在双鹿纯清的广告里,"第一道麦汁"是什么意思?

啤酒在酿制过程中，只采用第一道麦芽汁，即只取用糖化后麦汁过滤机第一次滤出的麦芽汁，放弃一般啤酒再加热水于第一道麦汁，重复滤出第二道麦汁，再混合第一及第二道麦汁的酿酒方法。只用第一道麦汁，不单可大大降低麦壳释出的单宁酸，更可避免第二道麦汁带来的较苦涩、及刺激的口感，这样能保证口感清爽，和香醇的麦芽味。