一、按GB/丅4927生产的啤酒是粮食酿造的吗?
是中孙判的。GB/T 4927是啤酒的国家标准，本标准规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
GB/T 4927-2008 啤酒（强改推），国家标准，2008是现行版本，规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。GB/T 4927-2008 适用于啤酒的生产、检验与销售。
GB/T 4927-2008 与GB4927-2001的区别
将特种啤酒的定义调整到第3章术语和定义卖改中，修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义。
增加了产品分类；将净含量负偏差凯穗改为净含量；质量等级取消了二级；酒精度的计量单位改用体积分数（%vol）表示。
GB/T 4927是啤酒的国家标准，本标准规定高乱雹了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
根据标准3.1条款中的规定，陪笑啤酒的定义:“以麦芽、水为主要原料，加入啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。”所以符合该国标的酒精饮料为啤酒，必须含有麦芽成分，且需要酿造戚帆发酵。
二、啤酒标准代号比较好的
较好的啤酒标准代号腊氏清是GB/T4927。《GB/T4927-2008啤酒》国家标准对啤酒的定义是：以麦芽、水为主核拦要原料，加啤酒花（包括轮前酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒精度的发酵酒。
三、啤酒麦芽检验的执行标准有哪几种
你好，此早我是麦芽厂的，颂悔有EBC（欧洲）和asbc（美国）两种。国内基本都是ebc方法，百威的话会要求部分指标asbc方法做。比如色度，ebc是色盘法或者是色度计测。森樱雀asbc是用分光法测
四、青岛啤酒麦芽浓度多少
8度。根据查询青岛岁腊啤樱基酒官方网站信息显示，青乎颂滑岛纯生啤酒麦芽浓度为8度，酒精含量在百分之3.1以上，原麦汁浓度为十二度，酒精含量百分之3.5至百分之4。
五、优质浅色麦芽有什么标准
优质浅色麦芽的标准有：
1、外观
优质淡色麦芽的外观应该为淡黄色，有光泽，麦芽的好坏直接影响啤酒的色泽、透明程度等，甚至也会影响到啤酒的口味。麦芽从品相上看：发白、发青褐色，要谨慎些，先做下理化指标检测。还可以抓一把看颗粒均匀，大小，杂质等。
2、香味
优质淡色麦芽应该具有麦芽香气，无异味。空尘啤酒的麦芽香味来于麦芽，麦芽的香味决定着啤酒的香味，其中也有一些非麦芽因素。麦芽的香味来源于发芽过程中的干燥阶段。
3、水分
水分是由干燥阶段的工艺决定，一般国标要求水分小于等于5.5%。对于酿造精酿啤酒来讲一般是干粉碎没有什么影响，当然前提麦芽在干燥阶段水分含量要过关，太过干燥就不行了。
挑选技巧：
不同的麦芽也具有着不同的特点，不同的特点也代表着陆亏闷不同的风味，麦芽它不像其他配料那样种类单一，它的种类还是比较繁多的，平时最常见且经常用到的是淡色麦芽，他占据麦芽产量的95%之多。
淡色麦芽中通常含有大量的淀粉酶，足以将自身淀粉含量的一倍转换成糖，这就意味着淡色麦芽可以搭配大量的特种麦芽使用。除此以外常见到的麦芽还有皮尔森麦芽、维也纳麦芽、慕尼黑麦芽、焦糖小麦麦芽等等。
判断麦芽质量的好坏，可以从它的色泽、香味、粒装、夹杂物这四个方面来分辨。就拿色泽来说，质量好的浅色麦芽应该是淡黄有且光泽，看上去没有质变。
而发霉的麦芽则是呈绿色、或者是早弯黑色，外表也不具有光泽。再者就是要具有香味，浅色麦芽就有麦芽香味，深色麦芽不仅有麦芽香还应有焦香味，如果出现了其他味道，这很有可能是发生了变质，则不能再用于酿酒。
六、啤酒配料怎么看才是好啤酒
啤酒配料是水、酵母、麦芽和啤酒花才是好啤酒。
无论使用何种大麦芽或小麦芽，以及酵母类型，这四种基础材料都不可或缺，这些成分是好啤酒的基本标志。
有些啤酒配料虽然不错，但其麦芽浓度却很低，主要是为了节省成本而稀释过多。麦芽浓度并不要求过高，起步门槛通常从11°P开始，纯酿啤酒的酒体通常呈浑浊状态，色泽醇厚，不像工业啤酒一样晶莹透明。
也可根据个人喜好而选择13—15°P甚至更高的麦芽浓度，毕竟，并非每个枣返含人都对高浓度的麦芽有所偏爱，而性价比则是另一方面的考量。
啤酒发展历史
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，啤酒是凳笑以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，国际上的啤酒大部分添加辅助原料，有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。
巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”世辩上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形，苏美尔人也是啤酒的发明者，公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。
