调好了。
朗姆酒来自热带,适合调一些奔放的饮料,带有浓郁的夏天色彩
1,自由古巴(Cuba libire) 兰姆1OZ+柠檬汁少许+可乐8分满(一般兰姆默认为白兰姆) 特点:咖啡色,上面微微发亮,可乐香,兰姆香,甜中略带苦味。来历:由美国士兵为古巴自由干杯而来
2,菠萝雪椰(Pin colada) 兰姆1OZ+椰奶3OZ+菠萝汁3OZ+糖少许 特点:乳中带黄,椰子香,菠萝香,甜味
3,蓝色夏威夷(Blue Hawaii) 兰姆1OZ+白色香橙利口酒0.5OZ+橙汁少许+柠檬汁少许+蓝色糖浆少许+菠萝汁4OZ 特点:上黄下蓝,菠萝香,兰姆香
4,美态(Mai Tai) 白兰姆1OZ+黑兰姆0.5OZ+白色香橙利口酒0.25OZ+橙汁少许+柠檬汁少许+红石榴糖浆少许+菠萝汁4OZ,锥形杯 特点:桔红色,味酸甜可口,强烈的热带风情
5,达其利(Daiquire) 兰姆1OZ+柠檬汁0.75OZ+糖少许 装饰:糖霜,可调花式
三、黑朗姆可以用来调什么酒 配方是什么?
凤梨朗姆酒 Run & Pineapple 15度 中口 兑和法
这款制作方法简单的鸡尾酒将黑朗姆酒和凤梨调和在一起,具有南方口味。这款酒品恰到好处的酸味和甜味更加衬托了朗姆酒的味道。它是一款让人倍感舒畅的水果口味的饮品。
配方:黑朗姆酒 45毫升,凤梨汁 适量,凤梨块、绿樱桃 各适量
朗姆可乐 Rum&Cola 12度 中口 兑和法
虽然这只是一款用可乐调兑朗姆酒的简单制作型鸡尾酒,但这款酒品却入喉清爽,深受打击喜爱。我们还可以根据喜好用威士忌及伏特加、特基拉等作基酒。
配方:朗姆酒 30~45毫升,可乐 适量,柠檬块 适量
朗姆柯林 Rum Collina 14度 中口 摇和法
这款酒品是将“汤姆柯林”中的金酒基酒换成朗姆酒后调制而成的。这款酒品清凉爽快,十分美味可口。另外,制作这款鸡尾酒时,也可以使用黑朗姆酒之外的其他颜色的朗姆酒做基酒。
配方:黑朗姆酒 45毫升,柠檬汁 20毫升,糖浆 1~2茶匙,苏打水 适量,柠檬片 适量
朗姆茱莉普 Rum Julep 25度 中口 兑和法
这是一款口感爽快、适合夏天饮用的鸡尾酒。它是使用白色和黑色两种朗姆酒制作而成的“茱莉普风格”的长饮。为了使这款饮品更美味可口,我们要充分搅拌至酒杯外面挂霜。
配方:白朗姆酒 30毫升,黑朗姆酒 30毫升,砂糖(糖浆)2茶匙,水 30毫升,薄荷叶 4~5片
朗姆苏打水 Rum & Soda 14度 中口 兑和法
虽然这只是一款用苏打水调兑朗姆酒的简单制作型鸡尾酒,但这款酒品却极好的体现了朗姆酒独具个性的成熟感。另外,我们也可以根据自己的喜好使用黑朗姆酒以外的任何一款其他颜色的朗姆酒做基酒。
配方:黑朗姆酒 45毫升,苏打水 适量,酸橙片 适量
自由古巴 Cuba Libre
中文名称:自由古巴
英文名称:Cuba Libre
材 料:朗姆酒45毫升,青柠1/6个量,可乐补足剩余
调制方法:在玻璃杯中放入4.5%升慕兰潭朗姆酒,2―3匙冰块,一片薄荷叶和可口可乐,搅拌即可。
热托蒂 :
黑朗姆 1.5 oz
糖浆 3/4 oz
用5粒丁香把两片柠檬钉起来
以上放入古典杯或者高杯,用热水调和
丧尸:
黑朗姆 1/2 oz
白朗姆 1/2 oz
橙味利口酒 1/2 oz
杏仁利口酒 1/2 oz
柠檬汁 2 oz
橙汁 1 oz
以上摇酒壶中摇匀倒入加冰块的柯林杯,再注满苏打水
可用橙片和樱桃装饰
庄园宾治:
橙汁 3 oz
菠萝汁 2 oz
柠檬汁 2/3 oz
红石榴汁 1/2 oz
黑朗姆 1 oz
以上放入加冰块的柯林杯,再注满雪碧或者苏打水
橙角串樱桃挂杯装饰
黑朗姆最常用来加热水喝,也就是简易版的热托蒂,治感冒
加冰块直饮,是水手和海盗们的喝法